Nutrição em um filé de basa

Aviso

1. O peixe basa é um tipo de peixe-gato nativo do Vietnã e da Tailândia e às vezes chamado de sapateiro, swai, pangasius ou bocourti. Como com outros tipos de peixe-gato, a basa é rica em proteínas, mas não tão magra quanto a tilápia e alguns outros peixes com pouca gordura. Basa ainda pode ser uma adição saudável à sua dieta, mas você deve observar que diferentes métodos de cozimento alterarão as características nutricionais. Ao escolher a base importada, o Monterey Bay Aquarium Seafood Watch aconselha a procura de filetes de peixes de criação. A base importada cultivada é baixa em contaminantes como mercúrio e é cultivada de maneira ambientalmente correta.

Calorias

1. Os filés de peixe da Bacia são baixos em calorias, pois um filé de 100 gramas contém 90 calorias. Essa quantidade compreende apenas 4,5% da ingestão diária recomendada de 2.000 calorias. Se você estiver de dieta, os filetes de basa podem ser uma boa opção, pois levaria menos de 10 minutos de corrida ou menos de 11 minutos de natação para queimar as calorias em um filé de 100 gramas de basa.

Gordura

1. Os filés de basa são moderadamente ricos em gordura, considerando o baixo teor calórico. Cada filé de 100 gramas contém 4 gramas de gordura; portanto, a gordura compreende 40% das calorias do filé. Apenas 1 grama da gordura vem da gordura saturada, um tipo de gordura que pode aumentar seus níveis de colesterol. A gordura na dieta é rica em calorias, mas é vital para a saúde ideal, pois ajuda o corpo a absorver vitaminas e ajuda no crescimento e desenvolvimento adequados.

Ácidos graxos ômega-3

1. Aproximadamente 2,6 a 6,7% do conteúdo de gordura de uma porção de basa consiste em ácidos graxos ômega-3. Uma alta ingestão desses ácidos graxos - particularmente DHA, ou ácido docosahexaenóico e EPA, ou ácido eicosapentaenóico - está ligada a um risco reduzido de doença cardíaca. Para obter o suficiente, a American Heart Association recomenda que você tenha pelo menos dois 3,5 onças. porções de peixe como basa a cada semana.

Proteína

1. Os filés de Basa são ricos em proteínas, pois um filé de 100 gramas contém 14 gramas. Essa quantidade é mais que o dobro da proteína de um ovo, mas um filé de base contém 50 menos calorias do que dois ovos forneceriam. Seu corpo precisa de proteínas para manter a integridade de suas células e tecidos existentes e construir novos tecidos.

Carboidratos

1. Os filés de basa não contêm carboidratos, para que você possa comer esse peixe com uma dieta pobre em carboidratos. Embora dietas com pouco carboidrato possam ajudar a perder peso, você não precisa restringir os carboidratos à dieta com sucesso.

Colesterol

1. Os filés de basa são relativamente ricos em colesterol, pois um filete de 100 gramas contém 50 mg de colesterol. Essa quantidade compreende 25% do limite diário sugerido de 200 mg. Colesterol em excesso pode aumentar o risco de doença cardíaca.

Sódio

1. Os filés de basa são relativamente baixos em sódio, com 50 mg por filé. A ingestão diária recomendada de sódio é de 2.300 mg; portanto, um filé de 100 gramas de basa contém apenas 2% dessa quantidade.