Como os noruegueses comem a maneira de estar entre as pessoas mais saudáveis ​​do mundo

Quando os investidores ligam, alguns médicos resistem

1. A Unesco lançou recentemente seu Relatório de Desenvolvimento Humano, que faz da Noruega um modelo de saúde para o resto do mundo. O relatório analisa muitos fatores, incluindo a expectativa de vida e o número médio de anos passados ​​na escola. A Noruega ficou em primeiro lugar em seus dados.

2. Como a Noruega está dando um bom exemplo de como viver, pensamos que agora seria um bom momento para dar uma olhada em como os noruegueses comem. Aqui está o que você deve saber:

O café da manhã norueguês não se parece com um café da manhã tradicional americano.

1. O café da manhã é um assunto leve, geralmente envolvendo queijo norueguês, geleia e manteiga. Também costuma haver carne e peixe, como salame, presunto, salmão defumado ou arenque em conserva. Muesli também é comum. E o café é uma obrigação.

2. Pratos de ovos pesados ​​não são a norma aqui.

Na Noruega, o queijo reina supremo - especialmente quando é marrom.

1. Brunost, um queijo marrom como nenhum outro, é amado por sua singularidade. É um queijo de soro de leite doce e com uma textura semelhante a caramelo. É frequentemente descascado em fatias finas e comido em sanduíches abertos (como na foto acima).

A culinária é moldada pela necessidade de preservar.

1. A Noruega não é apenas cercada pelo mar, mas seu clima é tal que exige preservação. A curta estação de crescimento e o clima frio na Noruega fazem disso uma necessidade de sobrevivência.

2. Até o pão de pão sírio do país, a esquerda, foi desenvolvido pela primeira vez para permanecer bom na despensa por meses. (Este não é o tipo de lefse normalmente produzido hoje, que é feito com batatas no lugar da farinha, não é tão estável em prateleiras. Lefse pode não ser tão comum como era antes, mas quando é feito é servido como um doce e totalmente delicioso.)

O peixe norueguês (e frutos do mar) é incomparável.

1. E essa é uma das razões pelas quais curou, fumou, em conserva, secou e, sim, às vezes apenas peixe fresco, é tão popular na Noruega. Faz sentido que a Noruega tenha uma cultura de frutos do mar tão forte - há uma alta proporção de costa por terra. Eles comem peixe no café da manhã, como mencionamos acima. Eles servem para almoçar em sanduíches abertos. Você pode até comprar caviar no supermercado - é o quão sério eles são sobre seus frutos do mar.

Seu clima frio e úmido significa que eles trazem algumas das frutas mais doces do mundo.

1. O mais valorizado é o cloudberry. O cloudberry cresce apenas na natureza, e os locais de colheita são guardados como segredos de família. Eles geralmente são servidos com simplicidade, com chantilly ou transformados em geléias para preservá-los por muitos meses quando as amora-silvestre não estiverem na estação.

Waffles são comidos como um lanche da tarde.

1. Eles são mais grossos e ricos que os waffles americanos, e geralmente vêm em forma de coração. Waffles noruegueses são frequentemente consumidos com queijo marrom, naturalmente, ou com creme de leite e geléia. Obviamente, eles não são consumidos apenas à tarde, mas é comum tomar um waffle com café como lanche.

O amor dos noruegueses pelo bolo é forte.

1. Afinal, os noruegueses são responsáveis ​​por criar o melhor bolo do mundo. Chama-se Kvaefjordkake e é o belo culminar de pão de ló, creme de baunilha, amêndoas e merengue. Mas esse não é o único bolo digno de nota - todos eles são apenas para dar um show.

2. Parece que até as nações mais saudáveis ​​têm um dente doce.

3. Afinal, os noruegueses são responsáveis ​​por criar o melhor bolo do mundo. Chama-se Kvaefjordkake e é o belo culminar de pão de ló, creme de baunilha, amêndoas e merengue. Mas esse não é o único bolo digno de nota - todos eles são apenas para dar um show.

4. Parece que até as nações mais saudáveis ​​têm um dente doce.