Guia de brotos: Como brotar grãos, nozes

Precauções

1. Germinar grãos, nozes, feijões e sementes tem sido uma prática comum em lugares como o Leste Asiático e a Europa há literalmente milhares de anos. De fato, diferentes formas de imersão, brotação e fermentação de sementes fazem parte de quase todas as culturas, de uma maneira ou de outra. Por quê? Nossos ancestrais entenderam as muitas vantagens e benefícios à saúde que acompanham o broto.

2. Nozes, feijões e sementes podem desempenhar um papel importante na dieta de muitos adultos, contribuindo com uma variedade de nutrientes diferentes. Por exemplo, as diretrizes do Departamento de Agricultura dos EUA recomendam quatro onças de nozes e sementes por semana para todos os adultos. (1) Isso se baseia em estudos que mostram que esses alimentos promovem a saúde. Estes podem ser alimentos extremamente saudáveis, com muitos nutrientes para oferecer, mas esse é realmente o caso apenas quando você é capaz de absorver adequadamente esses nutrientes.

3. A razão pela qual os humanos sofrem indigestão e reações auto-imunes de alimentos não cultivados é porque não somos projetados para quebrar os antinutrientes em compostos vegetais que bloqueiam ou destroem vitaminas, minerais e outros nutrientes. O consumo regular de grandes quantidades de antinutrientes pode afetar significativamente sua saúde. Felizmente, as sementes germinadas e embebidas podem quebrar os antinutrientes, tornar as sementes mais digeríveis e liberar compostos saudáveis ​​encontrados nos alimentos vegetais. (2) Alguns estudos descobriram que o surgimento de grãos, legumes, feijões e sementes aumenta a disponibilidade de nutrientes. Isso inclui cálcio, ferro, zinco e proteínas.

4. Ao cultivar sementes, você pode reduzir o conteúdo de "antinutrientes" - como níveis de polifenol, lectina e taninos - em uma média de 50%! (3)

O que é um broto?

1. A germinação é essencialmente a prática de germinar sementes - sejam grãos, nozes, feijões, legumes ou outros tipos de sementes - para que sejam mais fáceis de digerir e seu corpo possa acessar seu perfil nutricional completo .

2. De acordo com uma recente revisão médica, ao comparar sementes germinadas (neste caso, grãos germinados) com sementes não germinadas, os grãos não germinados apresentaram "menor teor de proteína, deficiência de certos aminoácidos essenciais, menor disponibilidade de proteínas e amido e presença de certos anti-nutrientes ". (4)

3. Qual é a melhor maneira de comer brotos? Você pode comer brotos crus e pode cozinhá-los?

4. Muitos tipos diferentes de alimentos "semeados" podem ser germinados, alguns dos quais você provavelmente nem percebe que são sementes. Os grãos, por exemplo, são realmente as sementes de gramíneas, então eles produzem alguns dos melhores brotos. As sementes germinadas as tornam comestíveis mesmo quando cruas, mas as sementes germinadas também podem ser usadas em receitas assadas e cozidas também.

Poder do broto

1. Quando você produz grãos, feijões, legumes, nozes e sementes, um dos maiores benefícios é que isso ajuda a diminuir a presença de antinutrientes. Antinutrientes são compostos naturais encontrados em sementes de plantas que interferem em nossa capacidade de digerir vitaminas e minerais nas plantas.

2. O problema com os antinutrientes é que, uma vez que os consumimos, eles às vezes podem criar uma reação negativa em nossas entranhas e desencadear respostas auto-imunes, incluindo a síndrome do intestino solto. É por isso que muitas pessoas reagem mal a comer certos grãos e pães (como produtos de trigo), especialmente aqueles que não são germinados.

3. Sabendo que o consumo de grãos aumentou constantemente nas últimas décadas na dieta americana e também na maioria das outras nações desenvolvidas, e que mais e mais pessoas estão se sentindo doentes e cansadas, muitas especialistas em saúde acreditam que a germinação de grãos e a preparação de outras formas tradicionais é uma prática extremamente importante que pode ajudar muitas pessoas a se sentirem melhor.

