Jejum intermitente: como eu comecei

É terça-feira, no meio da tarde. Senti minha concentração diminuir mais do que o normal nas últimas meia hora. Também estou com muito frio.
Armado com uma camada extra, estou indo para a creche para pegar minha filha mais nova. O que ter para jantar?
A preparação é a chave; Eu já li isso várias vezes. Mas eu só tomei uma decisão firme sobre embarcar nesta jornada de jejum intermitente ontem.
Então, será uma sopa de cenoura e lentilha vermelha com arroz basmati. Mas quando chegamos em casa, uma rápida olhada pela cozinha revela uma decepcionante falta de lentilhas vermelhas e arroz basmati.
Com uma pitada de ajustes frenéticos de última hora, o jantar agora consiste em beringela, tomate enlatado, cenoura no vapor, feijão branco e arroz de grãos longos. O bebê comeu 3 porções, e eu me contentei com 300 calorias. Eu certamente me senti melhor e meio cheio por cerca de 30 minutos.
A loucura usual de levar duas crianças pequenas para a cama é uma boa distração das dores da fome, e estou tomando um chá de ervas enquanto as coisas começam a se acalmar. Eu terminei com apenas 700 calorias por dia.
Certamente, estou ansioso por tomar um café e uma tigela grande de mingau de manhã, mas tenho orgulho de ter conseguido passar pelo meu primeiro dia.

Por que esse tipo de jejum?

Minha mãe é uma apaixonada por jejum intermitente. Ela gosta de falar sobre isso, e por muito tempo.
Mama Martin começou há 3 anos com um regime de 5: 2 que a viu comer cerca de 500 calorias em 2 dias por semana. Ela caiu para 6: 1 há cerca de 6 meses e agora jejua 1 dia por semana.
Durante esse período, o índice de massa corporal (IMC) caiu de 24 para 21. O mais importante é que ela diz que não sente desejo intenso de açúcar ou a queda de açúcar que aparece como um companheiro regular em grande parte de sua vida adulta.
Estou pensando em iniciar o jejum intermitente por dois motivos. O primeiro é um obstinado 15 libras que não consegui mudar após o nascimento da minha segunda filha. Pela primeira vez na minha vida, me encontro próximo do que o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido (NHS) chama de IMC saudável.
"Não confie em escalas, confie em como seu corpo se sente", ouço meus amigos comentando. Bem, as escalas estão dizendo a mesma coisa que meus sentimentos estão dizendo.
Mas, além do peso, estou interessado nos efeitos a longo prazo em nossa saúde que os cientistas têm descoberto em estudos experimentais de diferentes regimes de jejum.
Isso me leva à minha segunda razão. Perdi meu pai devido a câncer no intestino poucos dias antes de completar 30 anos; ele tinha 57 anos.
Os cientistas descobriram que, em estudos com animais, o jejum intermitente leva a uma redução no risco de doenças relacionadas à obesidade, uma das quais é câncer.
Embora não haja evidências de que o jejum possa prevenir o câncer em seres humanos, manter um peso saudável e um perfil metabólico pode diminuir meu risco de desenvolver câncer de intestino.
Depois de se envolver com o jejum noturno nas últimas semanas, é hora de levar a sério.
Estou baseando meu regime de jejum em uma versão modificada da dieta 5: 2 e decidi almejar entre 700 e 800 calorias às terças e quintas-feiras.

Minha primeira semana de jejum intermitente

Após meu início improvisado, estou muito mais pronto no meu segundo dia de jejum. Depois de um café da manhã com suco de limão (dica da mãe), quebro meu jejum com o obrigatório chá britânico com leite às 11:30 da manhã, tornando-o um jejum de 14 horas durante a noite, que sigo com o almoço ao meio-dia.
O almoço é um ensopado caseiro de carne e feijão, que uma calculadora online me ajudou a estimar em 296 calorias por porção.
Fiquei com fome a maior parte da manhã, mas me concentrar no trabalho me ajudou a tirar a mente da sensação.
Embora o almoço tenha acabado com esse sentimento, estou notando minha concentração diminuindo - até perceber que não bebi água desde que comecei a trabalhar.
Depois de corrigir esse erro fundamental, digo a mim mesma para manter meu copo de água sempre cheio nos dias de jejum a partir de agora.
Continuo com hummus caseiro com cenoura e aipo, além de pipoca salgada à tarde, que juntos somam 145 calorias. Depois, para o jantar, há uma salada de legumes e falafel, com um total de 735 calorias por dia.
Enquanto a noite continua, sinto fome. Meu plano é ir para a cama logo após um chá quente de ervas.
No geral, a primeira semana foi boa. Escolher dois dias atarefados no escritório me ajudou a não pensar em comida, e estar melhor preparado no dia 2 também tornou mais fácil.

