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Da saúde intestinal ao cânhamo: essas 7 tendências de dieta dominarão 2019

A linha de fundo

  1. O início de um novo ano é quando todos começam a fazer previsões sobre o que está por vir.

  2. Na área da saúde, isso significa tentar prever quais dietas e modismos nutricionais serão lançadores de tendências no próximo ano.

  3. EUA. O News and World Report já entrou em ação. No ranking anual de dietas divulgado nesta semana, a publicação listou a dieta mediterrânea no topo.

  4. Embora possa ser difícil prever o que decolará, aqui estão algumas das tendências que parecem estar no radar de todos - pelo menos até agora.

Saúde intestinal

  1. Mindy Haar, PhD, reitora associada de assuntos de graduação na Escola de Profissões de Saúde do Instituto de Tecnologia de Nova York (NYIT), acredita que a saúde intestinal continuará a ganhar força.

  2. As pílulas probióticas, no entanto, não serão o centro das atenções.

  3. Em suas previsões de tendência para 2019, a Whole Foods disse que probióticos estáveis ​​em prateleiras - em itens como manteigas de nozes e massas - serão outra tendência.

Proteínas vegetais

  1. Vários especialistas em saúde acreditam que 2019 é o ano da proteína da planta.

  2. Preocupações éticas, ambientais e de saúde farão com que mais pessoas comam menos proteínas animais ou mudem para dietas centradas nas plantas, disse Haar.

  3. Veremos mais opções à base de plantas, como massas de feijão e hambúrgueres de soja, tofu ou quinoa no mercado, ela acrescentou.

  4. "As tendências recentes dos alimentos aumentaram o consumo de abacate, couve e quinoa ... todos os maravilhosos alimentos ricos em nutrientes que não devem ser abandonados", afirmou Haar. "Este ano, verduras-leão, cenouras arco-íris, beterraba e amaranto são as novas crianças populares do quarteirão."

Jejum intermitente

  1. A tendência da dieta quente para 2019 pode não ter a ver com adicionar ou restringir um determinado alimento.

  2. Pode não estar comendo completamente - pelo menos temporariamente.

  3. Beth Auguste, RD, nutricionista registrada da Filadélfia, disse que o jejum intermitente se tornará mais popular este ano.

  4. Alguns estudos mostraram resultados positivos de manutenção de peso. Cuidado, porém, porque o jejum pode afetar os hormônios.

  5. O jejum intermitente é melhor para mulheres próximas à menopausa, mas não para as grávidas ou amamentando.

Keto dieta

  1. Esse plano de alimentação estava em destaque em 2018 e continuará em 2019, disse Auguste.

  2. "Dietas com pouco carboidrato funcionam e essa é outra iteração", acrescentou.

  3. Mas Auguste não recomenda a dieta ceto para aqueles que não se veem adotando uma dieta pobre em carboidratos a longo prazo.

  4. Rachel Fine, nutricionista registrada da cidade de Nova York, quer que as pessoas tomem cuidado com a tendência da dieta ceto.

  5. Para perda de peso e controle, dietas ricas em gordura não aumentam apenas a queima de gordura geral.

  6. "Em vez de manipular a queima de gordura através da dieta, condicionar exercícios e treinamentos é a melhor maneira de aumentar a queima de gordura no corpo", disse ela.

  7. Fine observou que os metabólitos produzidos a partir do metabolismo dos carboidratos são necessários para o metabolismo da gordura.

  8. "Os dois andam de mãos dadas", disse ela, acrescentando que as pessoas precisam de carboidratos e gorduras em suas dietas para otimizar o controle de peso.

  9. Os estudos continuam indo e voltando sobre os benefícios e desvantagens de experimentar a dieta ceto.

Cânhamo no horizonte

  1. Espera-se que a maconha e o canabidiol sejam uma tendência crescente, principalmente quando se trata de cânhamo, afirma Mirna Sharafeddine, RHN, e Jenni Bourque, RHN, nutricionistas do Canadá.

  2. O cânhamo pode ser usado para fazer vários produtos alimentares, como sementes de cânhamo e óleo de semente de cânhamo.

  3. Os usuários dizem que gostam dos efeitos anti-inflamatórios da substância.

  4. A Whole Foods também listou o cânhamo como uma das principais tendências em alimentos para 2019.

  5. "Corações, sementes e óleos de cânhamo não são novidade para os amantes de alimentos e cuidados com o corpo - eles estão em tudo, desde mistura de waffles até massas secas", afirmou a empresa. "Mas um novo interesse nos benefícios potenciais decorrentes de outras partes das plantas de cânhamo tem muitas marcas procurando explorar o crescente negócio da cannabis."

  6. Whitney Stuart, uma nutricionista registrada do Texas, concordou.

Traga os bitters

  1. Alimentos amargos, como aspargos, pepinos, toranjas e cacau, serão mais populares nas dietas no próximo ano, de acordo com Ann Louise Gittleman, PhD, nutricionista de Nova York.

  2. "Trabalhar bitters em sua dieta várias vezes ao dia é uma obrigação", acrescentou.

Não fazer dieta

  1. As tendências nutricionais são uma coisa, mas dietas específicas são outra.

  2. Kathleen Meehan, nutricionista registrada de Houston, espera que uma alimentação intuitiva substitua as dietas todos juntos.

  3. "Minha esperança é que as pessoas comecem a reconhecer a futilidade da dieta em 2019", disse Meehan, que se autodenomina nutricionista que não faz dieta.

  4. Dietas também podem ser prejudiciais ao nosso corpo, causando maior insatisfação corporal, ciclagem de peso e desordem alimentar. "Comer intuitivamente não é uma tendência. É uma anedota para todos os modismos e tendências", disse Meehan.

  5. Essa prática alimentar não é para perda de peso, mas sim para aumentar a consciência e a experiência de um indivíduo em comer.

  6. "Espero que, em 2019, mais pessoas comecem a abandonar a mentalidade da dieta e se concentrem no que as ajuda a se sentir bem", disse Meehan.

  7. Ela acrescentou que espera que as pessoas aprendam a respeitar seus corpos e fazer as pazes com a comida, porque isso faz com que se sintam bem - não porque querem perder peso.



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