4. Por que os antinutrientes existem naturalmente nas sementes das plantas? Na verdade, os antinutrientes têm uma propriedade protetora nas plantas. Eles ajudam as plantas a sobreviver repelindo pragas e insetos. Uma vez ingeridos, os predadores da planta ficam um pouco doentes. Os antinutrientes também têm o trabalho de impedir que uma semente brote até que esteja madura o suficiente e pronta para amadurecer.

5. Um dos antinutrientes mais conhecidos e problemáticos encontrados em grãos, feijões, nozes e sementes é chamado de ácido fítico. De acordo com especialistas da Weston A. Price Foundation: (5)

6. Os grãos requerem uma preparação cuidadosa, pois contêm vários antinutrientes que podem causar sérios problemas de saúde. O ácido fítico, por exemplo, é um ácido orgânico ao qual o fósforo está ligado. É encontrada principalmente no farelo ou casca externa das sementes. O ácido fítico não tratado pode combinar-se com cálcio, magnésio, cobre, ferro e especialmente zinco no trato intestinal e bloquear sua absorção. É por isso que uma dieta rica em grãos integrais inadequadamente preparados pode levar a sérias deficiências minerais e perda óssea. A moderna prática equivocada de consumir grandes quantidades de farelo não processado geralmente melhora o tempo de trânsito do cólon no início, mas pode levar à síndrome do intestino irritável e, a longo prazo, a muitos outros efeitos adversos.

7. O ácido fítico também inibe nossas enzimas digestivas chamadas amilase, tripsina e pepsina. A amilase decompõe o amido, enquanto a pepsina e a tripsina são necessárias para decompor a proteína em aminoácidos menores. (6,7)

8. Além do ácido fítico, outras formas de compostos semelhantes aos antinutrientes também podem ser encontradas em alimentos não ralados. Estes incluem os antinutrientes chamados:

Os 8 principais benefícios do surgimento

1. Embora a concentração de diferentes proteínas nos alimentos germinados pareça variar, a maioria dos estudos indica que as proteínas se tornam mais digeríveis quando as sementes são germinadas. Quando uma semente começa a brotar, ocorrem mudanças químicas naturais. Como resultado, as enzimas são produzidas para converter nutrientes a serem utilizados pela planta em crescimento. À medida que a germinação continua, proteínas complexas são convertidas em aminoácidos simples, facilitando a digestão. Quais brotos são ricos em proteínas? Exemplos incluem lentilhas germinadas, feijão mungo, feijão adzuki, grão de bico e ervilhas.

2. Vários estudos descobriram que, quando as sementes são germinadas, o teor de fibras aumenta e fica mais disponível. (19) Os relatórios mostram que o surgimento aumenta as concentrações de fibra bruta, que é a fibra que compõe as paredes celulares das plantas. Quando consumimos fibra bruta da planta, a fibra não pode realmente ser absorvida dentro do trato digestivo. Portanto, ajuda a expulsar resíduos e toxinas do intestino e regular os movimentos intestinais.

3. Os brotos são úteis para reduzir o apetite e os brotos podem ajudá-lo a perder peso? É possível que, como as sementes germinadas ofereçam mais proteínas e fibras biodisponíveis, elas possam levá-lo a se sentir mais cheio. O aumento da saciedade após comer brotos pode potencialmente ajudar a reduzir o apetite e o controle das porções.

4. Em um estudo de 2007 publicado no Journal of Agriculture and Food Chemistry, os pesquisadores cultivaram grãos de trigo por até uma semana. Eles os analisaram em diferentes estágios para aprender os efeitos das mudanças nas concentrações de glúten e outros níveis de nutrientes. Eles descobriram que o surgimento diminuiu substancialmente as proteínas do glúten. Além disso, também foi capaz de aumentar o folato e as fibras alimentares. (20)

5. Outros estudos mostraram que, com o passar do tempo, as farinhas germinadas podem diminuir ainda mais o glúten, enquanto a disponibilidade de aminoácidos totais (proteínas), gorduras e açúcares se torna mais facilmente disponível. (21)

6. Além de diminuir as concentrações de proteínas de glúten, foi demonstrado que a germinação de grãos ajuda a reduzir outros alérgenos alimentares (especialmente um chamado alérgeno de 26 kDa) encontrados em grãos como arroz.

