Fatos e mitos sobre alimentos orgânicos

1. Orgânico é popular. Portanto, é hora de listar os fatos e mitos sobre alimentos orgânicos e saúde.

1. Orgânico é mais saudável

1. Verdadeiro e falso. Se você olhar para o longo prazo, isso parece incontestável. Afinal, todos nós nos beneficiamos de um planeta saudável. Mas lucro direto para o seu corpo, isso é outra coisa. Mais de 100 grandes estudos foram feitos e mostram que, em qualquer caso, não há grande diferença entre alimentos orgânicos e normais. Quase não há evidências de grandes descobertas, como a de que os alimentos orgânicos proporcionam um sistema imunológico melhor.

2. Uma vaca que pasta produz um leite mais saudável

1. Verdadeiro. Acontece que uma vaca que pasta no pasto produz leite com menos gordura saturada e mais ômega-3, ácidos graxos CLA, vitamina E e beta-caroteno. Bom para vacas e humanos. No entanto, não apenas as vacas orgânicas comem grama. 80 por cento das vacas holandesas ficam fora por mais de 120 dias. Esse é um requisito para vacas orgânicas, portanto é 100%. Aliás, o leite de todas as vacas é menos saudável no inverno do que no verão, porque então as vacas orgânicas também ficam mais dentro de casa.

3. Um animal que se alimenta organicamente produz um produto mais saudável

1. Falso. Há muita experimentação com ração, pois tem grande impacto na saúde dos animais e possivelmente também no produto final. Portanto, há uma chance de que alimentos para animais também sejam desenvolvidos no futuro, o que produzirá produtos realmente mais saudáveis. Isso ainda não foi comprovado para rações orgânicas. Às vezes, até o oposto se aplica, por exemplo, com galinhas ao ar livre ao ar livre. Os ovos dessas galinhas podem conter mais dioxinas. O setor está tentando manter a quantidade de dioxinas o mais baixa possível.

4. Produtos orgânicos, como batatas fritas, contêm menos acrilamida

1. Às vezes, é verdade. Produtos de batata processada, como batatas fritas e batatas fritas, contêm acrilamida. Esta substância demonstrou ser cancerígena em animais de laboratório. De acordo com os cientistas, isso provavelmente também se aplica aos humanos. Existem produtores orgânicos que realmente se concentraram em um menor teor de acrilamida, mas isso também se aplica a alguns produtores comuns. Um teste realizado pela Food and Consumer Product Safety Authority (VWA) em 2007 não mostrou nenhuma diferença significativa entre produtos orgânicos e produtos normais. Chips e chips orgânicos costumam ter uma boa pontuação em outras frentes. Durante o desenvolvimento, o produtor se preocupou não só com o meio ambiente, mas também com a saúde. Em seguida, contém menos calorias e gordura saturada do que os produtos normais

5. Frutas e vegetais orgânicos não são tóxicos

1. Verdadeiro. Mas, de acordo com o VWA, isso também se aplica a vegetais normais. Existem padrões rígidos para os resíduos de agrotóxicos que podem estar nas frutas e vegetais. Ainda assim, às vezes dá errado. Infelizmente, isso também pode acontecer com um produto biológico, porque nem todos os pesticidas (bacterianos) são proibidos nesse setor. Ainda assim, quase nenhuma superação foi encontrada para produtos orgânicos. Segundo alguns estudos, frutas e vegetais orgânicos contêm mais substâncias saudáveis, como antioxidantes, mas isso também foi refutado por outras pesquisas. Os níveis de vitamina estão muito mais relacionados com o fato de um produto chegar rapidamente ao carrinho do país, em que estação você o compra, etc.

6. Comer orgânico vai fazer você se sentir melhor

1. Talvez seja verdade. Você costuma comprar produtos orgânicos para se sentir bem. Os estudos até agora se concentram muito nos produtos. Algumas substâncias podem ser detectadas, quais são as diferenças? Muitas pesquisas estão sendo feitas sobre isso. Você se sente melhor quando come orgânico? Você teve reclamações que diminuíram depois que você trocou? Há pessoas que viram as suas alergias diminuir ou que se sentiram mais saudáveis. Além disso, para os fãs de orgânicos, talvez o mesmo se aplique aos vegetarianos. A pesquisa mostra que os vegetarianos geralmente comem mais saudáveis ​​do que os carnívoros. Segundo alguns cientistas, isso ocorre principalmente porque compram, cozinham e comem de forma mais consciente. Sempre ajuda seu corpo.

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