Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem


Folhas de hortelã: poder calmante e estimulante do cérebro

História nutricional do chá de Rooibos

  1. Infelizmente, as folhas de hortelã costumam ser consideradas pouco mais que um ingrediente usado para apimentar bebidas ou acalmar uma dor de estômago. Na realidade, porém, a potente erva de hortelã oferece uma impressionante variedade de importantes vitaminas, minerais e benefícios à saúde que a tornam uma verdadeira potência da nutrição. É por isso que a hortelã ganha um lugar como uma das principais ervas e especiarias curativas.

  2. De fato, os benefícios potenciais das folhas de hortelã vão muito além de refrescar a respiração. Pesquisas mostram que as folhas de hortelã podem até aumentar a função cerebral, ajudar na saúde digestiva e ajudar a equilibrar os níveis hormonais para manter o corpo no seu melhor.

  3. Então, como as folhas de hortelã podem melhorar sua saúde e como incorporá-las à sua dieta diária? Aqui está o que você precisa saber.

O que são folhas de hortelã?

  1. Folhas de hortelã podem se referir a qualquer planta do gênero Mentha, mas o termo é mais frequentemente usado para se referir a hortelã-pimenta e hortelã, os dois tipos mais comuns de hortelã. A hortelã é uma planta com um sabor doce que funciona bem em muitas receitas, enquanto a hortelã-pimenta tem uma maior concentração de mentol, o que é responsável por muitos usos medicinais das folhas de hortelã.

  2. As folhas de hortelã são incrivelmente versáteis e podem ser usadas para fazer uma xícara de chá relaxante ou adicionadas a tudo, de saladas a sobremesas. Além disso, os estudos mostram que essas diferentes variações da erva de hortelã podem ter vários efeitos benéficos para a saúde, desde o aprimoramento da função cerebral até a manutenção dos níveis hormonais sob controle, dando a você mais motivos para considerar a possibilidade de adicionar esta poderosa erva em sua rotação semanal.

Benefícios das folhas de hortelã

  1. Muitas pessoas buscam balas ao primeiro sinal de problemas de barriga, e por boas razões. A hortelã é conhecida por suas propriedades calmantes do estômago, graças à presença de um composto no óleo de hortelã-pimenta chamado mentol, que ajuda a relaxar os músculos do trato digestivo para proporcionar alívio. (1)

  2. Estudos mostram que a hortelã pode ser especialmente benéfica para pessoas com síndrome do intestino irritável (SII), uma condição que causa sintomas de SII, como dor abdominal, prisão de ventre, diarréia, náusea, inchaço e cãibras. De fato, um estudo duplo-cego e controlado por placebo da Itália deu às pessoas cápsulas de óleo de hortelã-pimenta por quatro semanas e descobriu que os sintomas foram cortados em 75%. (2)

  3. Vire praticamente qualquer remédio para resfriado ou gripe sem receita e você provavelmente encontrará "mentol" na lista de ingredientes. O mentol é um dos principais compostos do óleo de hortelã-pimenta e, embora existam evidências conflitantes sobre a eficácia do mentol no alívio da congestão, vários estudos descobriram que isso poderia ajudar a melhorar o fluxo de ar para reduzir os sintomas do resfriado. (3, 4)

  4. Fazer algumas balas de hortelã ou um chiclete com sabor de menta é um remédio natural conhecido para refrescar o mau hálito, mas você sabia que isso também pode ajudar a promover a higiene bucal?

  5. Um dos principais benefícios do chá de hortelã-pimenta são suas poderosas propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a matar as bactérias para otimizar a higiene bucal. (5) Prepare uma ou duas xícaras de chá de hortelã-pimenta com folhas de hortelã e combine-as com práticas de higiene bucal adequadas para manter a boca saudável e fresca.

  6. Curiosamente, algumas pesquisas mostram que mesmo o mero cheiro de menta pode ser suficiente para aumentar a potência do cérebro e melhorar a função cognitiva. Um estudo publicado no International Journal of Neuroscience, por exemplo, mostrou que o aroma da hortelã-pimenta foi capaz de melhorar a memória e aumentar o estado de alerta. (6) Da mesma forma, outro estudo publicado no North American Journal of Psychology também mostrou que o perfume da hortelã-pimenta era eficaz na redução da fadiga e da ansiedade, além de melhorar o estado de alerta, graças à sua capacidade de estimular o sistema nervoso central. (7)

  7. Mamilos rachados, doloridos e doloridos são alguns dos efeitos colaterais mais comuns da amamentação, muitos dos quais podem ser difíceis de acalmar e tratar com eficácia. Algumas pesquisas mostram que as folhas de hortelã podem ajudar a aliviar a dor causada pela amamentação, causando uma redução desses sintomas graves e efeitos colaterais quando aplicados topicamente.