7. Em um estudo, os pesquisadores descobriram que o arroz integral germinado continha níveis muito mais baixos de dois compostos alérgenos quando comparado ao arroz integral não germinado. (22) Eles acreditavam que a redução era devida a certas atividades enzimáticas que ocorreram durante a germinação.

8. De acordo com um estudo de 2013, o surgimento de sementes de leguminosas pode aumentar seu valor nutritivo aumentando os níveis de antioxidantes fenólicos e flavonóides. (23) Quando os pesquisadores germinaram as sementes, os níveis de antioxidantes aumentaram significativamente e melhoraram as atividades de eliminação de radicais livres e anticâncer, quando comparadas às sementes que não haviam sido germinadas.

9. Um estudo de 2007 descobriu que, depois de germinar trigo mourisco por 48 horas, a concentração de compostos antioxidantes benéficos chamados rutina aumentou mais de 10 vezes. Outro flavonóide antioxidante, a quercitrina, tornou-se recém-formado. Os pesquisadores então alimentaram ratos com o trigo germinado por oito semanas. Eles descobriram reduções significativas nos níveis de acúmulos perigosos de gordura armazenados no fígado, graças aos impactos positivos dos antioxidantes. (24)

10. Segundo os pesquisadores, a germinação de alimentos por um período limitado "causa atividades aumentadas de enzimas hidrolíticas, melhora no conteúdo de certos aminoácidos essenciais, açúcares totais e vitaminas do grupo B e uma diminuição em matéria seca, amido e antinutrientes ". (8)

11. Ao germinar sementes, nutrientes, incluindo aminoácidos (os blocos de construção das proteínas), açúcares na forma de glicose e até vitaminas e minerais ficam mais disponíveis e absorvíveis. (9, 10) Por exemplo, estudos descobriram que o folato aumenta em grãos germinados em até 3,8 vezes. (11)

12. Outros estudos descobriram que, ao embeber as sementes por cerca de uma semana, podem ser observadas melhorias na concentração de vitaminas C e E, beta-caroteno e antioxidantes, ácido ferúlico e ácido vanílico. Por exemplo, um estudo de 2012 descobriu que os níveis de vitamina C, além de antioxidantes fenólicos e flavonóides, aumentaram significativamente nos brotos de feijão mungo quando germinados por até oito dias. (12)

13. Outro estudo descobriu que a vitamina C, a vitamina E e o beta-caroteno (uma forma de vitamina A) eram quase imperceptíveis nos grãos secos. No entanto, a brotação dos grãos aumentou significativamente suas concentrações, com pico de concentração dos nutrientes observados após sete dias de brotação. (13)

14. Para muitas pessoas, comer grãos, feijões, nozes e sementes é problemático quando se trata de digestão e freqüentemente causa inflamação. Um grande benefício do brotamento é que ele desbloqueia enzimas benéficas. Essas enzimas facilitam todos os tipos de grãos, sementes, feijões e nozes no sistema digestivo. Isso também ajuda a aumentar os níveis benéficos da flora intestinal, para que você experimente menos um tipo de reação auto-imune ao comer essas várias formas de sementes.

15. Especialmente com grãos, esses métodos também ajudam a quebrar açúcares e amidos complexos. Isso torna os grãos mais digeríveis. Em estudos recentes, a digestibilidade das proteínas e amidos de armazenamento melhorou devido às interações parciais da hidrólise que ocorreram durante a germinação. (14)

16. Os estudos mostram até que os grãos se tornam mais fáceis de digerir e se decompõem para aqueles com diabetes após terem sido germinados devido a alterações na quantidade de ácidos e enzimas fenólicos disponíveis. Tanto a brotação de curto quanto a longo prazo ajudaram os diabéticos a regular a atividade da enzima amilase necessária para digerir adequadamente a glicose.

17. São necessárias mais pesquisas, mas isso pode ser útil no futuro como uma opção de tratamento para ajudar as pessoas com resistência à insulina a digerir e usar adequadamente a glicose (açúcares) encontrada em alimentos com alto índice glicêmico. (15)

18. Ainda mais benefícios digestivos podem ser encontrados nos grãos fermentados, porque contêm probióticos. Os probióticos habitam a flora intestinal com "boas bactérias" saudáveis, enquanto diminuem a presença de "bactérias ruins" prejudiciais. Isso ajuda na digestão, desintoxicação e absorção de nutrientes.

19. A germinação ajuda a reduzir drasticamente o nível de agentes cancerígenos e antinutrientes presentes nas sementes. Os agentes cancerígenos, conhecidos como aflatoxinas, estão presentes naturalmente nos alimentos vegetais. Isso inclui amendoins, amêndoas, milho e outras nozes. Estes podem agir como toxinas no trato digestivo e podem causar uma série de problemas digestivos. Os antinutrientes, incluindo o ácido fítico, têm a capacidade de lixiviar os minerais e torná-los inabsorvíveis pelo organismo. (16)

20. Outro estudo descobriu que as nozes germinadas e fermentadas continham significativamente menos taninos, outro tipo de toxina antinutriente, do que as nozes não germinadas. O surgimento das nozes liberou os nutrientes de serem amarrados e inabsorvíveis, além de melhorar o teor de nutrientes das castanhas em algum grau. (17)

21. Como o surgimento ajuda a reduzir a presença de antinutrientes, melhorias na digestibilidade e absorção de nutrientes são comumente vistas quando as pessoas passam de alimentos não processados ​​para alimentos germinados.

22. Dependendo da semente exata germinada, as proteínas na forma de aminoácidos podem se tornar mais concentradas e absorvíveis nos alimentos germinados. (18) Alguns estudos mostraram que um aumento de aminoácidos, incluindo lisina e triptofano, pode ocorrer quando as sementes são germinadas. No entanto, o glúten da proteína também pode diminuir em grãos quando germinado.

Brotam usos na medicina tradicional

1. As sementes germinadas são fontes importantes para a preparação de remédios naturais e alimentos tradicionais. Por quê? Eles contêm muitos compostos biologicamente ativos. Para evitar problemas digestivos, durante séculos muitas culturas prepararam culturas básicas como feijão, arroz, quinoa, etc., embebendo-as por 12 a 24 horas. Uma vez germinados, os brotos foram utilizados para fazer pão, pão árabe, tortilhas, fermento natural, etc. Eles foram valorizados devido ao seu alto teor de proteínas e minerais. Os brotos também estavam amplamente disponíveis, versáteis e baratos.

2. Os brotos de feijão (como brotos de soja, brotos de feijão verde e broto de feijão mungo) são populares nas dietas asiáticas tradicionais há centenas de anos. Eles ainda são comumente usados ​​em uma variedade de pratos hoje. Isso inclui frituras, pratos de arroz, envolvimentos ou panquecas salgadas. Na maioria das vezes, os brotos são cozidos no vapor ou descascados e combinados com um pouco de vinagre natural. Às vezes, eles são servidos.

3. Os brotos são incluídos na dieta ayurvédica porque são mais fáceis de digerir e liberar nutrientes importantes para a saúde em geral. Os brotos são considerados frios, secos, leves, ásperos e rajásicos (uma palavra sânscrita que significa "ativar"). Comer uma quantidade pequena a moderada de alimentos crus sazonais, incluindo brotos, é incentivado na medicina ayurvédica. Acredita-se que ajude a aumentar os níveis de energia e a clareza mental, melhore a perda de peso e a tez e diminua a inflamação. (25)

4. Sabemos, estudando dietas tradicionais e pesquisas recentes, que existe uma maneira adicional de ajudar a digerir melhor grãos, feijões, nozes e sementes: comendo sementes / grãos / leguminosas com alimentos que contenham certos ingredientes. bloqueadores de antinutrientes. Isso inclui alimentos ricos em cálcio, vitaminas C e D e carotenóides, encontrados em alimentos como cenouras.

5. Isso significa, por exemplo, que o cálcio encontrado naturalmente em gorduras animais tradicionais, caldos de ossos e laticínios crus pode ajudar a neutralizar os efeitos dos antinutrientes. Da mesma forma, a ingestão de alimentos com vitamina C, como vegetais de folhas verdes ou frutas cítricas, pode neutralizar o fitato e aumentar a absorção de ferro. Alimentos ricos em vitamina A, como batatas doces (uma forma de carotenóides) também podem ajudar a melhorar a absorção de ferro.

