Manteiga de amêndoa vs. manteiga de amendoim: o que é mais saudável?

Manteiga de amêndoa vs. manteiga de amendoim: o que é mais saudável?

1. As manteigas de nozes geralmente contêm gorduras insaturadas, que são gorduras saudáveis ​​que o corpo precisa. Isso os torna um ótimo complemento para a maioria das dietas.

2. Ao comparar produtos, é mais útil comparar o mesmo tamanho de porção. Os tamanhos das porções são padronizados para facilitar a leitura e a comparação dos rótulos nutricionais.

Informação nutricional

1. Aqui, comparamos uma colher de sopa (16g) de manteiga de amêndoa com a mesma quantidade de manteiga de amendoim.

Proteína

1. Tanto a manteiga de amêndoa quanto a de amendoim contêm aproximadamente a mesma quantidade de proteína. Embora as manteigas de nozes sejam uma fonte de proteína, elas não são uma proteína completa.

2. Isso significa que eles não contêm todas as proteínas ou aminoácidos essenciais que o corpo necessita.

3. Comer uma variedade de legumes, verduras, sementes, nozes e grãos integrais fornecerá todas as proteínas e aminoácidos essenciais que uma pessoa precisa.

Fibra

1. A manteiga de amêndoa tem o dobro da quantidade de fibra que a manteiga de amendoim.

2. A fibra é especialmente importante para:

Gorduras

1. O teor de gordura entre diferentes castanhas varia significativamente. Algumas pessoas podem considerar a manteiga de amêndoa uma opção melhor do que a manteiga de amendoim, pois contém menos gorduras saturadas e mais gorduras insaturadas.

Teor de açúcar

1. A manteiga de amêndoa tem aproximadamente 50% menos açúcar do que a manteiga de amendoim, mesmo em variedades sem açúcar. No entanto, a manteiga de amendoim também tem baixo teor de açúcar.

2. Ao comprar manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim, é essencial verificar o rótulo nutricional e comprar produtos sem adição de açúcar ou sal, sempre que possível.

Minerais e vitamina E

1. A manteiga de amêndoa contém uma quantidade maior de magnésio, fósforo, potássio e cálcio.

2. O corpo não poderia produzir energia sem magnésio. Também é vital para a saúde óssea.

3. O potássio é um eletrólito essencial que o corpo necessita para o funcionamento normal.

4. Tanto a manteiga de amêndoa quanto a manteiga de amendoim são boas fontes de vitamina E. A vitamina E reduz a inflamação e o risco de doença cardíaca.

Gorduras insaturadas

1. As gorduras não saturadas são benéficas para a saúde em geral. Existem duas famílias diferentes de gorduras insaturadas: ômega-3 e ômega-6.

2. O corpo humano não pode produzir ômega-3 e ômega-6 por si próprio; portanto, é necessário obtê-los através dos alimentos.

3. Muitas pessoas não tomam ômega-3 suficientes em sua dieta. A ingestão de gorduras insaturadas suficientes está associada ao crescimento, desenvolvimento e propriedades anti-inflamatórias adequadas.

4. A manteiga de amêndoa possui uma quantidade ligeiramente maior de gorduras insaturadas.

Riscos

1. Os amendoins pertencem à família das leguminosas, assim como ervilhas e feijões. O amendoim cresce no subsolo e pode ser contaminado com mofo aspergillus, que é altamente tóxico.

2. Felizmente, a manteiga de amendoim tem um risco significativamente menor de contaminação do que o amendoim, porque o processo de fabricação remove muito molde.

3. As nozes também são alérgenos comuns. As pessoas devem ter cuidado ao experimentar novas manteigas e evitar alérgenos conhecidos.

Como usar manteiga de noz

1. Existem várias maneiras de usar manteiga de nozes, incluindo:

Como um spread

1. Manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim são espalhadas. As pessoas podem usá-los das seguintes maneiras:

Culinária

1. Tente adicionar manteiga de nozes a molhos e molhos para obter um sabor de noz.

2. Por exemplo, espetadas podem ser feitas com manteiga de amêndoa em vez de manteiga de amendoim.

3. Como alternativa, tente esta receita para um molho tailandês:

4. Misture todos os ingredientes em uma tigela ou liquidificador e use em pratos de macarrão e saladas.

Batidos

1. A adição de manteigas de nozes, como manteiga de amêndoa, a smoothies é uma excelente maneira de incorporar mais nutrientes à dieta.

Resumo

1. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

2. A menos que uma pessoa tenha alergias, as nozes podem ser uma parte saudável de sua dieta em todas as fases da vida.

3. Pode ser mais fácil para as pessoas incorporar mais nozes em sua dieta usando manteigas, incluindo manteiga de amendoim e amêndoa.

4. A manteiga de amêndoa tem certas vantagens à saúde sobre a manteiga de amendoim.

5. No entanto, comer muitos alimentos diferentes, incluindo uma variedade de nozes, pode ajudar o corpo a obter todos os nutrientes essenciais que ele precisa.

6. Manteiga de amendoim e amêndoa estão disponíveis em muitos supermercados ou on-line:

7. Artigo revisado pela última quinta-feira, 21 de junho de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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