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Como encher uma Turquia com laranjas, limões e limas

Bacon de Peru

  1. Mude a maneira de encher um peru usando laranjas, limão e lima para um pássaro úmido e com sabor delicado. Você economizará calorias e gramas de gordura ao não usar o recheio tradicional, que é carregado com manteiga que absorve a carne. O cítrico fresco cria uma área porosa dentro da cavidade e fornece umidade que vaporiza e tempera a carne. Adicionar ervas que complementam os cítricos e a Turquia é uma maneira simples de encher o pássaro e cria uma carne fresca e saborosa.

Etapa 1

  1. Enxágue o interior e o exterior do peru com água fria. Seque as superfícies com uma toalha de papel.

Etapa 2

  1. Lave a parte externa de uma laranja, limão e limão com água. Corte o cítrico em fatias de um quarto com uma faca afiada e uma tábua.

Etapa 3

  1. Enxágue três ou quatro ramos de ervas frescas com água. As ervas que complementam a Turquia são alecrim, tomilho ou manjerona.

Etapa 4

  1. Coloque as fatias de laranja, limão e limão na cavidade do peru com as mãos e depois as ervas. Quaisquer cunhas cítricas não utilizadas podem ser usadas como guarnição no prato de peru mais tarde.

Etapa 5

  1. Amarre as pernas com um barbante para manter a umidade e o calor dentro do peru para cozinhar os citros.

Etapa 6

  1. Cozinhe a Turquia em um forno a 400 graus Fahrenheit até que a temperatura interna na coxa e no peito seja de 165 F ou mais.

Etapa 7

  1. Deixe o cítrico no peru enquanto esfria para obter mais umidade. Descarte o citrino quando terminar de esculpir.

Etapa 7

  1. Toalhas de papel

  2. Faca afiada

  3. Tábua de cortar

  4. Ervas frescas

  5. Corda de cozimento

Etapa 7

  1. Corte uma cebola e um dente de alho em fatias e insira-os na cavidade da Turquia com as fatias cítricas para obter um sabor adicional. Lave as mãos antes e depois de manusear um peru cru.



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