Brotam vs. Mudas vs. Microgreen

1. As sementes germinadas são fontes importantes para a preparação de remédios naturais e alimentos tradicionais. Por quê? Eles contêm muitos compostos biologicamente ativos. Para evitar problemas digestivos, durante séculos muitas culturas prepararam culturas básicas como feijão, arroz, quinoa, etc., embebendo-as por 12 a 24 horas. Uma vez germinados, os brotos foram utilizados para fazer pão, pão árabe, tortilhas, fermento natural, etc. Eles foram valorizados devido ao seu alto teor de proteínas e minerais. Os brotos também estavam amplamente disponíveis, versáteis e baratos.

2. Os brotos de feijão (como brotos de soja, broto de feijão verde e broto de feijão mungo) são populares nas dietas asiáticas tradicionais há centenas de anos. Eles ainda são comumente usados ​​em uma variedade de pratos hoje. Isso inclui frituras, pratos de arroz, envolvimentos ou panquecas salgadas. Na maioria das vezes, os brotos são cozidos no vapor ou descascados e combinados com um pouco de vinagre natural. Às vezes, eles são servidos.

3. Os brotos são incluídos na dieta ayurvédica porque são mais fáceis de digerir e liberar nutrientes importantes para a saúde em geral. Os brotos são considerados frios, secos, leves, ásperos e rajásicos (uma palavra sânscrita que significa "ativar"). Comer uma quantidade pequena a moderada de alimentos crus sazonais, incluindo brotos, é incentivado na medicina ayurvédica. Acredita-se que ajude a aumentar os níveis de energia e a clareza mental, melhore a perda de peso e a tez e diminua a inflamação. (25)

4. Sabemos, estudando dietas tradicionais e pesquisas recentes, que existe uma maneira adicional de ajudar a digerir melhor grãos, feijões, nozes e sementes: comendo sementes / grãos / leguminosas com alimentos que contenham certos ingredientes. bloqueadores de antinutrientes. Isso inclui alimentos ricos em cálcio, vitaminas C e D e carotenóides, encontrados em alimentos como cenouras.

5. Isso significa, por exemplo, que o cálcio encontrado naturalmente em gorduras animais tradicionais, caldos de ossos e laticínios crus pode ajudar a neutralizar os efeitos dos antinutrientes. Da mesma forma, a ingestão de alimentos com vitamina C, como vegetais de folhas verdes ou frutas cítricas, pode neutralizar o fitato e aumentar a absorção de ferro. Alimentos ricos em vitamina A, como batatas doces (uma forma de carotenóides) também podem ajudar a melhorar a absorção de ferro.

Germinação vs. fermentação

1. Quando a germinação é concluída, as sementes podem se beneficiar ainda mais sendo fermentadas. Fermentar alimentos é um método no qual as sementes se fermentam naturalmente, combinando-as com fermento selvagem e um líquido ácido. Embora a brotação nem sempre exija ácido, a fermentação exige.

2. A fermentação cria probióticos. Isso aumenta bactérias saudáveis, enzimas úteis, minerais e vitaminas. Também predigesta os alimentos que são difíceis para os seres humanos se decomporem no trato digestivo. É como se os alimentos fermentados já estivessem parcialmente digeridos, mesmo antes de você comê-los. Assim, seu corpo precisa trabalhar menos para absorver e usar os nutrientes dos alimentos. Outros produtos fermentados, como kefir, kimchi e kombucha, são fabricados de maneira semelhante. Eles oferecem benefícios semelhantes à saúde das sementes fermentadas.

3. A germinação e a fermentação de alimentos aumentam a fitase, a enzima que decompõe o fitato ou o ácido fítico. Os seres humanos produzem muito menos fitase em comparação com os herbívoros; portanto, a germinação e a fermentação nos ajudam a obter o máximo benefício de nossos alimentos vegetais e a evitar o esgotamento de nutrientes. (29) Alguns estudos mostraram que o surgimento de grãos pode aumentar a atividade da fitase em três ou até cinco vezes. (30)

4. O tipo mais conhecido de sementes fermentadas são os grãos fermentados encontrados em massa fermentada ou em pães germinados.

5. O pão de fermento é feito por uma longa fermentação da massa, usando lactobacilos e leveduras que ocorrem naturalmente. Em comparação com pães feitos com leveduras cultivadas, geralmente tem um sabor levemente azedo por causa do ácido lático produzido naturalmente pelos lactobacilos. O pão de fermento já existe há milhares de anos antes da levedura cultivada.

