Chiclete: bom ou ruim?

A linha de fundo

1. As pessoas mastigam chiclete de várias formas há milhares de anos.

2. Gomas originais foram feitas a partir da seiva das árvores, como o abeto ou o chicote de Manilkara.

3. No entanto, a maioria das gomas de mascar modernas são feitas de borrachas sintéticas.

4. Este artigo explora os benefícios de saúde e os riscos potenciais de goma de mascar.

O que é chiclete?

1. A goma de mascar é uma substância macia e de borracha projetada para ser mastigada, mas não engolida.

2. As receitas podem variar entre as marcas, mas todas as gomas de mascar têm os seguintes ingredientes básicos:

3. A maioria dos fabricantes de chicletes mantém em segredo suas receitas exatas. Eles geralmente se referem à sua combinação específica de goma, resina, material de enchimento, amaciadores e antioxidantes como sua "base de goma".

4. Todos os ingredientes usados ​​no processamento de goma de mascar devem ser "de qualidade alimentar" e classificados como adequados ao consumo humano.

Os ingredientes do chiclete são seguros?

1. Em geral, a goma de mascar é considerada segura.

2. No entanto, algumas marcas de chiclete contêm pequenas quantidades de ingredientes controversos.

3. Mesmo nesses casos, os valores geralmente são muito menores do que os valores considerados causadores de danos.

4. O BHT é um antioxidante que é adicionado a muitos alimentos processados ​​como conservante. Ele impede que os alimentos fiquem ruins, impedindo que as gorduras fiquem rançosas.

5. Seu uso é controverso, pois alguns estudos em animais mostraram que altas doses podem causar câncer. No entanto, os resultados são confusos e outros estudos não encontraram esse efeito (1, 2, 3).

6. No geral, existem muito poucos estudos em humanos, portanto seus efeitos sobre as pessoas são relativamente desconhecidos.

7. No entanto, em doses baixas de cerca de 0,11 mg por libra de peso corporal (0,25 mg por kg), o BHT é considerado geralmente seguro pelo FDA e pela EFSA (4).

8. O dióxido de titânio é um aditivo alimentar comum usado para branquear produtos e dar-lhes uma textura suave.

9. Alguns estudos em animais associaram doses muito altas de dióxido de titânio a danos no sistema nervoso e em órgãos de ratos (5, 6).

10. No entanto, os estudos forneceram resultados mistos, e seus efeitos nos seres humanos são relativamente desconhecidos (7, 8).

11. No momento, a quantidade e o tipo de dióxido de titânio a que as pessoas são expostas nos alimentos são geralmente consideradas seguras. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar o limite de consumo seguro (9, 10, 11).

12. O aspartame é um adoçante artificial comumente encontrado em alimentos sem açúcar.

13. É altamente controverso e foi reivindicado causar vários problemas, desde dores de cabeça a obesidade e câncer.

14. No entanto, atualmente não há evidências de que o aspartame cause câncer ou ganho de peso. As evidências de uma conexão entre o aspartame e a síndrome metabólica ou dores de cabeça também são fracas ou inexistentes (12, 13, 14, 15, 16, 17).

15. No geral, consumir quantidades de aspartame dentro das recomendações diárias de ingestão não é considerado prejudicial (18).

O chiclete pode reduzir o estresse e aumentar a memória

1. Estudos descobriram que mascar chiclete durante a execução de tarefas pode melhorar vários aspectos da função cerebral, incluindo atenção, memória, entendimento e tomada de decisão (19, 20, 21, 22, 23).

2. Em um estudo, as pessoas que mascaram chiclete durante os testes tiveram um desempenho 24% melhor nos testes de memória de curto prazo e 36% melhores nos testes de memória de longo prazo (24).

3. Curiosamente, alguns estudos descobriram que mascar chiclete durante as tarefas pode ser um pouco de distração no início, mas eles podem ajudá-lo a se concentrar por períodos mais longos (25).

4. Outros estudos encontraram apenas benefícios durante os primeiros 15 a 20 minutos de uma tarefa (26).

5. Como a goma de mascar melhora a memória não é totalmente compreendida. Uma teoria é que essa melhoria se deve ao aumento do fluxo sanguíneo no cérebro causado pela goma de mascar.

6. Estudos também descobriram que a goma de mascar pode reduzir o estresse e aumentar a sensação de alerta (27, 28, 29).

7. Em estudantes universitários, mascar chiclete por duas semanas diminuiu a sensação de estresse, principalmente em relação à carga de trabalho acadêmico (30).

8. Isso pode ser devido ao ato de mastigar, que está associado a níveis reduzidos de hormônios do estresse, como o cortisol (31, 32, 33).

9. Os benefícios da goma de mascar na memória só foram mostrados para durar enquanto você estiver mascando a goma. No entanto, mastigadores de goma habituais podem se beneficiar de se sentir mais alerta e menos estressado ao longo do dia (24, 27, 34).

