Chocolate amargo: quais os benefícios? Quão saudável?

Quão saudável é o chocolate para o corpo? Isso depende muito do tipo que você come. Na verdade, os grãos do cacau são os grãos de uma fruta que vem da árvore do cacau (Theobroma cacao) antes de ser processada em chocolate. Muitas variedades, como o chocolate ao leite, têm grandes quantidades de açúcar e gorduras saturadas adicionadas para obter o sabor desejado, anulando completamente os efeitos benéficos do cacau no organismo. Este não é o caso do chocolate amargo e você ainda pode desfrutar plenamente dos efeitos saudáveis em seu corpo!

Chocolate amargo é saudável para o coração

O chocolate amargo, também chamado de chocolate amargo, reduz o risco de doenças cardiovasculares. Isso não tem um motivo, mas vários, o que significa que pode ter efeitos positivos para muitas doenças e grupos-alvo.

Razão número um pela qual é saudável para o coração. 25% de todos os adultos têm pressão alta, sem muitas vezes saberem disso. Isso pode causar uma variedade de doenças cardíacas a longo prazo. Os flavonóides, um antioxidante presente no cacau, aumentam a produção de óxido nítrico. Este óxido nítrico, por sua vez, tem o efeito de dilatar os vasos sanguíneos, resultando em uma queda na pressão arterial.

Como os vasos sangüíneos estão mais abertos e a pressão sangüínea diminui, há também um melhor fluxo sangüíneo no corpo. Isso também significa que há um risco menor de coagulação ou arteriosclerose. Se houver um melhor fluxo sanguíneo no corpo, isso também terá um efeito positivo no nível de energia ao longo do dia.

O chocolate escuro contém gorduras que aumentam a quantidade de colesterol bom no corpo e também reduzem o nível de colesterol ruim no corpo. Isso também tem um efeito benéfico no coração, entre outras coisas. Mas a dosagem é rei aqui, grandes quantidades anularão esse efeito. Porque apesar de todos os aspectos positivos, ainda contém uma grande quantidade de calorias.

Não só ajuda o coração em sua forma literal, mas também pode ajudar com "dor de cabeça" não física após, por exemplo, um relacionamento quebrado. Comer chocolate amargo estimula o centro de recompensa do cérebro, onde o neurotransmissor serotonina e o chamado hormônio da felicidade dopamina são produzidos. Ele também contém feniletilamina, que é um antidepressivo natural.

A substância feniletilamina também é conhecida como o "peptídeo do amor" porque é produzida em grande número quando a pessoa está apaixonada. Isso pode, portanto, ser sentido como afrodisíaco e, assim, garantir um melhor desempenho entre as folhas. O chocolate é, portanto, muitas vezes dado como um presente como uma expressão de amor ou apreço e é promovido por alguns fabricantes como um verdadeiro afrodisíaco.

Os flavonóides de que falamos anteriormente, que estão presentes no chocolate preto, fornecem proteção contra a luz ultravioleta do sol. É claro que não tem o efeito de protetor solar de forma alguma, mas faz sua parte contra o envelhecimento, onde se sabe que a superexposição à luz ultravioleta torna o envelhecimento mais rápido. Os mesmos flavonóides também têm um efeito benéfico na renovação celular e na hidratação da pele. Isso é frequentemente usado em cosméticos, incluindo a venda de máscaras e cremes à base de chocolate amargo. Os antioxidantes também ajudam contra os chamados radicais livres, que causam danos ao corpo.

O chocolate amargo também contém o ingrediente epicatequina. Isso estimula o crescimento muscular da mesma forma que o exercício. Claro que nunca pode substituir os esportes, mas pode ter um efeito fortalecedor. A epicatequina aumenta a produção de mitocôndrias, os fornecedores de energia dentro do corpo, que podem melhorar o desempenho atlético. Um efeito adicional é que isso pode aumentar o conteúdo de oxigênio nos músculos, o que pode ter o mesmo efeito no desempenho atlético.

Além de todas as substâncias mencionadas acima, o chocolate também contém uma ampla gama de substâncias saudáveis. Por exemplo, é uma fonte rica em vitaminas A, B1, C, D e E. Também é rica em ferro, cálcio, fósforo e potássio. Além disso, ele também contém muitas fibras. A fibra tem um efeito estimulante na digestão.