Imersão vs. Germinação

1. Tanto a imersão quanto a brotação são processos fáceis que você pode fazer em casa. Os mesmos tipos de métodos descritos abaixo são usados ​​para criar pães germinados, como o pão de Ezequiel e pães fermentados.

2. Imaginando qual é a diferença entre imersão e brotação?

3. Embeber é o processo de colocar qualquer alimento germinado (sementes, grãos, nozes ou leguminosas) na água por um período de tempo. A brotação permite que o item encharcado germine ainda mais. Em outras palavras, primeiro você deve absorver algo antes de poder gerenciá-lo. A germinação ocorre após a imersão e melhora ainda mais a digestibilidade dos grãos / feijões / nozes / sementes.

4. A maioria dos especialistas concorda que a imersão é boa, mas o consenso é que os alimentos que são imersos e depois germinados por um período de tempo se tornam mais densos em nutrientes quanto mais tempo eles conseguem se sentar, brotar e crescer (supondo que eles não tenham mofo).

Como brotar / mergulhar + Guia de brotamento

1. Como você cresce em casa e quais são os brotos mais fáceis de cultivar?

2. Primeiro, você precisa se preparar comprando nozes, sementes, feijões ou grãos. Em seguida, reúna seus recipientes nos quais mergulhará e brotará. Lembre-se de que o método de imersão e brotação de diferentes nozes, sementes, grãos e feijões é o mesmo. Somente o tempo necessário varia de acordo com o tipo exato que você usa.

3. É importante ter cuidado com o modo como você brota suas próprias sementes. Os brotos crus têm o potencial de cultivar bactérias que podem ser potencialmente prejudiciais. Segundo relatos, brotos cultivados comercialmente surgiram como uma fonte significativa de doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos. Por exemplo, eles foram associados às bactérias patogênicas Salmonella e E. coli. (31)

4. Brotos de alfafa, trevo e feijão mungo foram os mais envolvidos nesses surtos, mas todos os brotos brutos podem representar um risco de contaminação. Certifique-se de plantar apenas sementes em um ambiente muito estéril.

5. Após a conclusão do processo de imersão, você pode escolher brotar seus grãos, nozes, feijões ou sementes.

Quais porcas e sementes são as melhores para brotar?

1. Abaixo está uma lista de nozes, sementes, legumes e grãos recomendados para brotar:

2. Para cultivar chia, cânhamo e linhaça:

3. O surgimento de pequenas sementes, às vezes chamadas de "mucilaginosas", é um processo um pouco diferente do que a maioria das sementes maiores de nozes, grãos, feijões e legumes. As sementes menores formam uma camada mucilaginosa. Isso lhes confere uma consistência gelatinosa quando embebidas em água. Eles não podem ser germinados usando o método usual e se saem melhor quando germinados em um prato raso, como em terracota, barro ou louça ou bandeja de cerâmica.

4. Para brotar estas sementes:

Receitas saudáveis ​​de brotos

1. Você pode comer brotos diariamente? Pode apostar. Aqui estão as receitas que usam brotos saudáveis:

Precauções ao fazer brotos

1. Como você come brotos com segurança e quais brotos você deve evitar?

2. Uma desvantagem potencial para o consumo de brotos brutos é que o processo de germinação de sementes pode torná-las suscetíveis ao crescimento bacteriano prejudicial. É por isso que é importante ter cuidado com a maneira de preparar e armazenar alimentos germinados. Você também deseja usá-los de forma relativamente rápida, se possível.

3. Alguns dos motivos mais comuns pelos quais você pode ter problemas ao plantar sementes e comer brotos incluem:

4. A maioria dos grandes produtores de alimentos germinados testa os produtos para garantir que não estejam contaminados por bactérias nocivas. Se você optar por brotar seus próprios alimentos, sempre tome cuidado extra para seguir estas diretrizes ao comer brotos crus para garantir que você aproveite todos os benefícios dos alimentos brotados.

5. Evite comer brotos com crescimento visível de mofo. Se você souber de alguma alergia a certas sementes, tenha cuidado para evitar essas coisas lendo os rótulos dos ingredientes com cuidado ao comprar brotos nas lojas.

6. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.