Nozes para colesterol, saúde do coração e muito mais

Nozes para colesterol, saúde do coração e muito mais

1. Muitas nozes contêm principalmente ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs), mas as nozes consistem principalmente de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs). Eles também contêm quantidades significativas de ácido alfa-linolênico (ALA), a fonte vegetal de ácido graxo ômega-3.

2. As nozes também são ricas em outros nutrientes, como folato e vitamina E. O folato ajuda a reduzir o risco de defeitos do sistema nervoso central em bebês por nascer. A vitamina E ajuda a formar a hemoglobina, a proteína que transporta oxigênio no sangue.

3. No entanto, as nozes também são alimentos com alto teor calórico, e comer demais pode levar ao ganho de peso.

4. Neste artigo, examinamos algumas das pesquisas que apóiam a inclusão de nozes na dieta, especialmente para pessoas que desejam controlar seus níveis de colesterol.

Nozes, colesterol e saúde do coração

1. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), quase 1 em cada 3 pessoas nos Estados Unidos têm altos níveis globais de colesterol no sangue.

2. Níveis altos de colesterol, particularmente altos de lipoproteína de baixa densidade (LDL), aumentam o risco de doenças cardíacas, derrame e outras condições de saúde.

3. Em 2016, os cientistas que se apresentaram na reunião Experimental Biology 2016 em San Diego, CA, observaram que comer nozes todos os dias pode ter um impacto positivo nos níveis de colesterol, sem aumentar o peso corporal.

4. Os pesquisadores estudaram dados de 514 idosos, com idade média de 69 anos, que participavam do estudo Nozes e envelhecimento saudável (WAHA).

5. Cerca de metade dos participantes adicionou um punhado de nozes à sua dieta diária, representando 15% de sua ingestão calórica todos os dias. A outra metade consumiu sua dieta diária habitual sem nozes.

6. Após 1 ano, os pesquisadores descobriram que aqueles que estavam na dieta das nozes tinham níveis significativamente mais baixos de colesterol LDL quando comparados com aqueles que consumiam sua dieta habitual.

7. Não houve diferenças significativas entre os grupos em relação a alterações no peso corporal e níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol "bom".

8. Em 2018, após uma investigação mais aprofundada, os pesquisadores da WAHA concluíram que "as nozes podem ser incorporadas à dieta diária de idosos saudáveis ​​sem se preocupar com efeitos adversos no peso corporal ou na composição corporal". [! 101899 => 1130 = 3!] Melhores perfis lipídicos

1. Os cientistas continuam a encontrar evidências para apoiar os benefícios cardiovasculares das nozes.

2. Em 2018, uma revisão de 26 estudos, usando dados de mais de 1.000 pessoas, concluiu que aqueles que seguiam uma dieta rica em nozes tinham níveis mais baixos de:

3. Neste estudo, os pesquisadores não descobriram que as nozes levavam a um aumento no peso corporal.

4. Eles sugeriram que uma razão para os níveis aprimorados dos compostos acima poderia ser que as nozes sejam ricas em esteróis vegetais. Esses compostos que ocorrem naturalmente podem ajudar a impedir o organismo de absorver o colesterol.

5. As nozes também contêm polifenóis e tocoferol, o que poderia incentivar a atividade antioxidante e anti-inflamatória no organismo. Mais estudos são necessários para confirmar isso.

6. Os pesquisadores concluíram que "incorporar nozes à dieta melhorou o perfil lipídico no sangue sem afetar adversamente o peso corporal ou a pressão sanguínea". [! 101899 => 1130 = 4!] Benefícios para as pessoas com diabetes

1. Vários outros estudos também indicaram que uma porção diária de nozes pode beneficiar a saúde cardiovascular, inclusive naquelas com ou com risco de desenvolver diabetes.

2. Em 2015, um estudo publicado no BMJ Open Diabetes Research Care analisou indivíduos com idades entre 25 e 75 anos com alto risco de diabetes. Um grupo de participantes incluiu 56 gramas (g) de nozes em sua dieta diária, enquanto o segundo grupo não comeu nozes.

3. Após 6 meses, a equipe encontrou uma melhora significativa no funcionamento da parede dos vasos sanguíneos (endotélio) naqueles que consumiram as nozes. Os níveis de colesterol LDL também foram mais baixos neste grupo.

4. No entanto, a equipe não encontrou impacto significativo nos níveis de pressão arterial, glicemia ou colesterol HDL no grupo que comeu as nozes.

5. Também houve aumento significativo da gordura corporal entre os membros do grupo que come nozes que não receberam aconselhamento dietético sobre como ajustar sua ingestão de calorias.

Perfil lipídico e diabetes

1. Em um estudo que envolveu 100 pessoas com diabetes tipo 2 publicadas por pesquisadores em 2017, os participantes consumiram 15 centilitros de óleo de noz persa ou um placebo todos os dias por 90 dias.

2. Aqueles que consumiram o óleo de noz melhoraram o perfil lipídico no final do período do estudo, quando os pesquisadores os compararam com aqueles que tomaram o placebo.

