Como o chá Chai pode melhorar sua saúde

O take-away

1. Em muitas partes do mundo, "chai" é simplesmente a palavra para chá.

2. No entanto, no mundo ocidental, a palavra chai se tornou sinônimo de um tipo de chá indiano perfumado e picante, mais precisamente chamado de masala chai.

3. Além disso, esta bebida pode ter benefícios para a saúde do coração, digestão, controle dos níveis de açúcar no sangue e muito mais.

4. Este artigo explica o que você precisa saber sobre o chá chai e seus possíveis benefícios.

O que é chá Chai?

1. O chá Chai é um chá doce e picante conhecido por seu aroma perfumado.

2. Dependendo de onde você vem, você pode reconhecê-lo como masala chai. No entanto, para fins de clareza, este artigo usará o termo "chai tea" por toda parte.

3. O chá Chai é feito de uma combinação de chá preto, gengibre e outras especiarias. As especiarias mais populares incluem cardamomo, canela, erva-doce, pimenta preta e cravo-da-índia, embora anis estrelado, sementes de coentro e pimenta sejam outras opções populares.

4. Ao contrário do chá comum, fabricado com água, o chá chai é tradicionalmente fabricado com água morna e leite morno. Também tende a ser adoçado em vários graus.

5. Os lattes de Chai são outra maneira popular de consumir o chá. As pessoas fazem isso adicionando uma dose de chá chai concentrado ao leite cozido no vapor, que produz uma bebida que contém mais leite do que você encontraria em uma xícara típica de chá chai.

6. O chá Chai pode ser comprado na maioria dos cafés, mas também é fácil de fazer em casa, seja do zero, saquinhos de chá pré-misturados ou um concentrado comprado na loja.

7. Além disso, o chá chai foi associado a uma variedade de benefícios à saúde.

Isso pode ajudar a melhorar a saúde do coração

1. Há evidências de que o chá chai pode ser bom para a saúde do seu coração.

2. Estudos em animais mostraram que a canela, um dos principais ingredientes do chá chai, pode diminuir a pressão arterial (1, 2).

3. Em algumas pessoas, a canela demonstrou ajudar a reduzir os níveis de colesterol total, colesterol LDL "ruim" e triglicerídeos em até 30% (3).

4. A maioria dos estudos usava doses de 1-6 gramas de canela por dia, o que geralmente é mais do que você encontraria em sua xícara típica de chá chai.

5. No entanto, uma revisão recente relatou que doses de apenas 120 mg por dia podem ser suficientes para oferecer esses efeitos saudáveis ​​para o coração (2).

6. Vários estudos também sugerem que o chá preto usado para fazer chá chai pode contribuir para diminuir os níveis de colesterol no sangue (4, 5).

7. A maioria das pesquisas observou que beber quatro ou mais xícaras de chá preto por dia pode reduzir levemente os níveis de pressão arterial. Além disso, beber três ou mais xícaras de chá preto por dia parece estar associado a um risco 11% menor de doença cardíaca (6, 7).

8. No entanto, nem todos os estudos são unânimes, e nenhum investigou o efeito direto do chai na saúde do coração. Assim, são necessárias mais pesquisas antes que conclusões fortes possam ser feitas (8).

Chá Chai pode reduzir os níveis de açúcar no sangue

1. O chá Chai pode contribuir para um melhor controle do açúcar no sangue.

2. Isso porque contém gengibre e canela, os quais podem ter efeitos benéficos nos níveis de açúcar no sangue.

3. Por exemplo, estudos mostram que a canela pode reduzir a resistência à insulina e os níveis de açúcar no sangue em jejum em 10-29% (9, 10, 11, 12).

4. Menor resistência à insulina facilita o uso de insulina pelo corpo para escoltar o açúcar do sangue para as células. Isso pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue.

5. Um estudo recente deu dois gramas de gengibre em pó por dia a pessoas com diabetes tipo 2 e descobriu que isso ajudava a diminuir os níveis de açúcar no sangue em até 12% (13).

