Como cozinhar carne macia em papel alumínio
Etapa 12
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O Thesaurus da Cook nomeia o lombo de vaca, especialmente o filé mignon, como o corte mais macio da carne, mas não necessariamente o mais saboroso. Cozinhar carne em papel alumínio acrescenta sabor, preservando a textura natural da carne. A folha contém os sucos ricos e carnudos para facilitar a hora de servir e limpar. Você pode cozinhar a carne em papel alumínio praticamente em qualquer lugar que tenha uma fonte de calor. Aprenda a assar carne bovina macia embrulhada em papel alumínio antes de experimentar cozinhá-la em seu churrasco ou enterrada em brasas.
Etapa 1
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Retire a carne da geladeira cerca de meia hora antes de cozinhar para permitir que o exterior da carne fique à temperatura ambiente. Coloque a carne em um prato raso e cubra-a com filme plástico para mantê-la limpa. A carne fria tende a queimar por fora e a endurecer por dentro quando de repente é introduzida no calor.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit. Verifique a temperatura com um termômetro colocado no centro do seu forno. Deixe o calor do forno estabilizar para garantir um cozimento uniforme.
Etapa 3
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Despeje a sopa de cebola seca em uma tigela. Agite apenas água suficiente para fazer uma pasta grossa.
Etapa 4
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Rasgue uma folha de papel alumínio grande o suficiente para embrulhar liberalmente a carne. Coloque o papel alumínio em uma assadeira ou em uma caçarola larga para tornar mais seguro o transporte do corte de carne dentro e fora do forno. Coloque a carne no centro da folha.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 5
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Seque a carne com uma toalha de papel ou toalha de cozinha limpa. Corte em uma área grande de gordura com uma faca, mas não remova a gordura. As fatias permitem que a carne e a gordura encolhem em taxas diferentes, sem enrolar. Aplique sal e pimenta na carne. Bata na carne com um amaciador de carne para torná-lo mais macio e colocar as especiarias na carne.
Etapa 6
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Passe a pasta de sopa de cebola uniformemente em todos os lados da carne. Adicione as sobras de pasta de sopa de cebola nas laterais da carne. Enrole a carne no papel alumínio, selando-o completamente.
Etapa 7
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Coloque o prato no forno. Asse por três horas e meia a quatro horas. Verifique a carne com um termômetro. Remova a carne quando a temperatura interna atingir 145 graus Fahrenheit. Deixe a carne descansar por três minutos antes de servir. A carne permanecerá na mesma temperatura ou até se aquecerá durante esse período de descanso, matando bactérias potencialmente perigosas, de acordo com o Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Etapa 7
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1 pacote de sopa de cebola seca
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Folha de alumínio
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2 a 4 libras. lombo de vaca
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Pimenta moída ou pimenta
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1 pacote de sopa de cebola seca
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Folha de alumínio
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2 a 4 libras. lombo de vaca
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Pimenta moída ou pimenta