Semana 3 e a mais difícil até agora

Os primeiros 2 dias de jejum não trouxeram milagres. O chocolate ainda me tenta à noite, e as crianças parecem ter confundido meu memorando intermitente de jejum com um chamado para acordar intermitentes à noite.
Mas talvez o mais importante seja que eu não sinta que os dois primeiros dias tenham sido muito desconfortáveis.
Na terça-feira, a sensação de fome vem e vai na maior parte da manhã, mas é mais uma dor maçante do que uma pontada aguda. Depois do café habitual hoje de manhã, tomo chá verde e água. Meus níveis de concentração foram bons, embora eu me sinta olhando para o relógio com bastante frequência para verificar quando será a hora de almoçar.
Quinta-feira foi o melhor dia até agora. Eu reduzi duas refeições depois de um jejum de 16 horas, e a comida não me incomodou muito.
Após o sucesso da semana passada, a terceira semana acabou sendo mais desafiadora do que eu imaginava.
Na terça-feira, acordei com um resfriado. Eu considerei seriamente desistir do jejum intermitente e substituir minhas infinitas xícaras de água por grandes quantidades de chá por mel, acompanhadas de chocolate. Mama Martin veio ao resgate com uma mensagem de apoio que me ajudou a passar.
No entanto, na noite seguinte, com os restos da dor de garganta ainda gravados em minha memória, o pensamento de não ser capaz de fazer um lanche entre as refeições e tomar um café com leite pela manhã encha-me com uma certa quantidade de pavor ressentido.
No entanto, quando fui embora, eu estava realmente bem. Eu cheguei às 14 horas - durante uma noite que as crianças atrapalharam e uma manhã que eu consegui abastecer com café preto - para o meu almoço.
Senti fome, mas não me debilitei. Além disso, o pensamento de tomar café da manhã na manhã seguinte me encheu com um grande senso de expectativa alegre e alimentou minha determinação.
Na semana 4, a rotina assumiu o controle e meu peso começou a mudar lentamente.

Maiores desafios e as 3 principais dicas

Os momentos mais difíceis para mim foram quando não me senti 100% e quando comidas especialmente deliciosas me confrontaram em dias rápidos. Felizmente, meu resfriado não durou muito, e certifique-se de incluir comidas saborosas de todas as descrições em meus dias sem jejum, em níveis moderados.
Aqui estão as três coisas que achei mais úteis para chegar até aqui.

1. Organização

Correndo o risco de parecer um disco quebrado, a organização é a chave.
Eu uso um aplicativo de contagem de calorias no meu telefone para garantir que eu saiba o quanto estou me recuperando em dias rápidos. Até agora, eu também sei quais opções de almoço com 400 calorias posso obter a uma curta distância do escritório.

2. Habilidades culinárias

Felizmente, sou razoavelmente competente nessa área. E não achei muito complicado ajustar nossas refeições para incluir minhas necessidades.
As sopas funcionam bem, assim como ensopados e saladas com legumes. Também posso facilmente adaptar macarrão com legumes, o favorito das crianças, aumentando a quantidade de vegetais e reduzindo a quantidade de macarrão no meu prato.

3. Atitude

Como me sinto em relação ao jejum intermitente é o maior fator que me viu durante o primeiro mês. Estou fazendo isso por mim, pela minha saúde, pelo futuro dos meus filhos. Ninguém está me forçando, e eu não considero isso uma dieta. É uma mudança que estou fazendo no meu estilo de vida.
Pequenas metas funcionam bem para mim. Agora que tenho o primeiro mês para trás, estou olhando para 3 meses como meu próximo objetivo, com 6 meses se aproximando na distância não tão distante.
Na metade do ano, pretendo fazer um balanço. Fique atento às atualizações em seis meses.