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Lista de frutos do mar inseguros e seguros para comer durante a gravidez

Lista de frutos do mar inseguros e seguros para comer durante a gravidez

  1. Diz-se que as mães que comiam frutos do mar, como peixes, durante a gravidez deram à luz crianças com QI mais alto (quociente inteligente), em comparação com aquelas que não comem peixe. Isso se deve ao fato de os frutos do mar serem uma excelente fonte de proteínas e outros nutrientes: vitaminas (vitamina D e colina), minerais (ferro, zinco, iodo, cobre e selênio). Além disso, contém ácidos graxos ômega-3 poliinsaturados, como o ácido docosahexaenóico (DHA) e o ácido eicosapentaenóico (EPA), que são muito úteis no desenvolvimento mental da criança.

  2. Durante a gravidez, a mãe que está grávida precisa ter cuidado em termos do que ela come por uma gravidez saudável e segura. Frutos do mar (peixe e marisco) desempenham um papel importante na dieta de uma mulher grávida, pois apresenta altos benefícios nutricionais. Pesquisas indicam que a ingestão de frutos do mar diminui o risco de nascimentos prematuros e diminui o peso do bebê.

Tipos de frutos do mar seguros para comer durante a gravidez

  1. Os seguintes tipos de frutos do mar são seguros para as mulheres grávidas:

Mariscos

  1. Frutos do mar bem limpos e cozidos adequadamente (como camarão) são seguros para comer. Eles são uma boa fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, que ajudam no desenvolvimento geral do bebê, especialmente no cérebro, nos nervos e nos olhos. Ele também contém um baixo nível de gorduras saturadas. Mulheres grávidas podem comer salteados de camarão ou tortas de caranguejo como algumas receitas saudáveis. Portanto, as mulheres grávidas não precisam perder o marisco até que esteja devidamente cozido.

  2. Embora devam ser cuidadosos, pois os moluscos podem conter alguns poluentes ambientais - PCBs (bifenilos policlorados), dioxinas, pesticidas e outros contaminantes. A variedade inclui pregado, dourada, alabote, peixe-gato (ou salmão-rock ou Huss), robalo e caranguejo. É uma boa idéia limitar a ingestão a duas porções por semana.

Peixe defumado

  1. Recomenda-se o consumo de apenas frutos do mar defumados em conserva. Além disso, as mulheres grávidas devem evitar comer frutos do mar, como tubarão, espadim e espadarte, etc. Essas variedades podem conter metil-mercúrio, que é muito venenoso. Além disso, esse tipo de frutos do mar pode ter bactérias listeria (que podem causar listeriose - uma condição perigosa durante a gravidez). Essa doença pode levar a abortos espontâneos, natimortos e outras complicações relacionadas à gravidez.

  2. As mulheres grávidas devem ter cuidado ao comprar frutos do mar. Pode ser preservado junto com o peixe cru, causando a contaminação e a transferência de bactérias.

Peixe oleoso

  1. Peixes oleosos como arenque, sardinha, cavala, sardinha e salmão são uma boa fonte de gorduras essenciais necessárias para as mulheres grávidas. Eles são uma boa fonte de várias vitaminas essenciais, como cálcio, nutrientes e ácidos graxos ômega-3, necessários para o bebê em desenvolvimento e a mãe. Portanto, é importante incluí-lo na refeição. A variedade inclui pilcards, atum fresco, enguia, salmão, arenque, cavala, truta, sardinha, peixe fumado, isca branca e anchova.

Sushi

  1. É seguro comer sushi feito com peixe congelado anteriormente. É importante congelar o peixe, pois mata parasitas como vermes. Esses parasitas podem adoecer se o peixe não for congelado e consumido diretamente. O peixe cru usado para fazer sushi deve ser congelado a -20 graus por um período mínimo de 24 horas. O uso de peixe fresco para preparar sushi pode ser arriscado durante a gravidez. Pode-se escolher as variedades de sushi totalmente cozidas disponíveis. Se você preparar sushi para si mesmo, congele o peixe por 24 horas e, caso o compre em uma loja ou restaurante onde eles fazem sushi, você pode perguntar à equipe se tiver alguma dúvida. O sushi feito a partir de salmão defumado não precisa ser congelado antes de consumi-lo, pois fumar mata qualquer parasita no peixe. Além do sushi, outros pratos também podem ser preparados a partir de peixe cru e consumidos por mulheres grávidas, até que sejam congelados adequadamente. Também é seguro comer salgando ou fazendo picles de alimentos crus.

