Limões 101: fatos nutricionais e benefícios para a saúde

O take-away

1. Limões (Citrus limon) estão entre as frutas cítricas mais populares do mundo.

2. Eles crescem em limoeiros e são um híbrido do limão e limão originais.

3. Existem muitas maneiras de desfrutar de limões, mas têm um gosto muito azedo e geralmente não são comidas sozinhas ou como uma fruta inteira.

4. Em vez disso, costumam enfeitar as refeições, e seu suco é frequentemente usado para proporcionar um sabor amargo. Eles são um ingrediente chave na limonada.

5. Uma ótima fonte de vitamina C e fibra, os limões contêm muitos compostos vegetais, minerais e óleos essenciais.

6. Essas frutas amarelas também têm muitos benefícios potenciais para a saúde. Comer limões pode diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer e pedras nos rins.

7. Este artigo mostra tudo o que você precisa saber sobre limões.

Informação nutricional

1. Limões contêm muito pouca gordura e proteína. Eles consistem principalmente de carboidratos (10%) e água (88-89%).

2. Um limão médio fornece apenas cerca de 20 calorias.

3. Os nutrientes em 1/2 xícara (100 gramas) de limão cru e descascado são (1):

4. Os carboidratos nos limões são compostos principalmente de fibras e açúcares simples, como glicose, frutose e sacarose (2).

5. A principal fibra dos limões é a pectina.

6. Fibras solúveis como a pectina podem diminuir os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a digestão do açúcar e do amido (3).

7. As fibras alimentares são uma parte importante de uma dieta saudável e estão ligadas a inúmeros benefícios à saúde (3, 4).

Vitaminas e minerais

1. Limões fornecem várias vitaminas e minerais.

Outros compostos vegetais

1. Os compostos vegetais são substâncias bioativas naturais encontradas nas plantas, algumas das quais com poderosos benefícios à saúde.

2. Os compostos vegetais nos limões e outras frutas cítricas podem ter efeitos benéficos no câncer, doenças cardiovasculares e inflamação (8, 9, 10).

3. Estes são os principais compostos vegetais dos limões:

4. Muitos dos compostos vegetais dos limões não são encontrados em grandes quantidades no suco de limão, por isso é recomendável comer toda a fruta - excluindo a casca - para obter o máximo benefício (16, 17 ).

Benefícios para a saúde dos limões

1. Frutas cítricas, incluindo limões, estão associadas a inúmeros benefícios à saúde.

2. Suas vitaminas e fibras, assim como seus poderosos compostos vegetais, são provavelmente responsáveis ​​(18).

3. As doenças cardíacas, incluindo ataques cardíacos e derrames, são a causa de morte mais comum do mundo.

4. A ingestão de frutas com alto teor de vitamina C está ligada ao risco reduzido de doenças cardíacas (19, 20).

5. Os baixos níveis de vitamina C no sangue também estão associados ao aumento do risco de derrame, especialmente entre os que estão acima do peso ou têm pressão alta (21, 22).

6. Foi demonstrado que a ingestão de fibras isoladas de frutas cítricas diminui os níveis de colesterol no sangue, e os óleos essenciais dos limões podem proteger as partículas de colesterol LDL (ruins) de oxidação (23, 24).]

7. Estudos recentes em ratos mostram que os compostos vegetais hesperidina e diosmina podem ter efeitos benéficos em alguns fatores de risco chave para doenças cardíacas (25, 26, 27).

8. O ácido cítrico nos limões pode reduzir o risco de pedras nos rins (28, 29).

9. Alguns estudos mostraram que o suco de limão e a limonada podem ser eficazes na prevenção de cálculos renais, mas outros estudos não encontraram efeito (30, 31, 32).

10. A anemia é freqüentemente causada por deficiência de ferro e mais comum em mulheres na pré-menopausa.

11. Limões contêm pequenas quantidades de ferro, mas são uma grande fonte de vitamina C e ácido cítrico, o que pode aumentar a absorção de ferro de outros alimentos (33, 34).

12. Como os limões podem aumentar a absorção de ferro dos alimentos, eles podem ajudar a prevenir a anemia.

13. Limões podem ajudar a reduzir o risco de muitos tipos de câncer, incluindo câncer de mama. Pensa-se que isso se deva a compostos vegetais como hesperidina e d-limoneno (35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42).

Água com limão

1. Muitas pessoas bebem água com limão - quente ou fria - algumas vezes por dia.

2. A receita é geralmente suco espremido na hora a partir de 1 / 2-1 limão em um copo (240 ml) de água.

3. Beber água com limão espremido na hora pode trazer alguns benefícios à saúde.

4. A água de limão é uma rica fonte de vitamina C e compostos vegetais, que podem melhorar a função imunológica, proteger contra várias doenças e aumentar a absorção de ferro (5, 20, 34, 35).

5. O ácido cítrico nos limões diminui o risco de pedras nos rins diluindo a urina e aumentando o seu conteúdo de citrato (28).

6. Dado que parte da polpa entra na mistura, as pectinas na polpa podem promover a plenitude e alimentar as bactérias amigáveis ​​no seu intestino, promovendo boa saúde e menor risco de doença (3).

7. Para completar, o aroma de limão derivado dos óleos essenciais pode diminuir o estresse e melhorar o humor (43).

8. A limonada deve ter benefícios semelhantes para a saúde - exceto o açúcar adicionado com frequência, que não é saudável quando consumido em excesso.

Efeitos adversos

1. Geralmente, os limões são bem tolerados, mas os citrinos podem causar reações alérgicas em um pequeno número de pessoas (44).

2. Eles também podem causar alergia de contato e irritação da pele em pessoas com dermatite (45).

3. Os limões são bastante ácidos, portanto, comê-los com freqüência pode ser prejudicial à saúde dental se o esmalte do dente ficar danificado (46).

A linha de fundo

1. Os limões são uma fruta refrescante que geralmente não são consumidos inteiros, mas como guarnição ou aromatizante.

2. Eles são uma excelente fonte de vitamina C, fibras solúveis e compostos vegetais - os quais podem proporcionar benefícios à saúde.

3. Se você estiver interessado em experimentá-los, os limões certamente aumentarão sua saúde.