Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem


Como cozinhar legumes mistos de cenoura e brócolis de feijão verde com uma panela de barro

Maximizando nutrientes

  1. Os vegetais são uma parte importante de uma nutrição saudável e equilibrada. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que frutas e vegetais ajudam a controlar o apetite, a prevenir o câncer e outras doenças crônicas. Os vegetais são alimentos versáteis que apresentam uma variedade de sabores e texturas e podem ser consumidos como refeição principal, como acompanhamento e como lanche. Vegetais misturados feitos com cenoura, feijão verde e brócolis podem ser consumidos com peixe, carne magra, aves ou outra fonte de proteína para um almoço ou jantar nutritivo. Cozinhar esses vegetais misturados em uma panela lenta é uma maneira conveniente e saudável de prepará-los a tempo para a refeição da sua família.

Etapa 1

  1. Lave o brócolis, o feijão verde e a cenoura em água. Coloque-os em uma peneira ou em uma toalha de papel para secar. Corte o pedúnculo dos brócolis e corte as florzinhas para ficar com pedaços grandes. Descasque ou raspe as cenouras para remover áreas escuras ou sujas e pique-as em pedaços finos, circulares ou retangulares. Apare as pontas dos feijões e corte-os ao meio para facilitar o consumo.

Etapa 2

  1. Misture todos os legumes preparados com o azeite ou o óleo vegetal, o sal e a pimenta, o alho e outras especiarias de sua escolha. Coloque a mistura de legumes na panela lenta e coloque a tampa na panela. Aumente o fogo para baixo ou médio.

Etapa 3

  1. Deixe os legumes ferver lentamente por 2 a 3 horas. Você não precisa adicionar água, pois os sucos dos brócolis, cenoura e feijão verde serão liberados e presos na panela de barro, ajudando a cozinhar a vapor.

Etapa 4

  1. Remova a tampa da panela lenta e verifique se os legumes estão macios. Se estiverem prontos, desligue o fogo e coloque os legumes em uma travessa.

Etapa 5

  1. Polvilhe os legumes com suco de limão, manteiga e sal ou temperos adicionais, se desejar. Sirva os legumes misturados imediatamente como parte de uma refeição saudável e equilibrada.

Etapa 5

  1. Feijão verde

  2. Sal e pimenta a gosto

  3. Azeite ou óleo vegetal

  4. Especiarias de sua escolha

  5. Suco de limão

  6. Alho picado

  7. Fogão lento

  8. Tábua de cortar

  9. Toalhas de papel

  10. Prato de servir

Etapa 5

  1. Para reduzir o tempo de cozimento na panela lenta, você pode cozinhar parcialmente o brócolis, o feijão verde e a cenoura ao microondas por 1 a 2 minutos ou cozinhá-los em uma panela no fogão. As cenouras devem ser cortadas em fatias finas, pois são mais duras e levarão mais tempo para cozinhar e amolecer do que o brócolis e o feijão verde. Além disso, ao ligar o fogão lento, os legumes serão cozidos na metade do tempo.

Etapa 5

  1. Coloque a panela lenta em um local seguro, longe de itens inflamáveis, como panos de prato. Legumes cozinham mais rápido que pratos de carne; não cozinhe demais para evitar que fiquem muito moles ou moles.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c