Como assar com abóbora enlatada em vez de óleo de ovos
Obtendo nutrição completa sem carne
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Com baixas calorias e gordura, a abóbora enlatada é um substituto saudável para o óleo e os ovos em uma variedade de produtos de panificação. Com uma cor laranja brilhante e consistência cremosa, a abóbora enlatada pode ser facilmente adicionada às misturas para bolos, biscoitos, pães e brownies. Também é pobre em sódio e rico em fibras e antioxidantes saudáveis. Embora a substituição possa adicionar apenas a menor sugestão de sabor de abóbora, o restante dos sabores da receita continuará a dominar a sobremesa.
Etapa 1
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Misture todos os ingredientes secos da receita, exceto o açúcar, em uma tigela e reserve.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Despeje os ingredientes líquidos, incluindo a abóbora em lata, em uma tigela separada. Adicione 1/4 de xícara de abóbora enlatada para cada ovo e uma quantidade igual de abóbora enlatada para o óleo exigido na receita. Por exemplo, se sua receita exigir 3 ovos e 1 xícara de óleo, você adicionará um total de 1 3/4 xícara de abóbora enlatada.
Etapa 3
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Adicione o açúcar aos ingredientes líquidos, misturando vigorosamente com uma batedeira. A mistura vigorosa dos ingredientes líquidos reduz a formação de filamentos de glúten, o que pode dar aos seus produtos de panificação uma textura resistente.
Etapa 4
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Misture os ingredientes secos e líquidos em uma tigela, misturando-os delicadamente à mão até misturar bem. Como os fios de glúten se formam mais ativamente, quanto mais você misturar os ingredientes secos e líquidos, misture-os o mínimo possível.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 5
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Adicione mais 1/4 de xícara de abóbora enlatada à massa se a textura estiver muito seca e misture apenas até combinar. Se necessário, continue adicionando a abóbora enlatada em incrementos de 1/4 de xícara até que a massa cozida boa seja uma consistência satisfatória. No entanto, espere que a massa seja mais espessa e mais grossa ao usar abóbora enlatada no lugar de ovos e óleo.
Etapa 6
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Despeje ou deixe cair a massa na panela ou prato necessário para assar. As opções podem incluir assadeiras, bandejas para bolos, bandejas Bundt, bandejas para cupcakes ou brownies.
Etapa 7
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Asse a massa na mesma temperatura e pelo mesmo período de tempo exigido em sua receita. Para verificar o cozimento, insira um palito no centro do seu produto assado. Se o palito sair limpo, retire a sobremesa do forno.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Etapa 7
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Copos de medição
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Batedeira
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Assadeira
Etapa 7
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Durante o processo de cozimento, os vários ingredientes se combinam e reagem entre si para determinar o sabor e a textura finais do produto final. Embora a substituição de óleo e ovos de abóbora enlatada beneficie a nutrição geral de seus produtos de panificação, ela também pode afetar negativamente a integridade física do prato. Pode ser necessário experimentar proporções até obter um sabor e uma textura satisfatórios.