Maçãs: benefícios para a saúde, fatos, pesquisas

Maçãs: benefícios para a saúde, fatos, pesquisas

1. Como uma das frutas mais cultivadas e consumidas no mundo, as maçãs são continuamente elogiadas como um "alimento milagroso".

2. De fato, as maçãs foram classificadas em primeiro lugar no artigo Medical News Today sobre os 10 principais alimentos saudáveis.

3. As maçãs são extremamente ricas em antioxidantes, flavonóides e fibras alimentares importantes.

4. Os fitonutrientes e antioxidantes das maçãs podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer, hipertensão, diabetes e doenças cardíacas.

5. Este artigo fornece um perfil nutricional da fruta e seus possíveis benefícios à saúde. Ele também discute os possíveis riscos e precauções e algumas perguntas freqüentes.

Benefícios

1. Uma coleção de estudos sugere que as maçãs podem muito bem ser um dos alimentos mais saudáveis ​​para você incluir na sua dieta diária. Vamos dar uma olhada nos estudos e nos possíveis benefícios à saúde sugeridos por eles:

Melhorando a saúde neurológica

1. Um estudo de 2006 publicado na revista Experimental Biology and Medicine descobriu que a quercetina (um dos antioxidantes encontrados em abundância nas maçãs) era um dos dois compostos que ajudavam a reduzir a morte celular causada pela oxidação e inflamação dos neurônios.

2. Outro estudo apresentado na mesma conferência e publicado no Journal of Alzheimer's Disease sugeriram que o consumo de suco de maçã pode aumentar a produção no cérebro do neurotransmissor essencial acetilcolina, resultando em melhora da memória entre os camundongos que apresentam sintomas semelhantes ao Alzheimer. 8

3. Note-se que ambos os estudos foram financiados por doações irrestritas fornecidas pela Associação Apple dos EUA e pelo Conselho de Pesquisa e Educação de Produtos Apple.

Prevenção de demência

1. Um estudo publicado no Journal of Food Science em 2008 sugeriu que comer maçãs pode ter benefícios para sua saúde neurológica.

2. Os pesquisadores descobriram que a inclusão de maçãs em sua dieta diária pode proteger as células dos neurônios contra a neurotoxicidade induzida pelo estresse oxidativo e pode desempenhar um papel importante na redução do risco de distúrbios neurodegenerativos, como a doença de Alzheimer.

Reduzindo o risco de derrame

1. Um estudo envolvendo 9.208 homens e mulheres mostrou que aqueles que comeram mais maçãs em um período de 28 anos tiveram o menor risco de derrame.

2. Os pesquisadores concluíram que a ingestão de maçãs está relacionada a um risco reduzido de derrame trombótico.4

Níveis mais baixos de colesterol ruim

1. Um grupo de pesquisadores da Universidade Estadual da Flórida declarou que as maçãs são uma "fruta milagrosa".

2. Eles descobriram que mulheres mais velhas que comiam maçãs todos os dias tinham 23% menos colesterol ruim (LDL) e 4% mais colesterol bom (HDL) após apenas seis meses.

Reduzindo o risco de diabetes

1. Maçãs também podem ajudar a diminuir o risco de diabetes. Um estudo envolvendo 187.382 pessoas constatou que pessoas que ingeriam três porções por semana de maçãs, uvas, passas, mirtilos ou peras tinham um risco 7% menor de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com as que não consumiam.

Evitando o câncer de mama

1. Há crescentes evidências sugerindo que uma maçã por dia pode ajudar a prevenir o câncer de mama, de acordo com uma série de estudos conduzidos pelo proeminente pesquisador da Cornell Rui Hai Liu.

2. Liu disse que sua pesquisa acrescenta "a crescente evidência de que o aumento do consumo de frutas e vegetais, incluindo maçãs, daria aos consumidores mais fenólicos, que provam ter importantes benefícios à saúde. Eu encorajaria consumidores a comer mais e uma grande variedade de frutas e legumes diariamente. "

Obesidade

1. Em um estudo publicado na revista Food Chemistry em 2014, uma equipe de pesquisadores analisou como os compostos bioativos de sete variedades diferentes de maçãs - Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh e Red Delicious - afetaram as boas bactérias intestinais de ratos obesos induzidos por dieta.

2. Os pesquisadores descobriram que, em comparação com todas as outras variedades de maçã, Granny Smiths parecia ter o efeito mais benéfico em boas bactérias intestinais. Eles sugerem que suas descobertas podem levar a estratégias que previnem a obesidade e seus distúrbios associados.

Nutrição

1. As maçãs merecem ser chamadas de "potências nutricionais". Eles contêm os seguintes nutrientes importantes:

2. Maçãs, com valor nutricional da pele (partes comestíveis) por 100 gramas

3. Nota: o tamanho médio de uma maçã é de 150 gramasFonte: USDA

Riscos

1. Não há efeitos colaterais graves relacionados ao consumo de maçã.

2. As sementes de maçã contêm cianeto, um poderoso veneno. Comer muitas sementes de maçã pode ser potencialmente fatal. As sementes de maçã não devem ser consumidas.

3. Além disso, como as maçãs são bastante ácidas, elas podem causar até quatro vezes mais danos aos dentes do que as bebidas carbonatadas, de acordo com um estudo liderado pelo professor David Bartlett no King's Dental Institute.5

4. O professor Bartlett disse que "comer alimentos ácidos ao longo do dia é o mais prejudicial, enquanto comê-los nas refeições é muito mais seguro. Não é o que você come, é como você come - uma maçã um dia é bom, mas levar o dia todo para comer a maçã pode danificar os dentes. "

5. Devo comer a casca de maçã? - A maioria das fibras e antioxidantes está na casca, diz Dianne Hyson, Ph.D., R.D.6, nutricionista de pesquisa da UC Davis no Departamento de Medicina Interna.

6. E quanto aos pesticidas na casca? - Dr. Hyson diz: "Apesar das percepções erradas do público, os laboratórios têm encontrado consistentemente níveis muito baixos - se houver - de resíduos de pesticidas na pele das maçãs."

7. Tenho diabetes tipo 2, posso comer maçãs? - De acordo com a American Diabetes Association, "as maçãs são um alimento nutritivo e você ainda pode comê-las, mesmo se tiver diabetes". A Associação lembra as pessoas que comem a casca e aconselha a compra de maçãs pequenas (2,5 polegadas de diâmetro).

Leitura adicional

1. Você gostou de ler sobre os potenciais benefícios para a saúde de maçãs? Dê uma olhada na nossa coleção de artigos sobre outras frutas.

2. Maçãs podem ser compradas online a granel, juntamente com suco de maçã e suplementos.

3. Como alternativa, leia nosso artigo sobre os 10 principais alimentos saudáveis ​​para sua dieta diária.

4. Artigo atualizado na terça-feira, 11 de abril de 2017. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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