Faça iogurte congelado rico em proteínas!

1. A primavera está realmente começando a começar de novo, e isso significa que a temporada de gelo está quase aberta! Afinal, nada melhor do que relaxar em um dia escaldante de verão com um delicioso sorvete.

1. Infelizmente, todos sabemos muito bem que esta não é a escolha mais responsável, devido à grande quantidade de açúcar que geralmente contém. Isso significa que você terá que passar o verão todo sem gelo? Felizmente não é tão ruim, porque como sempre é possível fazer uma variedade saudável - frozen yogurt!

Iogurte é saudável

1. Fazer frozen yogurt é especialmente saudável graças ao ingrediente principal que você usa - o nome já diz tudo, iogurte. De preferência, opte pela variante regular e não por iogurte processado artificialmente com sabor; isso não é apenas mais saudável, mas também dá os melhores resultados.

1. Iogurte grego sem aditivos e açúcares é uma ótima opção. Com esta base obtém o máximo de nutrientes e proteínas, que como sabe são importantes se pretende emagrecer ou ganhar massa muscular. Além disso, o iogurte grego enche bastante, o que o impede de consumir meio pote de sorvete de uma vez.

Gelatina ou proteínas

1. Além do iogurte, algumas pessoas também usam clara de ovo batida ou gelatina em seus sorvetes. Esta é uma ótima opção. Os dois ingredientes não apenas fornecem uma boa dose de proteína extra, mas também podem melhorar a leveza e a textura do sorvete.

1. A gelatina também tem benefícios adicionais para a saúde: ajuda contra o ácido estomacal, apoia o sistema imunológico, ajuda o fígado a remover todos os tipos de substâncias tóxicas do corpo e contribuiria para uma pele mais bonita e unhas.

1. Além disso, a gelatina é muito saciante, o que ajuda você a beliscar menos. Se você está procurando uma receita tão simples quanto possível, também pode simplesmente omitir esses dois ingredientes; assim você estará pronto com mais rapidez.

Outras adições

1. Nem todos gostam igualmente do sabor do iogurte, e a versão natural do iogurte congelado não agradará a todos igualmente. A vantagem de fazer seu próprio iogurte congelado é que, nesse caso, você pode variar quase infinitamente com ingredientes e sabores extras. Uma opção óbvia, é claro, é adicionar purê de frutas.

1. Prefira frutas maduras e doces, como manga, frutas silvestres ou melão. Outras boas adições incluem coco ralado ou chocolate amargo. Depois de congelado, você também pode servir o sorvete com nozes picadas ou mais pedaços de frutas frescas a gosto.

Receita de iogurte congelado

1. Existem muitas receitas de iogurte congelado na internet, damos-lhe uma receita básica aqui. Pegue 3 dl de iogurte e misture com cerca de 300 gramas de purê de frutas, se quiser adicionar. Misture 7 gramas de gelatina em pó (a gelatina dos Grandes Lagos é uma boa opção) com 70 ml de água fria e deixe de molho por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, aqueça a mistura de gelatina mexendo sempre, certificando-se de que não ferva!

1. Em seguida, despeje a gelatina na mistura de iogurte e despeje em uma sorveteira. Deixe funcionar pelo tempo que seu modelo de sorveteira exigir e adicione mais dois terços desse tempo de preparação. Clara de ovo batida. Não tem uma sorveteira? Não tem problema: nesse caso, deixe o sorvete no freezer por três horas e mexa bem a cada meia hora para evitar que se formem grandes blocos.

De preferência, faça seu próprio sorvete de iogurte

1. Como o iogurte congelado é mais saudável do que o sorvete padrão, mais e mais sorveterias começaram recentemente a vender iogurte congelado. Agradável e fácil, você pode pensar, mas infelizmente isso é decepcionante: esse sorvete costuma adicionar muito açúcar. Além disso, você costuma comprar sorvetes com xaropes doces, molhos de açúcar e chantilly por cima - aditivos que anulam completamente os benefícios do iogurte congelado.

1. Portanto, não fique tentado pelo sorvete do supermercado e apenas mergulhe na cozinha: fazer seu próprio sorvete de iogurte é mais saudável, mais saboroso e também muito mais divertido.