Como cozinhar um porco assado em uma churrasqueira a gás
Etapa 3
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O cozimento da churrasqueira é um método no qual a carne gira no espeto em fogo baixo, de modo que o suco e a gordura da carne se irritam enquanto cozinha, resultando em um pedaço de carne suculento, saboroso e macio . A cozedura ao estilo de churrasqueira usa uma fonte de calor indireta para que a carne não cozinhe rapidamente; isso pode ser feito em uma grelha a gás em fogo baixo. A carne de porco assada se beneficia da culinária no estilo assador, pois é um pedaço de carne gorduroso e resistente. O cozimento lento quebra a gordura e a cartilagem, deixando a carne macia e úmida.
Etapa 1
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Pré-aqueça a grelha em temperatura alta.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Esfregue o porco assado generosamente com sua escolha de ervas ou especiarias.
Etapa 3
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Enfeite a assadeira, se necessário, para espetá-la no espeto. Amarre-o firmemente com o barbante do açougueiro para formar uma forma cilíndrica, para garantir que permaneça junto ao girar no espeto.
Etapa 4
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Reduza o calor da grelha para baixo.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 5
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Despeje 1 polegada de água em uma pingadeira de folha de alumínio e coloque-a na grelha inferior da grelha, logo abaixo de onde o assado estará girando. A frigideira capta os pingos da carne e o vapor da água rega ainda mais a carne enquanto cozinha.
Etapa 6
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Coloque a carne de porco assada na haste do espeto, certificando-se de que as pontas do espeto estejam centralizadas na carne e a carne esteja centrada na haste do espeto.
Etapa 7
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Prenda o espeto de churrasco na grelha, seguindo as instruções do fabricante.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Etapa 8
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Ligue a assadeira, feche a tampa e cozinhe por 20 minutos por quilo de carne de porco, até que a temperatura interna da carne de porco atinja 160 graus F.
Etapa 9
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Remova o espeto do assador com carne de porco assada com luvas e deixe a carne descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar.
Etapa 9
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Ervas e especiarias
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Fio de açougue
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Pingadeira de papel alumínio
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Termômetro de carne
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Luvas de churrasco
Etapa 9
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Salgue o porco assado para fornecer umidade durante o processo de cozimento.
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O porco assado pode ser marinado para fornecer umidade e sabor adicionado.
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Coloque ervas, temperos ou suco na pingadeira para adicionar sabor ao cozinhar.
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Salgue o porco assado para fornecer umidade durante o processo de cozimento.
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O porco assado pode ser marinado para fornecer umidade e sabor adicionado.
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Coloque ervas, temperos ou suco na pingadeira para adicionar sabor ao cozinhar.
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos
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130 minSobremesassuco de toranja, suco de laranja, agua, suco de limão, açúcar, iogurte, morangos,picolés de gelo
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105 minMarcas de Confiança: Receitas e Dicaspáprica, lombo de vaca, linguiça, arroz, tempero, sal, Pimenta, dente de alho, queijo, ovo, tomates, queijo, salsinha,pimentas recheadas de estilo italiano
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0 minFeriados e Eventosovos, açúcar, sal, óleo, farinha, amêndoa, pó, baunilha, amêndoa,mandelbread