  8. Um estudo realizado pelo Hospital de Ensino Alzahra no Irã mostrou que a aplicação de gel de hortelã-pimenta era significativamente mais eficaz que a lanolina na prevenção de rachaduras nos mamilos em nutrizes. (8) Outro estudo publicado no International Breastfeeding Journal descobriu que o uso diário de água de hortelã-pimenta pode prevenir rachaduras nos mamilos, observando que as mulheres que a usavam regularmente também relatavam menos dor. (9)

  9. Alguns estudos descobriram que o chá de menta beneficia a síndrome dos ovários policísticos, uma condição em mulheres caracterizada por níveis excessivos de hormônios masculinos. Isso ocorre porque possui efeitos anti-androgênicos, ajudando a reduzir os níveis de testosterona para manter os níveis hormonais em equilíbrio.

  10. Um estudo de 2010 publicado na Phytotherapy Research mostrou que o consumo de chá de hortelã foi capaz de diminuir significativamente os níveis de testosterona e melhorar as avaliações subjetivas de hirsutismo ou crescimento irregular de cabelo em mulheres. (10) Um estudo em animais também mostrou que beber chá de hortelã-pimenta levou a uma redução na testosterona em ratos em comparação com um grupo controle, sugerindo que poderia ser benéfico para aqueles com SOP. (11)

  11. Também conhecida como dispepsia, a indigestão é definida como digestão prejudicada, resultando em sintomas recorrentes como azia, náusea, arroto e dor abdominal. Estudos descobriram que o óleo de hortelã-pimenta acelera o esvaziamento do estômago, o que poderia proteger contra a indigestão para prevenir os sintomas. (12) O uso do óleo de hortelã-pimenta como tratamento para indigestão também demonstrou ser eficaz, especialmente quando associado a outros ingredientes, como o óleo de cominho. (13)

Fatos nutricionais de hortelã

  1. Embora o hortelã seja geralmente consumido em pequenas quantidades, adicioná-lo à sua dieta pode ser uma boa maneira de aumentar a ingestão de vários nutrientes específicos. Embora o conteúdo nutricional da hortelã possa variar entre diferentes espécies, a hortelã geralmente contém uma boa quantidade de vitamina A e outros nutrientes importantes, como ferro e manganês.

  2. Duas colheres de sopa (cerca de 11 gramas) de hortelã fresca contêm aproximadamente: (14)

  3. Além dos nutrientes listados acima, a hortelã também contém uma pequena quantidade de vitaminas B, fósforo, potássio, zinco e cobre.

Folhas de hortelã no Ayurveda e no TCM

  1. Com sua riqueza de benefícios para a saúde, não surpreende que as folhas de hortelã sejam consideradas básicas em muitos ramos da medicina holística e sejam frequentemente usadas para tratar uma variedade de doenças.

  2. No Ayurveda, acredita-se que as folhas de hortelã promovam a digestão e melhorem a saúde respiratória. Além disso, a hortelã é considerada pacificadora para todos os três doshas, ​​o que significa que pode ser uma adição dietética benéfica para praticamente todo mundo.

  3. Enquanto isso, na Medicina Tradicional Chinesa, diz-se que as folhas de hortelã têm propriedades refrescantes e aromáticas. A hortelã também é considerada especialmente útil na promoção da saúde do fígado, pulmões e intestino grosso e às vezes também é usada para tratar condições como diarréia e dor menstrual.

Folhas de hortelã vs. Folhas de hortelã vs. Folhas de hortelã

  1. Mint se refere a qualquer planta do gênero Mentha, que inclui plantas como hortelã-pimenta e hortelã, além de até 16 outras espécies cultivadas em todo o mundo.

  2. Comparadas às folhas de hortelã-pimenta, as folhas de hortelã geralmente têm um sabor mais doce. Enquanto isso, o mentol nas folhas de hortelã-pimenta é muito mais concentrado, resultando em uma sensação de resfriamento característica quando consumido ou aplicado na pele. Devido ao seu sabor distinto, a hortelã é frequentemente adicionada a receitas e bebidas, enquanto a hortelã-pimenta é normalmente usada medicinalmente.

  3. No entanto, ambos trazem um conjunto separado de benefícios para a mesa e também podem ser combinados para ajudá-lo a tirar proveito das muitas propriedades de promoção da saúde que as folhas de hortelã têm a oferecer.

Folhas de hortelã vs. Manjericão

  1. Assim como existem várias variedades diferentes de hortelã disponíveis, também existem muitos tipos diferentes de manjericão. O manjericão, o tipo mais usado na culinária, tem um sabor suave, ainda que apimentado, e um aroma doce que o diferencia como um grampo de armário de temperos. Como as folhas de hortelã, também existem inúmeros benefícios do manjericão, desde a redução dos níveis de açúcar no sangue até a proteção contra a inflamação.

