Gota e dieta: alimentos para restringir, alimentos para aproveitar outras orientações

O que é gota?

1. A gota é um tipo de artrite causada por excesso de ácido úrico no sangue. O excesso de ácido úrico pode levar ao acúmulo de líquido ao redor das articulações, o que pode resultar em cristais de ácido úrico. A formação desses cristais faz com que as articulações inchem e fiquem inflamadas, resultando em dor intensa.

2. A boa notícia é que você pode controlar a gota. Além de tomar medicamentos, mudanças na dieta e no estilo de vida podem ajudar a prevenir ataques dolorosos.

3. Uma dieta ideal para a gota foi projetada especificamente para ajudar a evitar ataques dolorosos de gota. Saiba mais sobre quais alimentos incluir - e quais evitar - para ajudar a prevenir os sintomas.

Causa gota?

1. A gota se desenvolve quando há muito ácido úrico no sangue. Essa superabundância de ácido úrico pode ser o resultado de uma dieta rica em purinas ou seu corpo pode simplesmente produzir excesso de ácido úrico.

2. Em alguns casos, os níveis de ácido úrico no sangue podem permanecer normais, mas a gota ainda é o diagnóstico correto. Isso se deve a fatores inflamatórios e o corpo excreta o excesso de ácido úrico na urina.

3. Purinas são compostos químicos que são decompostos em ácido úrico quando metabolizados. As purinas são feitas pelo seu corpo ou absorvidas pelo corpo através dos alimentos que você come.

4. Em um processo normal, as purinas se decompõem em ácido úrico. O ácido úrico é então:

5. No entanto, esse não é geralmente o caso da gota. As complicações ocorrem quando os rins não se livram do ácido úrico rápido o suficiente ou se há uma quantidade aumentada de produção de ácido úrico. Esses altos níveis se acumulam no sangue, levando ao que é conhecido como hiperuricemia.

6. Embora não seja classificada como uma doença, a hiperuricemia pode ser perigosa se levar à formação de cristais de ácido úrico. A gota pode se desenvolver quando esses cristais se acumulam ao redor das articulações.

Os alimentos devem ser evitados?

1. Uma dieta favorável à gota ajudará a controlar os níveis de ácido úrico no corpo, além de promover a saúde geral. De acordo com o Colégio Americano de Reumatologia, uma dieta com uma quantidade excessiva dos seguintes alimentos pode levar à gota:

2. Todos esses alimentos têm um alto conteúdo de purina. Com isso em mente, uma dieta gota deve evitar ou limitar esses alimentos:

3. Se você deseja incluir alguma proteína animal em sua dieta, apenas uma quantidade moderada é recomendada. É aconselhável evitar comer grandes porções de carnes ricas em purina. Uma porção típica de carne é de 3 onças e o peixe é de 4 onças.

4. As receitas favoráveis ​​à gota não contêm nenhuma dessas proteínas animais ou têm quantidades pequenas o suficiente para ajudá-lo a ficar perto de apenas 1 a 2 porções diárias ou incluir dias sem carne.

As proteínas animais afetam as pessoas com gota?

1. As proteínas animais são ricas em purinas. Como o acúmulo de purinas pode levar a níveis elevados de ácido úrico, o que por sua vez pode resultar em gota, é melhor evitar ou limitar estritamente esses alimentos.

2. Esses alimentos são um pouco ricos em purinas e devem ser consumidos com moderação:

3. Embora essas proteínas sejam mais baixas em purinas do que as da lista anterior, você ainda deve tentar limitar a ingestão de todas as proteínas animais a 3 a 6 onças por dia, ou seja, 1 a 2 porções.

O álcool afeta pessoas com gota?

1. O álcool interrompe a remoção do ácido úrico do corpo. Pensa-se que altos níveis de purina em bebidas alcoólicas levam a essa perturbação.

2. Normalmente, as purinas se decompõem em ácido úrico e são liberadas para fora do corpo pela urina. No entanto, esse processo é interrompido quando os níveis de ácido úrico ficam muito altos. Cristais se formam ao redor das articulações e a gota se desenvolve.

3. Para evitar novos ataques de gota, siga estas diretrizes:

4. Lembre-se de que você deve evitar completamente o álcool, a menos que seu médico diga o contrário. As receitas amigas da gota também levam em consideração essas restrições ao álcool.

O açúcar afeta pessoas com gota?

1. A alta ingestão de frutose e alimentos açucarados pode afetar os níveis de ácido úrico no organismo. Um dos motivos é o açúcar e os doces terem mais calorias e estarem relacionados à obesidade, um fator de risco conhecido para a gota.

2. Além disso, embora bebidas ricas em frutose, como refrigerantes, não contenham grandes quantidades de purinas, elas demonstram aumentar o risco de desenvolver gota. Isso ocorre porque o ácido úrico é um dos subprodutos do metabolismo da frutose. As evidências demonstram que consumir grandes quantidades de frutose pode aumentar os níveis de ácido úrico no sangue.

3. Aumentar a ingestão diária de água e reduzir o consumo de refrigerantes e refrigerantes ajudará a liberar seu corpo de ácido úrico e evitar a formação de pedras nos rins.

4. Embora sejam tentadores, é melhor deixar os doces intocados. Em vez disso, abra espaço para alimentos saudáveis ​​e amigáveis ​​à gota, como proteínas à base de plantas e laticínios com pouca gordura.

5. Os carboidratos refinados incluem:

6. Todas as receitas favoráveis ​​à gota não têm carboidratos refinados ou apenas as incluem em quantidades muito pequenas.

Alimentos devem ser incluídos?

1. Uma dieta pobre em purina pode ajudar a diminuir os níveis de ácido úrico e trabalhar para prevenir os sintomas da gota.

2. Os alimentos e bebidas para consumo diário incluem:

3. Feijões e legumes são excelentes fontes de proteína. Comer essas fontes vegetais pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de proteína, além de reduzir a gordura saturada encontrada nas proteínas animais de alta purina.

4. Algumas pessoas acham que os laticínios podem aumentar seus sintomas de gota, enquanto outras experimentam uma diminuição nos níveis de ácido úrico com a ingestão de laticínios com pouca gordura.

5. Muitas alternativas de leite à base de plantas estão disponíveis se você precisar evitar laticínios.

6. Alimentos ricos em vitamina C, como cerejas, mostram algumas evidências de possíveis ataques de gota.

7. Curiosamente, estudos não mostraram vegetais com alta purina para aumentar os ataques de gota. Além disso, os vegetais são ricos em fibras e baixos em calorias, o que pode ajudá-lo a gerenciar seu peso.

8. No entanto, estar atento à ingestão de ferro pode ser benéfico para quem tem gota. A maior parte do ferro biodisponível é encontrada em fontes de carne, mas alimentos de ferro à base de plantas podem ter um efeito negativo na gota.

9. É sempre importante prestar atenção aos seus sintomas individuais e modificar sua dieta com base em suas necessidades específicas.

10. Você pode entrar com segurança nesses vegetais ricos em purinas:

Mudanças no estilo de vida podem ajudar a gota?

1. É importante entender que uma dieta gota não é um tratamento. Pelo contrário, é uma mudança de estilo de vida que pode ajudar a reduzir ou eliminar os sintomas da gota.

2. Além de seguir uma dieta gota, seu médico provavelmente recomendará exercícios regulares e perda de peso. Em muitos casos, isso pode ajudar a controlar a gota mais do que uma dieta pobre em purinas.

O take-away?

1. Ao contrário de outros tipos de artrite, a gota pode ser curada. As opções de tratamento variam e dependem de vários fatores, como:

2. Além de tomar medicamentos prescritos, os ataques agudos de gota podem ser gerenciados por meio de:

3. Grande parte do seu sucesso no gerenciamento de sua condição depende dos seus hábitos alimentares e de estilo de vida. Certifique-se de discutir todas as preocupações nutricionais com seu médico e nutricionista antes de começar.