Calorias no abacate: são saudáveis?

Visão geral

Abacates não são mais usados apenas no guacamole. Hoje, eles são comuns nos Estados Unidos e em outras partes do mundo.
O abacate é uma fruta saudável, mas não é a mais baixa em calorias e gordura.

Abacates são frutos de abacateiros em forma de pêra. Eles têm pele verde semelhante a couro. Eles contêm uma única semente grande chamada pedra. O abacate Hass é o abacate mais cultivado do mundo. É a variedade mais comum nos Estados Unidos.
À medida que amadurecem, os abacates ficam de verde escuro a preto. Abacates variam em tamanho. A maioria dos abacates nos supermercados é de tamanho médio.
O tamanho da porção sugerida é de cerca de um quinto de um abacate de tamanho médio. Aqui está uma olhada na quantidade de calorias e gordura no abacate.

Os abacates são ricos em gordura. Mas não é a gordura saturada que você encontrará em alguns laticínios integrais, carne vermelha e na maioria das comidas lixo. A American Heart Association (AHA) recomenda limitar a gordura saturada em sua dieta para reduzir o risco de doença cardíaca.
Mas uma meta-análise de 2011 não encontrou nenhuma conexão entre gordura saturada, doença cardíaca e derrame. Pode ser que a gordura trans, o tipo de gordura encontrada em óleos parcialmente hidrogenados como a margarina, tenha um papel maior. Mesmo assim, a AHA mantém suas diretrizes atuais.
Os abacates têm apenas uma pequena quantidade de gordura saturada. A maior parte da gordura dos abacates é composta por ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs). Pensa-se que os MUFAs diminuam o colesterol total e o colesterol "ruim" (LDL) e aumentam o colesterol "bom" (HDL).

Abacates podem desempenhar um papel na prevenção do câncer. Estudos mostram que os fitoquímicos dos abacates podem impedir o crescimento e causar a morte celular de linhas celulares pré-cancerosas e cancerígenas.
O abacate é uma boa fonte de fibra alimentar. Isso ajuda a prevenir a constipação. Uma porção contém 2 gramas de fibra. A fibra também ajuda a mantê-lo mais cheio por mais tempo, o que pode evitar excessos.
Participantes adultos acima do peso e com obesidade moderada que comeram metade do abacate Hass no almoço ficaram cheios por três a cinco horas depois. Os níveis de açúcar no sangue permaneceram mais estáveis que os dos participantes que almoçaram sem abacate.
Um relatório de 2013 constatou que comer abacates está associado a uma dieta geral melhorada, ingestão de nutrientes e um risco reduzido de síndrome metabólica.

Carnes vermelhas podem promover inflamação no corpo, devido em parte ao seu conteúdo de gordura saturada. A inflamação é outro fator de risco potencial para doenças cardiovasculares. Abacates podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo.
Um pequeno estudo de 2012 descobriu que comer metade de um abacate Hass com um hambúrguer em vez de comer sozinho ajudou a reduzir a produção de substâncias que promovem inflamação no organismo.
Segundo a pesquisa, o abacate pode ajudar seu corpo a absorver nutrientes específicos de outros alimentos.
Os abacates são livres de colesterol, sódio e baixo teor de açúcar. Eles são uma fonte abundante de muitas vitaminas e minerais, incluindo o seguinte:

Você já deve ter ouvido falar dos benefícios de comer sementes de abacate. Pesquisas emergentes sugerem que as sementes podem ter propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias.
Isso pode ajudar em algumas condições de saúde, mas a maioria das pesquisas usou extrato de semente de abacate e não sementes inteiras e frescas de abacate. Ainda não foi estabelecido se as sementes de abacate são seguras para comer.

Os abacates cremosos têm um sabor a nozes. Experimente estas estratégias para adicioná-las à sua dieta.

Abacates são saudáveis, mas isso não lhe dá carta branca para comê-los sem parar. Apesar de seu impressionante perfil nutricional, se você comer demais, corre o risco de ganhar muito mais.
Quando consumidos como parte de uma dieta saudável, por outro lado, o abacate pode ajudar a perder peso. Não coma abacates, além de alimentos não saudáveis. Em vez disso, substitua alimentos não saudáveis em sua dieta, como sanduíches com abacates.
Nota: Se você é alérgico ao látex, converse com seu médico antes de comer abacates. Aproximadamente 50% das pessoas alérgicas ao látex apresentam reatividade cruzada a algumas frutas, como abacates, bananas e kiwis.