Como fazer creme de baunilha saudável!

1. Os holandeses são grandes apreciadores de sobremesas, e o creme é um dos produtos de que nos livramos de litros e litros todos os anos. Muito lógico, porque uma xícara de creme de baunilha assim depois do jantar é certamente uma delícia para acompanhar a refeição.

1. A desvantagem? O produto é muito doce e, portanto, cheio de açúcar! Mesmo a maioria das receitas para fazer seu próprio creme de baunilha ainda é relativamente pouco saudável. Simplesmente porque são fortemente adoçados. Felizmente, as coisas também podem melhorar, como mostraremos a vocês no blog de hoje!

Por que não creme 'normal'?

1. Aquele creme de baunilha do supermercado não é a melhor parte de uma dieta responsável, provavelmente ficará claro para todos. Praticamente não contém ingredientes realmente saudáveis.

1. Leite, talvez, mas mesmo que nem todos possam lidar bem com isso - e sem cerimônia extrai todos os benefícios possíveis para a saúde com enormes quantidades de açúcar e cores e sabores artificiais que você não consegue encontrar em lugar nenhum. outras receitas de creme de baunilha caseiro geralmente rendem poucas melhorias, muitas vezes ainda contêm muito açúcar.

Creme de baunilha saudável

1. A boa notícia é que esses ingredientes podem ser substituídos por alternativas mais saudáveis. O açúcar continua sendo um caso complicado: embora outros adoçantes, como o mel, contenham substâncias mais saudáveis, eles ainda são açúcares. De vez em quando ficam bem como guloseimas, mas é melhor não comer este creme todos os dias!

1. Nesta receita, usamos a araruta como fichário. Este é um aglutinante natural que não é apenas sem glúten e fácil de digerir, mas também tem uma série de outros benefícios. Por exemplo, você pode congelar bem e também pode ser usado em alimentos ácidos. Um imperativo para qualquer despensa!

Baunilha em pó

1. Um ingrediente final de grande importância para este creme de baunilha mais saudável é o pó de baunilha natural. É importante notar que não é o mesmo que açúcar de baunilha, extrato de baunilha ou todos os outros produtos de baunilha que as receitas costumam usar para criar um sabor suave de baunilha.

1. Estamos simplesmente falando sobre o pó que você raspa do miolo de uma vagem de baunilha, que é de cor escura e tem um sabor doce e puro.

1. A baunilha não só garante que você precise de menos açúcar, mas também adiciona vitaminas e minerais extras ao seu creme. Portanto, use sempre pó puro em vez de extratos!

Faça seu próprio creme!

1. Então, como fazemos esse creme sem açúcar refinado? Leve para ferver 250 ml de leite de amêndoa e 150 ml de leite de coco, junto com 1 colher de chá de baunilha em pó e uma pitada de sal marinho. Abaixe o fogo, adicione 3 colheres de sopa de mel, 2 gemas de ovo e 35 g de araruta e misture até ficar homogêneo.

1. Continue mexendo com um batedor por alguns minutos enquanto ferva, depois retire do fogo e deixe esfriar. Se ainda houver muitas bolhas nele, você pode passar tudo pelo liquidificador. Em seguida, coloque na geladeira por uma hora.

1. É aconselhável cobrir a superfície com filme plástico; dessa forma, você evita que uma pele acabe no seu creme. Opcionalmente, você pode agitar o creme de baunilha uma vez que tenha arrefecido. Delicioso com morangos frescos!

1. Não gosta de creme de baunilha? Então, é claro, você também pode escolher fazer uma variante com chocolate; cacau em pó certamente não é prejudicial à saúde e você pode adicionar isso ao conteúdo do seu coração.

1. Você pode omitir o pó de baunilha, mas por causa do sabor doce, muitas pessoas gostam de usá-lo além do cacau. Claro que você também pode variar o quanto quiser, por exemplo com frutas ou muesli caseiro no creme de chocolate. Desfrute de sua refeição!