6. Estudos relatam que doses eficazes de gengibre e canela tendem a variar de 1 a 6 gramas por dia. Essas doses são mais do que você pode esperar dos saquinhos de chá chai comprados na loja ou de uma xícara preparada pelo barista local.

7. Para obter o máximo de benefícios, tente preparar o chá você mesmo do zero. Dessa forma, você pode adicionar um pouco mais de canela e gengibre do que a maioria das receitas exige.

8. Também é importante observar que, ao contrário do chá chai fabricado em casa, as variedades preparadas em cafés geralmente são muito açucaradas, o que provavelmente negaria os benefícios dos outros ingredientes para baixar o açúcar no sangue chá.

9. De fato, um chai latte de leite desnatado de 360 ​​ml na Starbucks contém mais de 35 gramas de açúcar, e cerca de dois terços disso vem do açúcar adicionado (14, 15 ).

10. A American Heart Association (AHA) recomenda que as mulheres mantenham sua ingestão de açúcar adicionado abaixo de 25 gramas por dia, e os homens mantenham sua ingestão abaixo de 38 gramas por dia. Somente esse café com leite pode atingir o limite máximo (16).

11. Para obter os melhores resultados de redução de açúcar no sangue, opte por uma versão sem açúcar.

Isso pode reduzir a náusea e melhorar a digestão

1. O chá Chai contém gengibre, que é bem conhecido por seus efeitos anti-náusea (17, 18).

2. O gengibre parece ser especialmente eficaz na redução de náuseas durante a gravidez. De fato, uma revisão de estudos realizados em um total de 1.278 mulheres grávidas descobriu que uma dose diária de 1,1-1,5 gramas de gengibre reduzia significativamente a náusea (19).

3. É a quantidade de gengibre que você esperaria em uma xícara de chai.

4. O chá Chai também contém canela, cravo e cardamomo, todos com propriedades antibacterianas que parecem ajudar a prevenir problemas digestivos causados ​​por infecções bacterianas (20, 21, 22, 23).

5. A pimenta preta, outro ingrediente encontrado no chá chai, parece ter propriedades antibacterianas semelhantes (18, 24).

6. Além disso, estudos em animais relatam que a pimenta preta pode aumentar os níveis de enzimas digestivas necessárias para quebrar adequadamente os alimentos e apoiar a digestão ideal (25).

7. No entanto, a quantidade de pimenta usada nesses estudos com animais foi até cinco vezes maior que a quantidade média consumida por seres humanos. Assim, são necessários mais estudos antes que conclusões fortes possam ser feitas.

Pode ajudá-lo a perder peso

1. O chá Chai pode ajudar a prevenir o ganho de peso e promover a perda de gordura de várias maneiras.

2. Primeiro, o chá chai geralmente é preparado com leite de vaca ou leite de soja, os quais são boas fontes de proteína.

3. A proteína é um nutriente conhecido por ajudar a reduzir a fome e promover sentimentos de plenitude.

4. Assim, é provável que o chá chai seja mais eficaz do que outros tipos de chá na redução da fome e na prevenção de comer demais no final do dia. Você pode até achar útil como um lanche (26, 27, 28, 29).

5. A pesquisa também mostra que os compostos encontrados no tipo de chá preto usado para fazer chai podem promover a quebra de gordura e ajudar a reduzir o número de calorias que seu corpo absorve dos alimentos (30).

6. Além disso, um estudo de alta qualidade relatou que beber três xícaras de chá preto por dia pode ajudar a evitar ganho de peso indesejado ou ganho de gordura da barriga (8).

7. No entanto, vale a pena notar que esses efeitos permanecem pequenos e parecem funcionar apenas a curto prazo.

8. Finalmente, estudos em animais mostram que o consumo de pimenta do reino pode ajudar a impedir o acúmulo de gordura corporal, embora ainda não esteja claro como esses resultados se relacionam com os seres humanos (31).

