Benefícios para a saúde dos nabos

Benefícios para a saúde dos nabos

1. Um alimento básico popular na dieta européia desde os tempos pré-históricos, o nabo é geralmente agrupado com vegetais de raiz, como batatas e beterrabas, mas na verdade é primo de brócolis, couve de Bruxelas, rúcula e couve. .

2. Como outros vegetais crucíferos, os nabos são ricos em nutrientes e baixos em calorias.

3. Tanto o nabo quanto seus vegetais folhosos são saborosos e nutritivos para comer, mas este artigo se concentrará nos benefícios alimentares da raiz.

4. Ele analisará o conteúdo nutricional, os possíveis benefícios à saúde e os riscos de consumir nabos, além de algumas dicas sobre como comer mais nabos.

Benefícios

1. Acredita-se que os nutrientes dos nabos ofereçam uma ampla gama de benefícios à saúde.

1) Problemas intestinais

1. Dietas ricas em fibras têm sido associadas a um menor risco de problemas intestinais, como câncer colorretal e diverticulite.

2. Nabos e outros alimentos ricos em fibras podem ajudar a reduzir a prevalência de surtos de diverticulite, absorvendo água no cólon e facilitando a passagem dos intestinos.

3. A fibra pode ajudar a reduzir a pressão e a inflamação no cólon. Uma xícara de nabos cozidos pesando 156 gramas (g) fornece 3 g de fibra.

4. Embora a causa da doença diverticular seja desconhecida, ela tem sido repetidamente associada a uma dieta pobre em fibras.

2) Abaixando a pressão sanguínea

1. De acordo com um estudo de 2013 publicado no British Journal of Clinical Pharmacology, alimentos que contêm nitratos na dieta, como nabos e couve, podem ter vários benefícios vasculares.

2. Isso inclui reduzir a pressão sanguínea, inibir a agregação plaquetária e preservar ou melhorar a disfunção endotelial.

3. No entanto, os riscos a longo prazo de uma dieta rica em nitratos e seu efeito na saúde cardiovascular ainda não são claros.

4. Em geral, uma dieta rica em todas as frutas e legumes demonstrou reduzir a pressão sanguínea. Os nabos também têm potássio, que é pensado para ajudar a diminuir a pressão sanguínea liberando sódio para fora do corpo e ajudando as artérias a dilatar.

3) Combate ao câncer

1. Desde os anos 80, consumir grandes quantidades de vegetais crucíferos, como nabos, couve-flor e couve, tem sido associado a um menor risco de câncer.

2. Mais recentemente, estudos sugeriram que o composto de sulforafano que dá aos vegetais crucíferos sua mordida amarga também pode ser o que os torna ativos contra alguns tipos de câncer.

3. Resultados promissores em estudos que testam a capacidade do sulforafano de retardar ou impedir o câncer foram observados em vários tipos de câncer, incluindo câncer de melanoma, esôfago, próstata e pancreático.

4. Os alimentos que contêm sulforafano podem ser parte integrante do tratamento do câncer no futuro.

4) Perda de peso e digestão

1. Nabos e outros vegetais crucíferos ricos em fibras ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo e também têm poucas calorias. Comer refeições com muita fibra ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

2. O teor de fibras dos nabos também pode impedir a constipação e promover a regularidade de um aparelho digestivo saudável. Movimentos intestinais regulares e adequados são cruciais para a excreção de toxinas através da bílis e fezes.

3. Estudos recentes mostraram que a fibra alimentar pode desempenhar um papel na regulação do sistema imunológico e da inflamação. Isso pode diminuir o risco de condições relacionadas à inflamação, como doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e obesidade.

Nutrição

1. Segundo o Banco de Dados de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), uma xícara de nabo cozido, pesando cerca de 156 gramas (g), contém:

2. O nabo é uma boa fonte de vitamina C, manganês, potássio, vitamina B-6, folato e cobre.

Dicas dietéticas

1. Ao comprar nabos, escolha aqueles que são pequenos e pesados ​​para o seu tamanho.

2. Nabos que são colhidos quando jovens e pequenos terão um sabor doce e suave. À medida que crescem ou envelhecem, o sabor fica mais picante e a textura fica áspera e amadeirada.

3. Procure tops verdes que sejam coloridos e frescos. Você pode usar as verduras para cozinhar ou em uma salada.

4. Guarde os nabos em uma área fria e escura, semelhante às batatas, lave, corte e descasque-os antes de usar.

Dicas rápidas para o uso de nabos

1. Os nabos têm uma carne interna branca e crocante e um sabor picante e picante.

2. Eles podem ser consumidos crus ou cozidos, mas os nabos assados ​​tendem a trazer o melhor sabor e qualidades.

3. Aqui estão algumas maneiras fáceis de usar nabos.

4. Experimente algumas dessas receitas saudáveis ​​e deliciosas de nabo, desenvolvidas por nutricionistas:

5. Nabos assados ​​com tomilho de jardim

6. Nabos de Jalapeno

7. Chips de nabo

8. Nabos em conserva rápidos

Riscos

1. Uma dieta rica em nitratos pode interagir com certos medicamentos, como nitrato orgânico (nitroglicerina) ou drogas de nitrito usadas para angina, citrato de sildenafil, tadalafil e vardenafil.

2. Nabos podem ser uma adição saudável a uma dieta equilibrada. Comer uma dieta com variedade é melhor do que se concentrar em alimentos individuais como a chave para uma boa saúde.

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