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Beterraba é boa para diabetes?

A beterraba é boa para o diabetes?

  1. Beterraba é uma das várias variedades de Beta vulgaris, cultivadas por suas raízes e folhas comestíveis. Outras variedades cultivadas incluem a beterraba sacarina, que possui carne branca e um vegetal folhoso chamado acelga.

  2. O vegetal geralmente é vermelho escuro. Também é possível encontrar versões douradas, brancas e listradas do vegetal.

  3. As pessoas cultivam beterraba desde o início da história registrada e costumam usá-la para fins medicinais e também para alimentação. Os romanos também usavam o vegetal como afrodisíaco.

Beterraba para diabetes

  1. Estudos demonstraram que a beterraba demonstra uma gama de efeitos poderosos que podem ajudar a reduzir o impacto do diabetes.

Abaixando a pressão sanguínea

  1. Pesquisas sugerem que comer beterraba ou beber suco de beterraba pode beneficiar pessoas com pressão alta. A pressão alta é comum entre as pessoas com diabetes, principalmente aquelas com diabetes tipo 2.

  2. A presença de nitratos no suco de beterraba é declaradamente responsável pelo efeito de redução de pressão. Esses nitratos aumentam a capacidade de expansão dos vasos sanguíneos, promovendo o fluxo sanguíneo.

  3. Um estudo recente, publicado na revista Hypertension, descobriu que beber um copo de suco de beterraba por dia parecia causar uma queda significativa da pressão arterial entre pessoas com hipertensão.

  4. O estudo envolveu 64 pacientes, com idades entre 18 e 85 anos, com pressão alta. Metade dos participantes estava tomando medicamentos para sua condição, mas não conseguia atingir a pressão sanguínea desejada. A outra metade ainda não havia recebido tratamento.

  5. Após 4 semanas, os pesquisadores descobriram que os 34 pacientes que bebiam uma xícara de suco de beterraba por dia experimentavam uma redução significativa de 8/4 milímetros de mercúrio (mmHg) no sangue. níveis de pressão. Aqueles que consumiram um suco sem nitrato não experimentaram essas reduções.

  6. Os pacientes que consumiram suco de beterraba também apresentaram uma melhora de 20% na elasticidade de seus vasos sanguíneos.

  7. Dr. Shannon Amoils, da British Heart Foundation, que financiou o estudo, aconselhou o seguinte:

  8. "A possibilidade de usar um produto natural, e não outra pílula, para ajudar a baixar a pressão sanguínea, é muito atraente. O próximo passo será ver se esse resultado pode ser repetido grupo maior de pessoas com pressão alta e por um longo período de tempo. "

  9. Uma revisão de 2013 de evidências de 16 ensaios, envolvendo um total de 254 participantes, concluiu que o consumo de suco de beterraba ajudou a causar uma redução significativa nos níveis de pressão arterial sistólica. A pressão arterial sistólica é o estágio do batimento cardíaco em que o coração se contrai e força o sangue através das artérias.

  10. No entanto, neste estudo do Journal of Nutrition, os autores afirmam que os resultados precisam ser testados em estudos de longo prazo antes que quaisquer recomendações possam ser feitas.

Reduzindo danos nos nervos

  1. Uma revisão de 2012 de estudos publicados também sugere que o ácido alfa-lipóico, um antioxidante encontrado na beterraba, pode ajudar a reduzir os danos nos nervos das pessoas com diabetes.

  2. Danos nos nervos são sintomas de diabetes.

  3. Os benefícios podem, no entanto, limitar-se a injeções de ácido alfa-lipóico.

  4. "Não está claro se as melhorias significativas observadas com a administração oral de ácido alfa-lipóico são clinicamente relevantes", escrevem os pesquisadores no International Journal of Endocrinology.

Melhorando o desempenho do exercício

  1. A pesquisa também sugeriu que beber suco de beterraba pode melhorar a capacidade dos músculos de absorver oxigênio durante a atividade física e melhorar a tolerância ao exercício.

  2. O exercício ajuda a reduzir o risco e retardar a progressão de doenças cardíacas e outros distúrbios cardiovasculares. Isso beneficia particularmente as pessoas com diabetes, pois elas correm um alto risco dessas condições.

