Mel e canela: uma cura poderosa ou uma mentira grande e gorda?

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1. Mel e canela são dois ingredientes naturais com vários benefícios à saúde.

2. Algumas pessoas afirmam que, quando esses dois ingredientes são combinados, eles podem curar quase todas as doenças.

3. Embora exista alguma evidência de que cada um tenha alguns usos medicinais, algumas alegações sobre a mistura de mel e canela parecem boas demais para ser verdade.

4. Este artigo analisa os benefícios do mel e da canela, separando fato da ficção.

Mel e canela: ingredientes naturais para uma melhor saúde

1. O mel é um líquido doce produzido pelas abelhas. Ele é usado há séculos como alimento e remédio.

2. Hoje é mais comumente usado na culinária e panificação, ou como adoçante em bebidas.

3. A canela é uma especiaria que vem da casca da árvore de Cinnamomum.

4. As pessoas colhem e secam sua casca, que se enrola no que é comumente conhecido como paus de canela. Você pode comprar canela como palitos inteiros, moída em pó ou como um extrato.

5. Tanto o mel quanto a canela têm vários benefícios à saúde por si próprios. No entanto, algumas pessoas assumem que combinar os dois é ainda mais benéfico.

6. Em 1995, um tablóide canadense publicou um artigo que fornecia uma longa lista de doenças que poderiam ser curadas com uma mistura de mel e canela.

7. Desde então, reivindicações ousadas sobre a combinação de mel e canela se multiplicaram.

8. Esses dois ingredientes têm muitos aplicativos de saúde, mas nem todas as alegações sobre a combinação são respaldadas pela ciência.

Benefícios da canela apoiados pela ciência

1. A canela é um tempero popular na culinária e no cozimento, que também pode ser tomado como um complemento.

2. Existem dois tipos principais:

3. Os benefícios para a saúde do canela estão ligados a compostos ativos em seu óleo essencial.

4. O composto de canela mais bem estudado é o cinamaldeído. É também isso que confere à canela seu sabor e aroma picante (1).

5. Aqui estão alguns dos benefícios mais impressionantes do cinnamon:

6. Alguns também sugeriram que a canela pode ser um tratamento natural para transtorno de déficit de atenção com hiperatividade (TDAH), síndrome do intestino irritável (SII), síndrome pré-menstrual (TPM), síndrome do ovário policístico (SOP) e intoxicação alimentar.

7. No entanto, não há evidências suficientes para apoiar essas alegações.

Benefícios do mel apoiados pela ciência

1. Além de ser uma alternativa mais saudável ao açúcar de mesa, o mel tem vários usos medicinais.

2. No entanto, é importante observar que nem todos os tipos são iguais.

3. A maioria dos benefícios do mel está associada a compostos ativos mais concentrados em mel não filtrado de alta qualidade.

4. Aqui estão alguns dos benefícios de saúde do mel que foram apoiados pela ciência:

5. Acredita-se também que o mel seja um auxílio para dormir, um estimulador de memória, um afrodisíaco natural, um tratamento para infecções fúngicas e uma maneira natural de reduzir a placa bacteriana nos dentes, mas essas alegações não são apoiado pela ciência.

Mel e canela podem beneficiar certas condições de saúde

1. Tanto o mel quanto a canela são excelentes fontes de antioxidantes, com vários benefícios para a saúde (35, 36, 37).

2. Antioxidantes são substâncias que protegem você de moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres, que podem danificar suas células.

3. A canela também é uma potência antioxidante. Quando comparada com outras especiarias, a canela está no topo do teor de antioxidantes (1, 39, 40).

4. Consumir mel e canela juntos pode fornecer uma poderosa dose de antioxidantes.

5. A teoria é que, se o mel e a canela puderem ajudar sozinhos, a combinação dos dois poderá ter um efeito ainda mais forte.

6. O que se sabe é que existem várias semelhanças entre os benefícios de mel e canela para a saúde. Ambos são benéficos nas seguintes áreas:

7. Uma mistura de mel e canela tem o potencial de diminuir o risco de doenças cardíacas.

8. Isso pode ajudar a reverter vários sinais de saúde que aumentam significativamente esse risco.

9. Isso inclui níveis elevados de colesterol "ruim" de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e altos níveis de triglicerídeos.

10. Pressão alta e baixos níveis de colesterol "bom" de lipoproteína de alta densidade (HDL) são fatores adicionais que podem aumentar o risco da doença.

11. Curiosamente, mel e canela podem afetar positivamente todos estes.

12. Estudos demonstraram que consumir mel reduz o colesterol LDL "ruim" em 6 a 11% e reduz os níveis de triglicerídeos em até 11%. O mel também pode aumentar o colesterol HDL "bom" em cerca de 2% (14, 15, 16, 17, 18).

13. Uma meta-análise descobriu que uma dose diária de canela reduziu o colesterol total em uma média de 16 mg / dl, o LDL colesterol "ruim" em 9 mg / dl e os triglicerídeos em 30 mg / dl . Também houve um ligeiro aumento nos níveis "bons" de colesterol HDL (19).