3. Os cientistas observaram que os seguintes compostos em nozes e óleo de noz podem ajudar a alcançar seus benefícios à saúde:

4. Os pesquisadores sugeriram que "o óleo de noz pode servir como um remédio natural útil para pacientes hiperlipidêmicos com diabetes tipo 2."

Fertilidade masculina

1. O sistema cardiovascular não é a única parte do corpo que pode se beneficiar com o consumo de noz e óleo de noz.

2. Um estudo publicado em Biologia da Reprodução vinculou nozes alimentares a uma melhora em vários indicadores da saúde dos espermatozóides.

3. O estudo envolveu 117 homens saudáveis, com idades entre 21 e 35 anos e que consumiam uma dieta no estilo ocidental. Os pesquisadores os dividiram em dois grupos.

4. O primeiro grupo comeu 75 g de nozes por dia durante 12 semanas e o segundo grupo evitou nozes.

5. Comparados com o grupo sem nozes, no final do período de estudo, os homens que haviam comido nozes tinham níveis significativamente mais altos de:

6. No entanto, os pesquisadores não puderam dizer se comer nozes beneficiaria homens jovens com problemas de fertilidade.

Câncer

1. A pesquisa no British Journal of Cancer coletou dados de mais de 75.000 mulheres no Estudo de Saúde das Enfermeiras dos Estados Unidos.

2. As descobertas sugeriram uma ligação entre consumir uma porção de 28 g de nozes pelo menos duas vezes por semana e um risco significativamente menor de câncer de pâncreas. As nozes deste estudo incluíram amêndoas, castanhas do Brasil e nozes.

3. Os autores disseram que a redução no risco era de qualquer fator de risco para câncer de pâncreas que os participantes pudessem ter, como tabagismo e diabetes.

4. Um estudo realizado em ratos em 2015, publicado no Journal of Nutritional Bioquímica, sugeriu que uma dieta contendo nozes pode retardar o crescimento do câncer de cólon causando mudanças benéficas nos genes do câncer.

Capacidade cognitiva

1. Em 2014, os cientistas publicaram descobertas no The Journal of Nutrition, Health Aging, indicando que comer nozes pode melhorar a capacidade mental.

2. A equipe usou dados de vários anos da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição (NHANES) de adultos dos EUA com idades entre 20 e 90 anos.

3. Aqueles com maior ingestão diária de nozes apresentaram melhor desempenho em seis testes de capacidade mental, incluindo memória, concentração e velocidade de processamento de informações.

Doença de Alzheimer

1. Um estudo de 2014 em ratos sugeriu que comer nozes pode beneficiar a função cerebral.

2. Os ratos criados para modelar a progressão da doença de Alzheimer consumiram uma dieta rica em nozes ou uma dieta sem nozes.

3. Aqueles que consumiram nozes apresentaram melhorias significativas nas habilidades de aprendizado, memória, níveis de ansiedade e outras medidas da função cerebral quando os cientistas as compararam com as que não consumiram.

4. Um estudo anterior da mesma equipe sugeriu que o extrato de noz pode proteger contra os efeitos nocivos da proteína beta-amilóide. Essa proteína é o principal constituinte das placas amilóides que se formam no cérebro das pessoas que desenvolvem a doença de Alzheimer.

5. Os autores propuseram que as nozes podem ajudar a reduzir o risco, atrasar o início ou retardar a progressão da doença de Alzheimer.

Riscos

1. As nozes são um alimento nutricionalmente rico, mas também são ricas em calorias e podem levar ao ganho de peso se as pessoas comerem muitas delas. Portanto, é necessário consumir nozes com moderação e como parte de um estilo de vida saudável.

2. Além disso, as nozes podem causar uma reação alérgica grave ou até fatal em uma pessoa com alergia a nozes. Qualquer pessoa com alergia a nozes não deve comer nozes e outros tipos de nozes.

3. Para saber mais sobre alergias e como saber a diferença entre alergia e intolerância, consulte nosso artigo dedicado aqui.

Nozes na dieta

1. As nozes podem ser uma adição saudável e saborosa à dieta.

2. Aqui estão algumas idéias para usar nozes:

3. Quanto ao óleo de noz, você pode adicioná-lo a saladas ou despejar um pouco de legumes cozidos para obter um sabor de noz.

4. No entanto, cozinhar o óleo pode dar um sabor amargo, por isso é melhor adicioná-lo após o cozimento.

5. O óleo de noz e as nozes estão disponíveis para compra on-line.

Resumo

1. Um corpo crescente de pesquisas sugere que consumir uma quantidade moderada de nozes pode beneficiar os níveis de colesterol, o sistema cardiovascular e outros aspectos da saúde.

2. Vale a pena notar que alguns estudos sobre os benefícios das nozes são apoiados por partes interessadas, como a Comissão Walnut da Califórnia.

3. Mais pesquisas são necessárias para confirmar os possíveis benefícios à saúde das nozes.

4. Artigo atualizado em segunda-feira, 18 de fevereiro de 2019.Visite a nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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