Outros

  1. Óleo de peixe: O óleo de peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, que também ajudam as mulheres durante a gravidez. A ingestão de óleo de peixe durante a gravidez reduz o risco de várias complicações, como parto prematuro, pressão alta e abortos. O óleo de peixe pode ser obtido comendo peixe ou consumindo suplementos. O óleo de peixe é feito de peixes como salmão, fígado de bacalhau, gordura de baleia e atum.

Frutos do mar inseguros para comer durante a gravidez

  1. Eval (ez_write_tag ([![!250.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_3', 120, '0'])); Os seguintes tipos de frutos do mar não são seguros para comer durante gravidez:

Peixe rico em mercúrio

  1. O mercúrio afeta severamente o desenvolvimento dos bebês, principalmente em termos de sistema nervoso. Principalmente, todos os peixes contêm algum nível de mercúrio. Alguns peixes, como peixe azulejo, escolar, peixe espada, laranja áspera, carapau, espadim e tubarão podem conter níveis muito altos de mercúrio. Portanto, eles não devem ser consumidos por mulheres grávidas. É aconselhável que mesmo as mulheres que planejam engravidar parem de comer esses peixes por alguns meses. O mercúrio absorvido pelos peixes e mariscos pode se acumular no corpo das mulheres grávidas. Leva muito tempo para liberá-lo naturalmente do corpo.

  2. O mercúrio é liberado no ar devido à poluição e também está presente em nosso meio ambiente. É uma forma líquida de metal. O mercúrio, quando cai na água, é convertido em metil mercúrio. É uma toxina que um peixe e marisco absorvem através de seus alimentos. Esse metilmercúrio afeta gravemente o sistema nervoso de bebês e crianças pequenas. Mercúrio em frutos do mar não é motivo de preocupação para adultos. Se uma mulher grávida consome regularmente peixe com altos níveis de mercúrio, ele pode se acumular na corrente sanguínea. Isso pode afetar negativamente o cérebro e o sistema nervoso em desenvolvimento do bebê. Também poderia levar a falhas reprodutivas, parto prematuro e aborto, além de atrasos físicos e de desenvolvimento em bebês.

Frutos do mar crus

  1. Comer pequenas quantidades de frutos do mar crus durante a gravidez pode causar intoxicação alimentar, uma vez que pode conter bactérias, vírus ou parasitas nocivos, como tênias, toxoplasmose, salmonela e vermes. A intoxicação alimentar pode ou não prejudicar o bebê, embora possa prejudicar a saúde das mulheres grávidas. Os parasitas esgotam os nutrientes essenciais exigidos pela mãe e pelo bebê. Os frutos do mar devem ser congelados adequadamente e bem cozidos antes de comer. Isso remove vírus, parasitas e bactérias e também torna os frutos do mar seguros para comer.

Atum

  1. O atum geralmente contém altos níveis de mercúrio. O atum albacora (ou branco) e bifes de atum têm níveis mais altos de mercúrio (quase três vezes) em comparação com o atum claro em conserva. Embora exista um limite mais alto para o consumo de atum que seja seguro. Esse limite é de 12 onças para atum leve e 6 onças para atum voador por semana. Este limite não é aplicável ao atum em conserva. Existem diferentes espécies de atum com baixo teor de mercúrio, como albacora, tongol e skipjack. As mulheres grávidas não precisam limitar o consumo de atum em conserva.

Frutos do mar processados

  1. As mulheres grávidas devem evitar uma ingestão anormalmente alta de sódio, pois isso pode levar a inchaço ou aumento da pressão arterial. Isso pode causar doenças à mãe e prejudicar o bebê. O processamento de frutos do mar envolve a adição de sal. Isso torna o teor de sódio nos alimentos muito alto. Portanto, deve ser evitado.

  2. Porção recomendada de frutos do mar: As mulheres grávidas podem comer de 2 a 3 refeições (ou 340 gramas) de peixe e marisco por semana. Diferentes tipos de peixe e marisco podem ser misturados e consumidos. Atum leve enlatado, camarão, caranguejo, truta, arenque, Pollock (peixe azul de Boston), anchova, carvão, pescada, tainha, arinca, peixe-gato, cheirava, bacalhau, tilápia, vieiras, linguado, amêijoas, linguado, ostras, lagostim, corvina , sardinha, peixe branco e salmão têm baixo teor de mercúrio e, portanto, são seguros para comer durante a gravidez. As mulheres grávidas devem consumir a mesma variedade de peixe ou marisco apenas uma vez por semana para garantir a segurança.

  3. Kiran Patil é o fundador da Organic Facts. Ele tem um grande interesse em saúde, nutrição e vida orgânica. O profissional se formou em B.Tech e M. Tech (Chemical Engineering) no IIT Bombay e escreve ativamente sobre saúde e nutrição nos últimos 12 anos. Quando não está trabalhando, ele gosta de caminhar e fazer jardinagem.



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