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Dieta com poucas proteínas: um guia completo

Conclusão

  1. Uma dieta pobre em proteínas é frequentemente recomendada para ajudar a tratar certas condições de saúde.

  2. Função hepática prejudicada, doença renal ou distúrbios que interferem no metabolismo das proteínas são algumas das condições mais comuns que podem exigir uma dieta pobre em proteínas.

  3. Nos últimos anos, algumas pesquisas também descobriram que dietas com poucas proteínas podem prolongar a longevidade e oferecer proteção contra doenças crônicas.

  4. Este artigo analisa os prós e contras de uma dieta pobre em proteínas e se você deve começar a reduzir sua ingestão de proteínas.

O que é uma dieta pobre em proteínas?

  1. Uma dieta pobre em proteínas exige que você restrinja a quantidade de proteína que consome, normalmente para que constitua 4-8% de suas calorias diárias.

  2. Isso se traduz em algo entre 20 a 50 gramas de proteína por dia, dependendo de quantas calorias você consome.

  3. Para comparação, geralmente é recomendado que uma pessoa média consuma pelo menos 10-15% de suas calorias diárias de proteína. Esse valor pode aumentar para atletas, idosos e pessoas com certos problemas de saúde (1).

  4. A proteína é vital para a saúde, mas reduzir a ingestão de proteínas pode ser terapêutica para pessoas com condições específicas.

  5. Em particular, dietas com pouca proteína podem beneficiar pessoas com função renal ou hepática diminuída.

  6. Eles também podem ser necessários para pessoas com distúrbios que afetam o metabolismo das proteínas, como homocistinúria e fenilcetonúria.

  7. No entanto, seguir uma dieta pobre em proteínas requer um planejamento cuidadoso para evitar problemas de saúde e deficiências nutricionais.

  8. Além disso, existem outros riscos e possíveis inconvenientes que você deve considerar antes de iniciar uma dieta com poucas proteínas.

Benefícios para a saúde de uma dieta pobre em proteínas

  1. Os benefícios de uma dieta pobre em proteínas se aplicam principalmente a pessoas com doenças ou condições de saúde específicas, e não àquelas geralmente saudáveis.

  2. O excesso de proteína é tipicamente decomposto pelo fígado, produzindo um resíduo chamado uréia, que é excretado pelos rins (2).

  3. A diminuição da ingestão de proteínas pode facilitar a carga de trabalho do fígado e dos rins, o que pode ser benéfico para pessoas com doença hepática ou função renal comprometida.

  4. Isso ajuda a melhorar o metabolismo das proteínas e evita o acúmulo de uréia na corrente sanguínea.

  5. Ter altos níveis de uréia no sangue causa sintomas como fadiga, perda de apetite, perda de peso e alterações no estado mental (3).

  6. Também pode estar associado a um risco maior de diabetes tipo 2 e morte naqueles com insuficiência cardíaca (4, 5, 6).

  7. Também é necessário reduzir a ingestão de proteínas para pessoas com distúrbios genéticos que afetam o metabolismo das proteínas, como homocistinúria e fenilcetonúria.

  8. Esses distúrbios prejudicam a quebra de aminoácidos específicos, portanto, reduzir a ingestão de proteínas pode ajudar a minimizar os sintomas (7, 8).

  9. Algumas pesquisas também descobriram que dietas com pouca proteína podem estar associadas a vários benefícios à saúde da população em geral.

  10. Segundo uma revisão, a ingestão restrita de proteínas em adultos de meia-idade foi associada ao aumento da expectativa de vida e à redução dos riscos de doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e diabetes (9).

  11. No entanto, ainda são necessários mais estudos para avaliar os potenciais benefícios a longo prazo da restrição de proteínas em adultos saudáveis.

Potenciais efeitos colaterais

  1. A proteína é um nutriente essencial, crucial para o crescimento e desenvolvimento.

  2. Seu corpo a utiliza para formar a base dos músculos, pele e ossos, produzir enzimas e hormônios importantes e construir e reparar tecidos (10).

  3. Estudos mostram que uma deficiência de proteína pode ter efeitos prejudiciais à saúde, incluindo função imunológica prejudicada, perda muscular e diminuição do crescimento em crianças (11, 12, 13).

  4. Outros possíveis sintomas de uma deficiência de proteína incluem inchaço, anemia, doença hepática gordurosa, perda de cabelo e densidade óssea reduzida (10, 14, 15).

  5. Além dos possíveis riscos à saúde, diminuir a ingestão de proteínas pode ser muito desafiador.

  6. Seguir uma dieta pobre em proteínas não exige um pouco de criatividade, mas também exige um planejamento cuidadoso para garantir que você atenda às suas outras necessidades nutricionais.

  7. Isso ocorre porque os alimentos ricos em proteínas fornecem um bom número de calorias e micronutrientes essenciais.

  8. Por exemplo, a carne bovina é rica em vitaminas B, ferro e zinco, enquanto o feijão é uma boa fonte de magnésio, fósforo e potássio (16, 17).

  9. Ao seguir uma dieta pobre em proteínas, é importante garantir que você esteja recebendo esses nutrientes de outras fontes para evitar deficiências nutricionais.

  10. No entanto, devido aos seus perigos potenciais e riscos à saúde, uma dieta pobre em proteínas não é aconselhável, a menos que você tenha um problema de saúde subjacente e esteja sob supervisão médica direta.

Alimentos para comer

  1. Na maioria das dietas, as refeições tendem a se concentrar em alimentos ricos em proteínas, como carne ou proteínas vegetais.

  2. No entanto, em uma dieta pobre em proteínas, suas refeições devem se concentrar nos componentes de baixa proteína, como grãos, vegetais ou frutas.

  3. Você ainda pode incluir proteínas à base de carne e vegetais em sua dieta, mas deve usá-las como acompanhamentos e consumi-las apenas em pequenas quantidades.

  4. Você também pode aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que podem fornecer calorias extras para ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias.

Alimentos a evitar

  1. A proteína ainda é uma parte necessária da dieta, mesmo se você estiver em uma dieta pobre em proteínas. Portanto, não evite isso completamente.

  2. No entanto, se você estiver em uma dieta pobre em proteínas, consuma com moderação alimentos com alto teor de proteínas, como produtos de origem animal e proteínas vegetais.

  3. Para fazer isso, aumente a ingestão de alimentos saudáveis ​​e com poucas proteínas, como frutas e legumes. Ao mesmo tempo, pode ser necessário reduzir o tamanho da porção de proteínas.

  4. Por exemplo, uma porção de frango é geralmente de 113 gramas.

  5. No entanto, em uma dieta pobre em proteínas, pode ser necessário reduzir essa quantidade pela metade e ficar com uma porção de 57 gramas para manter sua ingestão de proteínas sob controle.]

Menu de amostra de três dias

  1. Aqui está um exemplo de menu de três dias para você começar.

Você deve tentar uma dieta com poucas proteínas?

  1. Se você está vivendo com uma condição que afeta seu fígado ou rins ou interfere no metabolismo das proteínas, pode ser necessária uma dieta pobre em proteínas para ajudar a reduzir seus sintomas.

  2. No entanto, para indivíduos saudáveis, há evidências limitadas de que isso traz benefícios à saúde.

  3. Além disso, uma dieta pobre em proteínas requer um planejamento cuidadoso para minimizar os possíveis riscos à saúde e deficiências nutricionais. Só deve ser feito sob supervisão médica.

  4. É crucial consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta pobre em proteínas. Eles não apenas podem ajudar a determinar se é uma boa opção para você, mas também podem fornecer orientações para garantir que sua dieta ainda seja saudável e equilibrada.