Cetonas de framboesa - elas realmente ajudam na perda de peso?

Receitas de armazenamento de framboesa

As cetonas de framboesa são substâncias químicas das framboesas vermelhas que são usadas por seu sabor e fragrância. Embora algumas empresas de suplementos afirmem que as cetonas de framboesa promovem a perda de peso e aumentam a massa corporal magra, realmente não há evidências científicas suficientes para provar que essas afirmações são verdadeiras, neste momento.
As cetonas de framboesa são apenas mais um elemento de uma dieta da moda, ou podem realmente ajudar você a perder os poucos quilos extras em que você está trabalhando? Você pode estar lutando para perder peso e tentado a usar suplementos que alegam fazer a diferença.
Infelizmente, ainda não temos uma resposta clara para essa pergunta. Mas o que sabemos é que, em estudos realizados em roedores e em laboratórios, apenas doses muito altas de cetonas de framboesa foram eficazes para perda de peso. Essas doses podem nem ser seguras para os seres humanos.
Então, as cetonas de framboesa valem toda a confusão ou devemos ignorar o hype?

O que são cetonas de framboesa?

As cetonas são produtos químicos naturais que dão às framboesas seu aroma atraente. São compostos fenólicos que também ocorrem em bagas como amoras, cranberries e outras frutas. Embora as cetonas de framboesa tenham sido usadas para adicionar fragrância e sabor a alimentos e produtos como colas, sorvetes, cosméticos, velas, sabonetes e doces há muitos anos, recentemente eles chamaram a atenção por sua suposta capacidade de ajudar na perda de peso.
A cetona de framboesa é realmente um dos produtos mais caros usados na indústria de alimentos - o composto natural pode custar até US $ 20.000 por quilograma. Além disso, a extração de cetona de framboesa pura requer uma quantidade insana de framboesas. A extração ocorre por hidrogenação e leva cerca de um quilo de framboesas (mais de 2 libras) para produzir 1,4 miligramas de cetonas de framboesa. Considerando que uma dose suplementar padrão para seres humanos é de cerca de 100-200 miligramas, são muitas framboesas! É exatamente por isso que algumas empresas de suplementos usam cetona de framboesa sintética, que é muito mais barata. (1)
Estruturalmente, as cetonas de framboesa são um pouco semelhantes às da sinefrina e da efedrina, duas substâncias usadas para perda de peso. As cetonas de framboesa também têm alguma semelhança estrutural com a capsaicina, conhecida por suas propriedades analgésicas e antidiabéticas.
Algumas pesquisas em roedores e tubos de ensaio mostram que as cetonas de framboesa podem aumentar as medidas do metabolismo e afetar um hormônio no corpo chamado adiponectina, que regula o metabolismo. Afirma-se que as cetonas de framboesa causam uma quebra mais eficaz da gordura nas células, o que ajuda o corpo a queimar gordura mais rapidamente.
Aqui está o problema: não existem estudos em humanos sobre cetonas de framboesa isoladamente para perda de peso e os estudos realizados em laboratórios ou com roedores envolvem doses muito altas de cetonas.