9. No entanto, se você estiver tomando chá chai, tome cuidado para não consumir muito açúcar adicionado. Algumas variedades populares de chá chai contêm quantidades significativas, o que provavelmente contraria qualquer um dos pequenos benefícios descritos acima.

10. A quantidade e o tipo de leite adicionado ao chá chai também podem adicionar calorias.

11. Um chá chai de 12 onças (360 ml) feito com leite desnatado contém cerca de 60 calorias, enquanto um chai latte caseiro pode conter cerca de 80 calorias.

12. Em comparação, a mesma quantidade de chai latte sem gordura no café local pode conter até 180 calorias. É melhor ficar com variedades caseiras sem açúcar (14).

Dosagem e segurança

1. Atualmente, não há consenso sobre a quantidade de chá que a pessoa média precisaria beber para colher os benefícios de saúde listados acima.

2. A maioria dos estudos concentra-se nos benefícios de ingredientes individuais, o que torna difícil determinar a quantidade real de chá chai ou a receita específica necessária para maximizar esses benefícios.

3. Além disso, é importante observar que o chá chai contém cafeína, à qual algumas pessoas podem ser sensíveis (32, 33).

4. Quando consumida em excesso, a cafeína pode causar uma variedade de efeitos desagradáveis, incluindo ansiedade, enxaqueca, pressão alta e falta de sono. Excesso de cafeína também pode aumentar o risco de aborto espontâneo ou baixo peso ao nascer (34, 35, 36, 37).

5. Por esses motivos, os indivíduos devem evitar consumir mais de 400 mg de cafeína por dia - e durante a gravidez, não mais que 200 mg (38, 39).

6. Dito isto, é improvável que a ingestão típica de chá chai exceda essas recomendações.

7. Espera-se que cada xícara (240 ml) de chá chai contenha cerca de 25 mg de cafeína. Isso é metade da dose de cafeína fornecida pela mesma quantidade de chá preto e um quarto da dose típica da xícara de café (32).

8. Devido ao teor de gengibre do chai tea, indivíduos propensos a pressão arterial baixa ou baixo nível de açúcar no sangue, ou que estão tomando remédios para afinar o sangue, podem limitar a ingestão ou mantê-la na extremidade inferior. do intervalo.

9. Indivíduos que são intolerantes à lactose podem optar por chai chás feitos de leite à base de plantas ou apenas água.

Como fazer chá Chai em casa

1. O chá Chai é relativamente simples de fazer em casa. Requer apenas alguns ingredientes e você pode seguir uma variedade de receitas para fazê-lo.

2. A receita abaixo é um dos métodos de preparação mais econômicos que você encontrará.

3. Requer que você faça um chai se concentrar com antecedência e guarde-o na geladeira.

4. Esse processo leva apenas um pouco mais de antecedência, mas reduz significativamente o tempo necessário para você desfrutar de uma xícara diária de chá ou chá com leite em casa.

5. Aqui está o que você precisa para fazer 474 ml de concentrado:

6. Ingredientes

7. Para fazer uma xícara de chá chai, basta mexer uma parte de concentrado com uma parte de água quente e uma parte de leite de vaca quente ou leite de planta sem açúcar. Para a versão com leite, use uma parte de concentrado em duas partes de leite. Mexa e divirta-se.

Conclusão

1. O chá Chai é um chá perfumado e picante que pode ajudar a melhorar a saúde do coração, reduzir os níveis de açúcar no sangue, ajudar na digestão e ajudar na perda de peso.

2. Embora a maioria desses benefícios à saúde seja apoiada pela ciência, é importante notar que eles geralmente estão ligados aos ingredientes usados ​​no chá chai e não ao próprio chá chai.

3. No entanto, você provavelmente não tem muito a perder experimentando o chá chai.

4. Observe que você obterá o máximo de benefícios à saúde do seu chá ao optar por uma versão minimamente adocicada.