Goma de mascar pode ajudar a perder peso

1. A goma de mascar pode ser uma ferramenta útil para quem está tentando perder peso.

2. Isso ocorre porque é doce e com poucas calorias, proporcionando um sabor doce sem estragar sua dieta.

3. Também foi sugerido que a mastigação pode reduzir o apetite, o que pode impedir que você coma demais (35, 36).

4. Um pequeno estudo descobriu que mascar chiclete após o almoço diminuiu a fome e reduziu os lanches no final do dia em cerca de 10%. Outro estudo mais recente encontrou resultados semelhantes (37, 38).

5. No entanto, os resultados gerais são variados. Alguns estudos relataram que a goma de mascar não afeta o apetite nem a ingestão de energia ao longo de um dia (39, 40, 41).

6. Um estudo até descobriu que pessoas que mascavam chiclete eram menos propensas a comer lanches saudáveis ​​como frutas. No entanto, isso pode ocorrer porque os participantes mastigavam chiclete com hortelã antes de comer, o que fazia com que a fruta tivesse um sabor ruim (42).

7. Curiosamente, também existem evidências de que a goma de mascar pode aumentar sua taxa metabólica (43).

8. De fato, um estudo descobriu que quando os participantes mastigavam chiclete, eles queimavam cerca de 19% mais calorias do que quando não mastigavam chiclete (44).

9. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se a goma de mascar leva a uma diferença no peso da balança a longo prazo.

O chiclete pode ajudar a proteger os dentes e reduzir o mau hálito

1. A goma de mascar sem açúcar pode ajudar a proteger os dentes das cáries.

2. É melhor para os dentes do que a gengiva comum açucarada. Isso ocorre porque o açúcar alimenta as bactérias "ruins" da boca, danificando os dentes.

3. No entanto, algumas gengivas sem açúcar são melhores que outras quando se trata de sua saúde bucal.

4. Estudos descobriram que as gomas de mascar adoçadas com o álcool de açúcar xilitol são mais eficazes do que outras gomas sem açúcar na prevenção da cárie dentária (45).

5. Isso ocorre porque o xilitol impede o crescimento de bactérias que causam cáries e mau hálito (46, 47).

6. De fato, um estudo descobriu que a goma de mascar adoçada com xilitol reduziu a quantidade de bactérias ruins na boca em até 75% (48).

7. Além disso, mascar chiclete após uma refeição aumenta o fluxo de saliva. Isso ajuda a eliminar açúcares nocivos e resíduos alimentares, os quais alimentam bactérias na boca (49).

Outros benefícios para a saúde da gengiva

1. Além dos benefícios acima, o chiclete está associado a outros benefícios.

2. Estes incluem:

Existem efeitos colaterais da goma de mascar?

1. Embora a goma de mascar tenha alguns benefícios em potencial, mascar chiclete em excesso pode causar alguns efeitos colaterais indesejados.

2. Os álcoois de açúcar usados ​​para adoçar chicletes sem açúcar têm efeito laxante quando usados ​​em grandes quantidades.

3. Isso significa que mascar chiclete sem açúcar pode causar problemas digestivos e diarréia (57).

4. Além disso, todos os álcoois de açúcar são FODMAPs, o que significa que eles podem causar problemas digestivos em pessoas com síndrome do intestino irritável (SII).

5. Chiclete adoçado com açúcar faz muito mal aos dentes.

6. Isso ocorre porque o açúcar é digerido pelas bactérias ruins da boca, causando um aumento na quantidade de placa nos dentes e cáries ao longo do tempo (58).

7. Comer muito açúcar também está associado a vários problemas de saúde como obesidade, resistência à insulina e diabetes (59).

8. Foi sugerido que a mastigação constante pode levar a um problema na mandíbula chamado desordem temporomandibular (DTM), que causa dor ao mastigar.

9. Embora essa condição seja rara, alguns estudos descobriram uma ligação entre mastigação excessiva e DTM (60, 61).

10. Uma revisão recente encontrou uma ligação entre mascar chicletes regularmente, enxaquecas e dores de cabeça tensionais em pessoas propensas a essas condições (62).

11. São necessárias mais pesquisas para descobrir se o chiclete realmente causa essas dores de cabeça. No entanto, os pesquisadores concluíram que quem sofre de enxaqueca pode querer limitar a mastigação da gengiva.

Qual pastilha elástica você deve escolher?

1. Se você gosta de chiclete, é melhor escolher uma goma sem açúcar feita com xilitol.

2. A principal exceção a esta regra são pessoas com IBS. Isso ocorre porque a goma sem açúcar contém FODMAPs, que podem causar problemas digestivos em pessoas com SII.

3. Como alternativa, aqueles que não toleram os FODMAPs devem escolher uma goma adoçada com adoçante de baixa caloria, como a estévia.

4. Leia a lista de ingredientes da sua gengiva para garantir que ela não contenha nada do qual você seja intolerante.