Como marinar bife por dois dias
Benefícios para a saúde
-
Uma boa marinada em um bife devidamente cozido ilumina seu paladar. O tempo gasto para marinar os bifes ajuda a dar sabor ao amaciar a carne. Uma marinada de bife deve incluir três ingredientes básicos - ácido, óleo e especiarias - com cada um desempenhando um papel essencial no processo de marinar. A maioria das receitas exige marinar bifes por cerca de 24 horas, mas você pode estender para dois dias seguindo algumas etapas básicas para impedir o crescimento de bactérias.
Etapa 1
-
Combine 1 xícara de azeite, 1 xícara de vinagre, 1 colher de sopa. de sal marinho e 1 colher de sopa. de pimenta preta em uma tigela grande de plástico.
-
23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
-
Mergulhe os bifes na marinada e cubra. Você também pode usar um saco plástico que pode ser fechado novamente em vez da tigela coberta.
Etapa 3
-
Coloque a tigela na geladeira e mantenha-a a uma temperatura entre 32 e 40 graus F. Deixar a marinada na geladeira nessa faixa de temperatura é essencial ao marinar por dois dias.
Etapa 4
-
Retire a tigela da geladeira e retire os bifes na hora de cozinhar. Descarte qualquer sobra de marinada.
-
0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 4
-
Pimenta preta
-
Tigela coberta
-
Geladeira
Etapa 4
-
O sal, a pimenta e outras especiarias ajudam a dar sabor, enquanto o óleo ajuda a espalhar esses sabores pela carne e o ácido ajuda a equilibrar os sabores. Marinar bifes duros como flanco, saia, lombo e redondo para amaciar a carne. A maioria das marinadas dura 24 horas, mas o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA observa que você pode marinar por até cinco dias. Experimente diferentes ingredientes da marinada para personalizar o sabor.
Etapa 4
-
Nunca reutilize as marinadas restantes. Não use recipientes de alumínio ou alumínio para marinar bifes, porque os materiais podem causar uma reação química que estraga os alimentos, alerta o StartCooking.com.
-
140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia