Como cozinhar em um queimador abrasador
Uma alternativa ao petróleo
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O queimador incluído em muitas grades de gás de última geração é uma poderosa ferramenta de cozimento. Ele usa um grande número de pequenas chamas para aquecer uma placa de cerâmica a temperaturas muito altas. O elemento cerâmico superaquecido emite radiação infravermelha, que queima rapidamente e escurece os alimentos - geralmente carnes - cozidos sobre ele. Embora possa ser usado para outros fins, seu papel principal é chamuscar bifes rapidamente antes de entrarem na grelha.
Etapa 1
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Acenda a grelha e o queimador de gás de acordo com as instruções do fabricante. Pré-aqueça o queimador na temperatura alta e aqueça a grelha principal a aproximadamente 300 F.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Seque os bifes com toalhas de papel limpas. Tempere levemente com sal.
Etapa 3
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Coloque os bifes no queimador em um ângulo de 45 graus com a grade. Cubra por 1 minuto, depois gire os bifes 90 graus para fazer marcas de grelha no estilo restaurante e cozinhe por mais 1 minuto.
Etapa 4
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Gire os bifes após o segundo minuto e cozinhe no segundo lado por 1 minuto. Se os seus bifes tiverem 1/2 a 2 polegadas de espessura, eles podem ser queimados por 2 minutos no segundo lado.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 5
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Transfira os bifes para a superfície principal de cozimento da sua churrasqueira e termine-os com o calor menos intenso da chama regular de gás. A maioria dos bifes com 1 polegada de espessura será concluída em 6 a 8 minutos.
Etapa 6
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Retire os bifes do fogo e tempere-os com sal e pimenta. Cubra-os com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Etapa 6
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Nunca deixe sua churrasqueira sem vigilância enquanto estiver cozinhando. O queimador gera calor extremo e pode causar ferimentos graves. Mantenha crianças e animais de estimação afastados da área de cozimento quando estiver em uso.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia