Lanches para IBS: alimentação saudável para o trabalho

Você deve experimentar a dieta Whole30?

Já é difícil pular a comida lixo do escritório e muito menos embalar lanches nutritivos e caseiros para substituí-la. Mas lanches bem equilibrados são importantes para manter sua energia e produtividade altas, especialmente se você estiver vivendo com síndrome do intestino irritável (SII).
Esses lanches amigáveis ao IBS e com baixo FODMAP podem ajudá-lo a abastecer-se sem se preocupar com as repercussões. Eles também podem reduzir a tentação dos donuts de escritório, especialmente se o seu lanche embalado for algo que você espera. Incluímos algumas receitas de nossos blogueiros favoritos para facilitar a preparação dessas delícias.
Encha sua sacola com esses lanches para satisfazer os desejos, aumentar sua nutrição e, ouso dizer? Torne a jornada de trabalho um pouco mais divertida.

Um pote de granola caseiro pode virar uma manhã inteira. Esta receita usa morangos liofilizados para adicionar sabor e neutralizar a doçura da granola. Cubra com seu leite favorito sem lactose ou polvilhe com iogurte, smoothies ou aveia.

Um smoothie congelado é o substituto perfeito para seu café gelado da tarde e bolos cheios de açúcar, que podem ser carregados com ingredientes com alto índice de FODMAP. Crie um smoothie que você e seu estômago amarão com esta receita de mistura e combinação. Faça-o de manhã e coloque-o em uma garrafa térmica para mantê-lo frio durante todo o dia ou coloque-o em uma jarra com uma tampa bem apertada e guarde-o no freezer até que você esteja pronto para mergulhar.

Batatas não são os únicos vegetais que fazem deliciosas batatas fritas. Asse legumes saudáveis no forno para criar batatas fritas que o deixarão satisfeito. Couve, cenoura, abobrinha e outros vegetais fazem ótimas batatas fritas, cheias de vitaminas e minerais.

É surpreendentemente difícil encontrar crackers com baixo FODMAP. A maioria das variedades encaixotadas se infiltra em pelo menos um ingrediente que pode desencadear o IBS. Essas bolachas caseiras são mais fáceis de fazer do que você imagina, e são a tela perfeita para um pouco de queijo de cabra ou molho. Não se esqueça de deixar o alho em pó opcional.

Essas não são as barras de granola tristes, quebradiças e cheias de açúcar da sua juventude. Existem muitas ótimas receitas de barras de granola amigáveis ao IBS por aí, mas essas barras sem nozes são carregadas com sementes nutritivas e gorduras saudáveis para o coração. Este lanche portátil o manterá energizado e pronto para lidar com os e-mails que acumulam rapidamente em sua caixa de entrada. Se você não tem tempo para fazer o seu próprio, as barras de aveia da Bobo, o GoMacro e a 88 Acres produzem barras com baixo teor de FODMAP. Apenas verifique os ingredientes antes de rasgá-los.

Quem disse que a salada era apenas para as refeições? Sua salada favorita pode fazer uma ótima tarde ou lanche antes do jantar. É uma maneira fácil de esgueirar-se em mais algumas folhas verdes. Adicione os restos de legumes assados para dar sabor e nutrição extras.

Hummus é possivelmente o rei dos salgadinhos. A propagação cheia de proteínas facilita a ingestão de mais vegetais sem parecer uma tarefa árdua. Esta receita de hummus tem gosto de variedades compradas em lojas sem o medo do sofrimento induzido pelo alho. Tem problemas com grão de bico e outros feijões? Este hummus de abobrinha sem feijão também chegará ao ponto.

Bata a crise da tarde ou aumente o seu almoço com essas mini quiches. A carne Deli é substituída por uma crosta tradicional, o que significa que eles são ainda mais fáceis de fazer e carregados com proteínas.

Não seja a pessoa que queima pipoca no microondas. Coloque-o em casa no fogão e leve-o para trabalhar em recipientes hermeticamente fechados para selar toda a bondade crocante. Cubra com fermento nutritivo direto da panela para obter um sabor de queijo e proteína extra.

Precisa de uma correção de sal? Este envoltório saudável atingirá o local. Tomates cereja, azeitonas, alface, pepino e queijo feta combinam-se para um envoltório nutritivo, recheado de sabor. Embora esse envoltório seja um ótimo almoço, você também pode cortá-lo em pedaços menores para um lanche de enchimento.

Você não pode nem mais ir ao café sem encontrar açafrão nos dias de hoje, e por boas razões. O tempero brilhantemente colorido pode ajudar a reduzir a inflamação, aliviar a dor, prevenir a doença de Alzheimer e estimular o sistema imunológico. Também está sendo estudado por seu potencial para ajudar a prevenir e combater o câncer. Um quarto de xícara de sementes de abóbora tem metade de sua necessidade diária de magnésio e 9 gramas de proteína.

Ignore as delícias do escritório e, em vez disso, pegue um desses biscoitos saudáveis. Eles têm todo o sabor do bolo de cenoura sem o excesso de açúcar. Farinha de aveia, aveia em flocos e quinoa se combinam para fazer biscoitos cheios de proteínas que o deixarão satisfeito com apenas um (grande) biscoito.

Esses biscoitos não-assados se reúnem em minutos. Eles são a delícia perfeita após o almoço - doce o suficiente para preencher um desejo de sobremesa, mas ainda com pouco açúcar, para que você não caia depois. Apresentam chocolate derretido na boca e uma textura semelhante a biscoito. Nota: O cookie derreterá em uma grande bagunça se ficar muito quente. Estes são os melhores se você usar uma bolsa de gelo ou manter o almoço na geladeira.

Dê um beijo de despedida nos copos de pudim de plástico. Este pudim de sementes de chia durante a noite é o sonho de um amante de chocolate. É rico em cacau, ômega-3 e proteínas saudáveis. Misture-o para um tratamento suave e sedoso ou deixe as sementes inteiras para um pudim de sementes de chia mais tradicional.

Você não precisa comer o mesmo lanche triste todos os dias ou vasculhar o escritório em busca de comida que não desencadeie o seu IBS. Um pouco de tempo, ou leitura de rótulos, pode render com delícias que o enchem e fazem você se sentir bem. Quem sabe, um lanche saudável pode até tornar sua caixa de entrada e sua lista um pouco menos assustadoras.
Mandy Ferreira é escritora e editora na área da baía de São Francisco. Ela é apaixonada por saúde, fitness e vida sustentável. Atualmente, ela está obcecada com corrida, levantamento olímpico e ioga, mas também nada, faz ciclismo e faz quase tudo o que pode. Você pode acompanhá-la em seu blog (treading-lightly.com) e no Twitter (@ mandyfer1).