Benefícios, usos e efeitos colaterais da canela de cássia

Benefícios, usos e efeitos colaterais da canela de cassia

1. Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 14 de novembro de 2018

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); a cassia canela é encontrada em qualquer lugar da América, mas é às vezes menosprezada por chefs e padeiros, mas a cássia merece uma reputação tão negativa?

O que é Cassia Cinnamon?

1. A canela de cássia é um parente próximo da canela de Ceilão e é a casca interna seca da árvore de cássia. Suas folhas são glabras e oblongas, de acordo com Cinnamon and Cassia, um livro escrito por P. Ravindran, M. Shylaja e K. Nirmal Babu. É vendido em palitos ou moído em pó e tem um sabor doce e salgado, além de um aroma a especiarias.

Cassia vs Canela de Ceilão

1. Canela é a casca de árvores secas da família Cinnamomum. Todas as variedades diferentes de canela são nativas do leste da Ásia e são categorizadas por sua região de origem. Agora vamos dar uma olhada nas diferenças entre as duas variedades.

2. Outros nomes

3. Fatos gerais

4. Alguns dizem que a canela Cassia é insignificante, enquanto outros acham seus sabores arrojados perfeitos para suas necessidades culinárias. O ponto principal é que, para cozinhar em casa e assar, a maioria das pessoas considera as diferenças insignificantes. A Cássia é significativamente mais barata que a canela do Ceilão, e alguns não acham que o Ceilão valha a pena a despesa extra.

Usos

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); você pode adicionar uma pitada dessa canela a uma frescura moa café ou batidos, misture um palito inteiro no chá ou em uma criança quente ou polvilhe o pó sobre biscoitos ou a comida clássica: torradas de canela.

Benefícios da canela em cassia

1. Há vários benefícios à saúde associados a essa variedade de canela:

Diabetes

1. De acordo com pesquisa realizada por Pranav Kumar Prabhakar, IIT, Madras, "diabetes mellitus (DM) é um distúrbio metabólico causado pela resposta secretora de insulina insuficiente ou ineficiente e é caracterizado pelo aumento dos níveis de glicose no sangue (hiperglicemia) ". Pesquisas anteriores sugerem que os produtos químicos da canela podem ajudar as pessoas com diabetes, melhorando a sensibilidade à insulina e aumentando a absorção de açúcar no sangue.

Digestão

1. Essa especiaria tem sido usada há muito tempo para ajudar uma grande variedade de doenças gastrointestinais, variando de náuseas e cólicas a gases em excesso.

Sistema imunológico

1. As aplicações tradicionais desse tempero incluem seu uso como remédio para o resfriado comum, pois acredita-se que ele estimula o sistema imunológico de várias maneiras.

Efeitos colaterais

1. A Cassia Cinnamon contém a cumarina química, que foi associada à insuficiência hepática e renal em altas doses, de acordo com uma pesquisa publicada na Universidade de Missisippi. Você precisaria ingerir mais de 1,5 colheres de chá por dia em horas extras para qualquer risco de toxicidade, que está muito acima da quantidade normal da dieta. Adicionar traços de canela à sua dieta é considerado seguro para pessoas saudáveis.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

3. A Cassia Cinnamon contém a cumarina química, que foi associada à insuficiência hepática e renal em altas doses, de acordo com uma pesquisa publicada na Universidade de Missisippi. Você precisaria ingerir mais de 1,5 colheres de chá por dia em horas extras para qualquer risco de toxicidade, que está muito acima da quantidade normal da dieta. Adicionar traços de canela à sua dieta é considerado seguro para pessoas saudáveis.

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.