  2. Em certas receitas, como pratos salgados, o manjericão pode ser trocado por hortelã para adicionar uma explosão extra de sabor. Como a hortelã é consideravelmente mais doce que o manjericão, as folhas de hortelã podem não ser um substituto adequado para o manjericão em receitas como molho marinara ou pratos de massa.

Onde encontrar e como usar as folhas de hortelã

  1. Quer saber onde comprar folhas de hortelã? Normalmente, você pode encontrar folhas de hortelã na seção de produtos do supermercado local, ao lado de outras ervas como tomilho, manjericão e alecrim. Você também pode optar por folhas de hortelã secas, geralmente encontradas na seção de especiarias.

  2. Depois de colocar as mãos nessa saborosa erva, há muitos usos potenciais de folhas de hortelã para você explorar. A hortelã pode ajudar a refrescar as bebidas, dar um chute nas saladas e trazer um sabor único às receitas de sobremesas também. Outra opção popular é tentar embeber as folhas de hortelã na água para fazer uma xícara de chá de menta quente usando hortelã ou hortelã.

  3. Você também pode usar folhas de hortelã para a pele, esmagando-as em uma pasta, misturando-as com outros ingredientes, como água de rosas ou mel, e aplicando-as diretamente na pele. Isso não apenas ajuda a resfriar a pele e proporciona alívio, mas também é dito que ajuda na prevenção da acne.

Como cultivar receitas de hortelã + folhas de hortelã

  1. O cultivo de hortelã é popular entre jardineiros iniciantes e especialistas, pois essas plantas são fáceis de cultivar e podem prosperar mesmo com o mínimo de cuidado. Você pode optar por cultivar a planta de hortelã-pimenta ou hortelã com base em sua preferência pessoal e no que planeja usá-la.

  2. As plantas de hortelã exigem um local úmido, porém bem drenado, e geralmente precisam de proteção contra a luz solar direta. Não deixe de regá-las regularmente e coloque barreiras para evitar que elas se espalhem pelo jardim.

  3. Ao colher as folhas, lembre-se de que as folhas jovens têm um sabor mais forte e podem permanecer frescas por vários dias, se colocadas na água. As folhas de hortelã também podem ser secas ou congeladas, proporcionando um fluxo constante de folhas de hortelã para uso durante toda a temporada.

  4. Precisa de inspiração para como usar suas folhas de hortelã depois de colhê-las? Aqui estão algumas maneiras saborosas e criativas de adicionar folhas de hortelã à sua dieta:

História

  1. A palavra "hortelã" deriva da palavra latina mentha. Em grego, a palavra "minthe" está enraizada na mitologia grega. Segundo a lenda grega, Minthe era uma ninfa por quem Hades se apaixonou. Quando sua esposa, Perséfone, descobriu, ela transformou Minthe em uma planta para ser constantemente esmagada e pisada. Quando Hades foi incapaz de reverter o feitiço, ele lhe deu um delicioso aroma de menta para que ele ainda pudesse cheirá-la.

  2. Pensa-se que a hortelã tenha se originado na Ásia e no Mediterrâneo. Os gregos antigos usavam a hortelã como produto de limpeza e a adicionavam ao banho para proporcionar uma sensação refrescante e estimulante. Enquanto isso, os romanos usavam a erva para fins culinários e também aproveitavam suas propriedades refrescantes. Ao longo da história, muitas culturas viram a hortelã como um símbolo de hospitalidade e uma maneira de receber convidados.

  3. Hoje, a folha de hortelã é apreciada por muito mais do que seu sabor e aroma distintos. É reconhecido por suas propriedades medicinais, extenso perfil nutritivo e poderosos efeitos na saúde.

  4. Então, a hortelã é segura? Embora os efeitos colaterais das folhas de hortelã sejam incomuns quando consumidos com moderação, foram relatados sintomas adversos. Em particular, a hortelã-pimenta pode causar efeitos colaterais como dores de cabeça, feridas na boca e azia. Ambas as variações da planta da hortelã, hortelã e hortelã, também podem causar sintomas de alergia alimentar. Se você tiver efeitos colaterais negativos depois de comer folhas de hortelã, considere diminuir ou interromper o consumo e consultar o seu médico.

  5. Além disso, embora a hortelã seja frequentemente considerada um problema digestivo, ela não é recomendada para quem sofre de doença do refluxo gastroesofágico ou DRGE. Isso ocorre porque se diz que a hortelã relaxa os músculos do esfíncter inferior do esôfago, o que pode piorar ainda mais o refluxo ácido e os sintomas da DRGE.

  6. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c