Berinjelas: benefícios para a saúde da berinjela

1. A berinjela é um vegetal que é membro da família das beladuras (família de plantas Solanaceae). O vegetal geralmente tem a forma de um ovo e uma vibrante cor roxa. Embora a versão roxa escura das berinjelas seja mais conhecida, existem muitas variedades. A berinjela vem em uma ampla variedade de formas e tamanhos. Amostras pequenas, alongadas e finas também são conhecidas. As cores também variam do roxo ao branco e verde. É rico em fibras, vitaminas e minerais e tem poucas calorias. A berinjela, portanto, oferece inúmeros benefícios à saúde. Por exemplo, o vegetal é bom para o coração e o cérebro. As berinjelas são geralmente cozidas no vapor, grelhadas, cozidas ou assadas. Cozinhar no vapor mantém os níveis de antioxidantes e, portanto, é mais benéfico para a saúde.

Tratamento da anemia

1. Pessoas com anemia sofrem de dores de cabeça, enxaquecas, fadiga, fraqueza

Mantendo o peso sob controle

1. A fibra dietética é um fator importante na manutenção e perda de peso, pois atua como "enchimento" no sistema digestivo. Esses compostos aumentam a saciedade e reduzem o apetite. Eles reduzem a ingestão de calorias, fazendo com que a pessoa se sinta saciada por mais tempo. A berinjela já tem poucas calorias, então os vegetais contribuem para uma dieta saudável e de baixa caloria

Saúde óssea

1. A berinjela, que é rica em vitamina K e cobre, ajuda a prevenir a osteoporose (perda de massa óssea com risco de fraturas), aumenta a resistência óssea e melhora a densidade mineral. O colágeno, presente neste vegetal, auxilia na formação do tecido conjuntivo e dos ossos. O potássio neste vegetal ajuda a absorver o cálcio e, portanto, ajuda a manter os ossos saudáveis ​​e fortes

Saúde do coração

1. A fibra, potássio, vitamina C, vitamina B6 e fitonutrientes em plantas de berinjela toda a saúde do coração apoio. Além disso, as berinjelas contêm certos flavonóides, incluindo antocianinas. Estes têm sido associados a um menor risco de morte por doença cardíaca

Útil durante a gravidez

1. O ácido fólico é essencial para mulheres grávidas, pois ajuda no desenvolvimento do cérebro do bebê. O folato protege os bebês de defeitos do tubo neural

Melhoria da função cognitiva

1. Nasunin, uma antocianina encontrada na pele da berinjela, é um poderoso antioxidante que protege as membranas celulares do cérebro dos danos dos radicais livres. Também auxilia no transporte de nutrientes para a célula e também remove os resíduos do corpo. As antocianinas também facilitam o fluxo sanguíneo para o cérebro. Isso ajuda a melhorar a memória e previne transtornos mentais relacionados à idade

Reduzindo o colesterol

1. O ácido clorogênico nas beringelas reduz o colesterol LDL (colesterol ruim), o que aumenta o risco de aterosclerose (arteriosclerose), ataque cardíaco e derrame

Risco reduzido de diabetes mellitus tipo 2 (diabetes)

1. Berinjelas são boas para reduzir o risco de diabetes mellitus

Risco reduzido de câncer

1. Polifenóis em beringelas protegem contra o câncer. As antocianinas e o ácido clorogênico protegem as células dos danos causados ​​pelos radicais livres e, por sua vez, evitam o crescimento do tumor e a invasão e disseminação das células cancerosas. O efeito anticancerígeno das antocianinas impede a formação de novos vasos sanguíneos no tumor, reduz a inflamação