Os 5 principais benefícios potenciais das cetonas de framboesa

Pesquisadores no Japão indicam que a framboesa cetona tem uma estrutura semelhante à da capsaicina, o composto molecular encontrado em pimentas picantes. Acredita-se que, como a capsaicina, as cetonas de framboesa ativem os neurônios sensoriais, promovendo o crescimento do cabelo, aumentando a expressão dérmica do fator de crescimento 1 semelhante à insulina (IGF-1).
Um estudo em ratos descobriu que quando 0,01% de cetonas de framboesa eram aplicadas topicamente, aumentava a expressão de IGF-1 na superfície dos folículos capilares e promove o crescimento do cabelo em camundongos quatro semanas após a aplicação.]
Quando os pesquisadores testaram se as cetonas de framboesa funcionam ou não como um tratamento natural para queda de cabelo em humanos, eles também encontraram resultados positivos. Quando a framboesa cetona foi aplicada topicamente no couro cabeludo, promoveu o crescimento do cabelo em 50% dos humanos com alopecia aos cinco meses após a aplicação. (7)
Os mesmos pesquisadores no Japão que relataram a eficácia das cetonas de framboesa no crescimento do cabelo avaliaram sua capacidade de melhorar a elasticidade da pele em humanos. Eles descobriram que, quando 0,01% de cetona de framboesa é aplicada topicamente na pele do rosto, causa maior elasticidade da pele das bochechas duas semanas após a aplicação. Isso foi testado apenas em cinco mulheres, mas é um pouco de evidência promissora oferecida em cetonas de framboesa envolvendo seres humanos. (8)
Até o momento, não há um único estudo que avalie a eficácia das cetonas de framboesa na perda de peso isolada em humanos. Existem alguns estudos envolvendo roedores que têm análises mistas, mas sugerem que as cetonas de framboesa podem ajudar a reduzir a ingestão de alimentos e, assim, promover a perda de peso.
Um estudo realizado em 2017 na Universidade Estadual de Ohio descobriu que a suplementação de cetona de framboesa tem benefícios limitados na perda de gordura, além de reduzir a ingestão de alimentos em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura. (2)
Um estudo de 2005 publicado na Life Sciences avaliou se as cetonas de framboesa ajudam ou não a prevenir a obesidade e a ativar o metabolismo lipídico em roedores. Os resultados deste estudo sugerem que as cetonas de framboesa previnem as elevações do peso corporal induzidas pela dieta rica em gordura, bem como os pesos do fígado e dos tecidos adiposos viscerais. (3)
Um estudo em humanos que inclui cetonas de framboesa e outros ingredientes para perda de peso mostra resultados promissores. O Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva publicou um estudo randomizado, controlado por placebo, duplo-cego, que avaliou 70 mulheres obesas, porém saudáveis, que participaram de um programa de oito semanas para perda de peso. As mulheres receberam um suplemento multi-ingredientes contendo principalmente cetona de framboesa, cafeína, capsaicina, alho, gengibre e citrus aurantium.
O programa consistia em suplementação diária, dieta restrita em calorias e treinamento físico. Quarenta e cinco mulheres completaram o estudo após oito semanas, e foram observadas diferenças significativas no peso corporal, massa gorda, massa magra, circunferência do quadril e níveis de energia. O grupo placebo também se beneficiou da parte de dieta e exercício do programa, mas as porcentagens de perda de peso foram menores do que o grupo que tomou o suplemento com vários ingredientes.
Embora este suplemento contendo cetona de framboesa tenha sido benéfico neste estudo, é impossível saber se foram as cetonas ou outro ingrediente do suplemento que fizeram a diferença. Dos seis ingredientes principais, qualquer um deles poderia ter levado à perda de peso durante este programa. (4)
Então, aqui está o que sabemos sobre cetonas de framboesa e seus benefícios para perda de peso: muito pouco. Quando testadas em laboratórios e roedores, as cetonas de framboesa parecem ajudar na perda de peso e ativar o metabolismo das gorduras.
No entanto, as cetonas estão altamente concentradas nos estudos de laboratório e as dosagens são extremamente altas nos estudos com roedores, por isso é impossível equiparar essas descobertas à eficácia das cetonas no consumo humano real. Antes de podermos fazer uma recomendação clara sobre o uso de cetonas de framboesa para perda de peso, precisamos de muito mais pesquisas, especificamente envolvendo seres humanos usando cetonas isoladamente.
Um estudo de 2012 publicado no Journal of Medical Food descobriu que o tratamento com framboesa cetona, após uma dieta rica em gorduras, pode proteger os ratos contra a esteato-hepatite não alcoólica, que é a inflamação do fígado causada por um acúmulo de gordura no fígado. Os pesquisadores relataram que as cetonas de framboesa tiveram um efeito duplo de proteção do fígado e redução de gordura nos ratos testados.
O problema com esses estudos envolvendo roedores é que as doses são muito altas; de fato, a dose equivalente em humanos é de 100 a 300 miligramas por dia, o que é 200 vezes maior que a ingestão média diária de framboesa cetonas! Esta é uma dose preocupante, especialmente quando comparada a outros suplementos para queima de gordura que estão no mercado hoje. Portanto, embora este estudo sugira que as cetonas de framboesa podem ajudar a reduzir a inflamação do fígado, mais estudos precisam ser feitos em humanos usando a dosagem apropriada. (5)
Um estudo de 2018 descobriu que as cetonas de framboesa podem ter um papel terapêutico no controle da hiperlipidemia e resistência à insulina em ratos obesos. Novamente, este é um estudo em animais e as doses de cetona foram de 250 a 500 miligramas por quilograma de peso corporal, o que seria uma dose muito alta para humanos. (6)
O estudo sugere, no entanto, que as cetonas de framboesa contribuem para a regulação positiva da expressão de AQP7, que é uma proteína que desempenha um papel na função metabólica. Como a maioria dos benefícios potenciais da cetona de framboesa, são necessárias mais pesquisas para indicar se as cetonas são eficazes para normalizar os níveis de colesterol e a resistência à insulina em humanos.

Cetona de framboesa usa na medicina tradicional

Tradicionalmente, as cetonas encontradas nas framboesas vermelhas eram usadas para evitar colesterol alto, diabetes e até câncer de fígado. Framboesas foram consumidas por suas cetonas antes que suplementos com doses muito mais altas estivessem disponíveis. As framboesas também foram consumidas pelo seu valor nutricional.
A nutrição da framboesa é bastante impressionante, com poderosos antioxidantes e nutrientes como vitamina C, manganês, vitamina K e magnésio. Sabe-se que consumir framboesas ajuda a reduzir a inflamação, melhorar a saúde do coração, aliviar a dor artrítica e combater o envelhecimento.

Dosagem de suplementos de cetona de framboesa

Os suplementos de cetonas de framboesa estão disponíveis em forma de cápsula e estão amplamente disponíveis online e em lojas de vitaminas. A dosagem do suplemento de framboesa cetona varia de 100 a 1.000 miligramas, uma ou duas vezes ao dia. Naturalmente, você come apenas cerca de 0,42 miligramas de cetonas de framboesa por quilograma de peso corporal; portanto, se você optar por tomar suplementos de cetona, estará aumentando bastante a ingestão.
O FDA adverte que as marcas de suplementos tendem a conter concentrações mais altas de cetonas de framboesa do que o geralmente recomendado e a segurança dessas doses não foi avaliada em estudos científicos.
Antes de optar por usar altas doses de suplementos de framboesa cetona, seria melhor ter pesquisas médicas envolvendo seres humanos que primeiro apóiam os efeitos biológicos. Não há pesquisa científica que avalie os efeitos colaterais dessas doses nos seres humanos ou o impacto que eles causam nas células e órgãos humanos.

Como obter cetonas de framboesa em sua dieta

Você pode obter cetonas em sua dieta comendo frutas (incluindo framboesas, amoras e cranberries) e frutas como kiwi, maçã, uva e pêssego. As cetonas de framboesa também são comumente usadas para dar sabor a alguns alimentos e bebidas, e estima-se que as cetonas sejam consumidas principalmente por alimentos processados que os utilizam como agente aromatizante.
Diz-se que as cetonas de framboesa aumentam as medidas do metabolismo e afetam um hormônio regulador do metabolismo no corpo chamado adiponectina. A adiponectina está envolvida na regulação dos níveis de glicose e na quebra de ácidos graxos. É conhecido por suas propriedades anti-diabéticas, anti-obesidade e cardio-protetoras.
Algumas empresas de suplementos estão alegando que as cetonas de framboesa são uma ótima maneira de aumentar os níveis de adiponectina, mas adivinhem? Você pode aumentar esse hormônio de queima de gordura naturalmente com alimentos como abacates, nozes e azeite de oliva. Beber café também pode aumentar os níveis de adiponectina e o exercício também. (9)

Papel na cetose / ceto dieta + receitas

Algumas pessoas ficam confusas sobre as cetonas de framboesa que desempenham um papel na cetose e fazem parte da dieta do ceto. A dieta cetogênica visa alterar nossa "fonte de combustível" que nosso corpo usa para se manter energizado. É uma dieta composta por alimentos ricos em gordura e com pouco carboidrato. Mudar para esses alimentos colocará seu corpo em um estado de cetose, que é quando seu corpo se torna um queimador de gordura em vez de queimador de açúcar.
Quando seu corpo não possui glicose para queimar energia, ele queima gordura e produz cetonas. E uma vez que seus níveis sanguíneos de cetonas atingem um determinado ponto, você está oficialmente em um estado de cetose.
As cetonas que desempenham um papel na dieta do ceto são produzidas naturalmente dentro do corpo humano. São moléculas solúveis em água que são produzidas no fígado. O corpo decompõe os ácidos graxos em cetonas, que circulam pela corrente sanguínea e alteram nosso metabolismo para que continuemos a queimar gordura.
Ao seguir um plano de dieta cetogênica, você só deve comer frutas como framboesas ocasionalmente. Você também deseja evitar comer alimentos processados que são geralmente feitos com cetonas de framboesa.
As cetonas produzidas naturalmente pelo fígado são chamadas de "cetonas endógenas", mas também existem "cetonas exógenas" que são fornecidas de fora do corpo e usadas em muitos suplementos de ceto para aumentar a cetona níveis no corpo. Essas cetonas, que também são chamadas de ceto-sais, são completamente diferentes das cetonas de framboesa. As cetonas de framboesa não aumentam os níveis de cetona no corpo e não imitam cetonas endógenas; portanto, você não usaria cetonas de framboesa como parte da dieta cetônica.
Os suplementos de framboesa cetona podem causar efeitos colaterais, incluindo batimento cardíaco acelerado, aumento da pressão arterial e nervosismo. Eles também podem diminuir os níveis de açúcar no sangue e interagir com os medicamentos usados para controlar sua freqüência cardíaca, açúcar no sangue, colesterol e hormônios.
Não há pesquisas suficientes para esclarecer se as cetonas de framboesa são ou não seguras para mulheres grávidas ou amamentando; portanto, devem evitar o uso desses tipos de suplementos.
Se você optar por usar cetonas de framboesa, recomendo consultar seu médico primeiro. Lembre-se de que a dosagem do suplemento provavelmente é muito maior do que a quantidade de cetonas que você consumiria naturalmente, e a ciência da segurança dessas doses é extremamente limitada.

Pensamentos finais sobre cetonas de framboesa

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