Como cozinhar lentamente uma peru durante a noite
Nutrientes do polvo do Pacífico
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Quando o peru é servido como refeição, geralmente é a atração principal. A última coisa que você gostaria é que seus convidados mordam um pedaço seco deste grande pássaro. Quando um peru é cozido demais, fica seco e pouco apetitoso e não tem sabor algum. O cozimento lento do peru durante a noite é a melhor maneira de garantir que seja saboroso e digno de se gabar.
Etapa 1
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Decida se você vai cozinhar o peru durante a noite em uma panela lenta, como uma panela de barro, ou no forno. Considere o tamanho do peru e se ele caiba em um fogão lento. Caso contrário, use uma assadeira ou uma panela de alumínio para cozinhar no forno.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Remova o peru da embalagem e enxágüe com água corrente quente. Alguns perus terão miudezas, órgãos internos e outras partes restantes, dentro da cavidade do peru. Retire estes itens antes de cozinhar. Para fazer isso, coloque a mão no espaço aberto onde estava a cabeça do peru. As crianças estarão dentro de uma bolsa. Você pode descartar esses itens ou usá-los no molho de taça.
Etapa 3
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Despeje 1 xícara de caldo de galinha na panela em que você cozinhará. Isso ajudará a impedir que o peru queime no fundo.
Etapa 4
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Coloque a Turquia na panela, com o lado do peito voltado para baixo. Ao colocar a carne do peito no fundo, os temperos fluem para baixo e ajudam essa parte do pássaro a ser úmida e saborosa.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 5
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Tempere o peru. Você pode usar o que quiser quando se trata de temperar um peru. Algumas pessoas usam uma marinada que pode ser injetada e outras apenas esfregam o peru com uma mistura de especiarias.
Etapa 6
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Coloque um pedaço de manteiga na cavidade vazia da Turquia. Isso ajudará a adicionar sabor à carne do peito.
Etapa 7
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Cubra a Turquia com papel alumínio ou tampa. Se você estiver usando um fogão lento, verifique se a tampa encaixa e sela corretamente.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Etapa 8
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Ligue o fogão ou a panela lenta. Para um fogão, você cozinha o peru a 200 graus Fahrenheit por oito a 10 horas durante a noite. Para um fogão lento, coloque o fogão na configuração "Baixa" e cozinhe por 10 a 12 horas. O tempo de cozimento será baseado no tamanho da Turquia, porque um pássaro maior levará mais tempo para cozinhar.
Etapa 8
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Caldo de galinha