Como cozinhar batatas em cubos no microondas

Considerações

O microondas torna muito mais fácil e rápido cozinhar batatas em cubos, se você deseja preparar um prato inteiro de batatas no microondas ou adicionar as batatas a um prato para assar, ferver ou fritar. Essa técnica é especialmente vantajosa ao fazer batatas fritas em casa, porque é difícil cozinhar o centro das batatas antes de queimar o exterior. As batatas no microondas as tornam macias, mas você pode fritar a parte externa da frigideira. Como alternativa, você pode misturar um pouco de manteiga e salsa para fazer batatas salsa rápidas.

Esfregue as batatas em água corrente fria e seque-as com papel toalha. Corte as batatas em cubos com aproximadamente 1 a 1 1/2 polegadas de diâmetro. Você pode descascar as batatas primeiro ou deixar as cascas intactas.

Adicione as batatas a uma tigela para microondas ou espalhe-as em um prato para microondas. Adicione sua escolha de ervas e especiarias, se desejar. No mínimo, as batatas se beneficiam do sal para dar sabor, mas você também pode adicionar pimenta, manteiga e ervas. Cubra o prato com filme plástico para prender no vapor e evitar a secagem.

Leve ao microondas as batatas na temperatura mais alta por 3 minutos se estiver cozinhando uma ou duas batatas médias ou 5 minutos para uma quantidade maior de batatas.

Retire o prato do microondas e vire-o. Mexa as batatas se você as cozinhar em uma tigela ou vire para o lado oposto se você usar um prato.

Retorne as batatas ao microondas e continue cozinhando em intervalos de 1 minuto até que estejam macias ao centro e você possa furar com um garfo. Você poderá cozinhar uma a duas batatas médias em 3 a 5 minutos, mas uma tigela grande de seis batatas poderá levar 10 minutos ou mais.

Se as batatas forem usadas para batatas fritas caseiras, cozinhe-as até que o centro ainda esteja levemente firme, em vez de ficarem macias o tempo todo, para não desmoronarem na panela .