Nutrição

  1. A beterraba é extremamente nutritiva e com poucas calorias, contendo apenas 58 calorias por porção de uma xícara.

  2. Eles são ricos em antioxidantes, que limpam moléculas prejudiciais chamadas radicais livres que podem prejudicar os vasos sanguíneos. Eles também têm altos níveis de um fitonutriente ou nutriente à base de plantas, chamado betalain, que ajuda a reduzir a inflamação.

  3. Além disso, a beterraba é uma fonte abundante de folato, uma importante vitamina B. Cada porção de uma xícara fornece 37% da ingestão diária recomendada (RDI). Eles são uma boa fonte de manganês, fornecendo 22% do RDI do mineral por xícara.

  4. A beterraba também não contém colesterol e quantidades muito pequenas de gordura.

  5. Uma xícara de beterraba crua contém:

  6. Outras vitaminas e minerais contidos nas beterrabas incluem:

  7. A beterraba também é uma grande fonte de nitratos na dieta, que se pensa ser a principal substância da beterraba que promove a saúde dos vasos sanguíneos.

Riscos e interações

  1. Níveis altos de nitrato na dieta podem reduzir a eficácia dos medicamentos orgânicos de nitrato e nitrito, que as pessoas tomam para tratar a angina.

  2. Essa dieta também pode interromper a ação dos medicamentos inibidores da PDE-5, que ajudam na disfunção erétil.

  3. Os nitratos no suco de beterraba armazenado inadequadamente podem converter-se na substância potencialmente prejudicial nitrito, pois podem expor a beterraba a certos tipos de bactérias.

  4. Certifique-se de armazenar beterraba corretamente. Corte as folhas a cerca de 5 cm da raiz assim que chegarem à cozinha. Mantenha as lâmpadas na geladeira por até 10 dias. Guarde as folhas em um saco separado e coma-as dentro de 2 dias.

  5. Uma pequena porcentagem de pessoas experimenta beetúria, na qual sua urina fica vermelha depois de comer beterraba. Beeturia não causa efeitos nocivos conhecidos.

Dieta

  1. Alguns nutrientes da beterraba reduzem com o tempo de cozimento mais longo, assim como seus efeitos benéficos.

  2. Como resultado, a maneira mais eficaz de obter o máximo de benefícios das beterrabas é comê-las cruas, como suco ou simplesmente raladas em uma salada.

  3. O suco de beterraba também pode ser usado como base para coquetéis ou smoothies de suco de frutas e vegetais. Algumas combinações populares de sucos, para uma porção, incluem:

  4. A beterraba também pode ser cozida no vapor, cozida, assada ou em conserva. Eles formam a base de muitas receitas, como o borscht, um tipo de sopa popular nos países da Europa Oriental.

  5. Beterraba também é uma adição deliciosa aos risotos e um acompanhamento tradicional à cavala.

  6. Experimente o abacate recheado de cominho e romã, beterraba e salsa de chalota para um lanche inicial ou leve, ou reginette macarrão com molho de beterraba e creme de leite para uma refeição principal mais pesada.

  7. É importante notar, no entanto, que uma dieta equilibrada contendo uma grande variedade de alimentos nutritivos é importante para uma boa saúde. Uma dieta equilibrada é sempre preferível a uma que se concentre em uma gama limitada de superalimentos.

Q:

  1. As beterrabas realmente reduzem a pressão arterial?

A:

  1. As beterrabas são altamente nutritivas e podem ter impacto na melhoria da saúde se você as incluir em uma dieta bem equilibrada.

  2. Existem alguns estudos que mostram que as beterrabas têm um efeito positivo na pressão sanguínea, devido ao teor de nitrato que pode ser convertido em óxido nítrico. O óxido nítrico mostrou efeitos positivos no relaxamento e dilatação dos vasos sanguíneos.

  3. Artigo atualizado por Adam Felman em quinta-feira, 23 de agosto de 2018. Visite nossa página de categoria Diabetes tipo 2 para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre diabetes Digite 2.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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