14. Embora não tenham sido estudados juntos, a canela e o mel demonstraram individualmente causar diminutas modestas na pressão sanguínea. No entanto, essa pesquisa foi em animais (2, 20, 21, 22).

15. Além disso, ambos os alimentos são ricos em antioxidantes, que têm vários benefícios para o coração. Os antioxidantes polifenóis melhoram o fluxo sanguíneo para o coração e evitam coágulos sanguíneos, diminuindo o risco de ataque cardíaco e derrame (20).

16. Mel e canela também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, pois reduzem a inflamação. A inflamação crônica é um fator importante no desenvolvimento de doenças cardíacas (2, 23, 24).

17. Tanto o mel quanto a canela têm propriedades curativas bem documentadas que podem ser úteis no tratamento de infecções de pele quando a mistura é aplicada à pele.

18. Mel e canela têm a capacidade de combater bactérias e diminuir a inflamação. Esses são dois fatores que são muito importantes quando se trata de curar a pele (12).

19. Aplicado à pele, o mel foi utilizado com sucesso no tratamento de queimaduras. Também pode tratar úlceras nos pés diabéticos, que são uma complicação muito séria do diabetes (12, 25).

20. A canela pode proporcionar algum benefício adicional na cicatrização de feridas, devido às suas fortes propriedades antibacterianas.

21. As úlceras nos pés diabéticos têm um alto risco de serem infectadas por bactérias resistentes a antibióticos. Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o óleo de canela ajuda a proteger contra bactérias resistentes a antibióticos (26, 27).

22. No entanto, este estudo usou óleo de canela, que é muito mais concentrado do que a canela em pó que você pode encontrar no supermercado. Não há evidências de que a canela em pó tenha o mesmo efeito.

23. Está bem documentado que consumir canela regularmente é bom para diabéticos. Também pode ajudar a prevenir o diabetes (28, 29, 30).

24. Numerosos estudos mostraram que a canela diminui os níveis de açúcar no sangue em jejum em diabéticos (28, 29, 31, 32, 33).

25. Uma das maneiras pelas quais a canela diminui o açúcar no sangue é aumentando a sensibilidade à insulina. A canela torna as células mais sensíveis ao hormônio insulina e ajuda o açúcar a se mover do sangue para as células (30).

26. O mel também tem alguns benefícios em potencial para os diabéticos. Estudos demonstraram que o mel tem menos impacto nos níveis de açúcar no sangue do que o açúcar (34).

27. Além disso, o mel pode diminuir o colesterol LDL "ruim" e os triglicerídeos em diabéticos, enquanto aumenta os níveis "bons" de colesterol HDL (14, 16).

28. Mel e canela podem ser relativamente mais saudáveis ​​que o açúcar de mesa para adoçar seu chá. No entanto, o mel ainda é rico em carboidratos, portanto, os diabéticos devem usá-lo com moderação.

29. O mel é rico em antioxidantes fenólicos, que foram associados a um risco reduzido de doenças cardíacas (38).

Reivindicações não comprovadas sobre mel e canela

1. O conceito de combinar dois ingredientes poderosos para criar um remédio ainda mais poderoso faz sentido.

2. No entanto, não há estudos diretos que mostrem que a combinação de mel e canela cria uma substância milagrosa que cura várias doenças.

3. Além disso, muitos dos usos propostos para mel e canela não foram apoiados pela ciência.

4. Aqui estão algumas das alegações populares, mas não comprovadas, sobre mel e canela:

Como usar mel e canela para melhorar sua saúde

1. A melhor maneira de usar mel em sua dieta é como um substituto para o açúcar.

2. Certifique-se de comprar mel não filtrado, pois a maior parte do mel altamente processado nas prateleiras dos supermercados não oferece benefícios à saúde.

3. Porém, tenha cuidado com o mel, pois ele ainda contém alto teor de açúcar - apenas "menos ruim" que o açúcar comum.

4. Você também deve estar ciente de que a canela contém um composto chamado cumarina, que pode ser tóxico em grandes doses. O conteúdo de cumarina é muito maior na canela Cassia do que na canela do Ceilão (45, 46).

5. É melhor comprar canela de Ceilão, mas se você for consumir a variedade Cassia, limite sua ingestão diária a 1/2 colher de chá (0,5-2 gramas). Você pode consumir com segurança até 1 colher de chá (cerca de 5 gramas) de canela de Ceilão por dia (45).

6. Para usar mel e canela para tratar uma infecção de pele, misture o mel com uma pequena quantidade de óleo de canela e aplique diretamente na pele infectada.

Leve para casa a mensagem

1. O mel e a canela têm vários benefícios à saúde individualmente, muitos dos quais apoiados pela ciência.

2. Ambos os ingredientes são especialmente úteis para melhorar a saúde do coração e curar infecções.

3. No entanto, não há evidências científicas para mostrar que a combinação de mel e canela cria uma cura milagrosa.