Benefícios para a saúde de peixes oleosos

Benefícios para a saúde de peixes oleosos

1. O óleo de peixe contém os dois ácidos graxos, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Acredita-se que estes beneficiem o sistema cardiovascular.

2. A American Heart Association (AHA) sugere consumir pelo menos duas porções de peixe, e especialmente peixes oleosos, a cada semana. Uma porção é de 3,5 onças de peixe cozido, ou cerca de três quartos de uma xícara de peixe em flocos.

Tipos de peixes oleosos

1. Os peixes oleosos contêm quantidades significativas de óleo nos tecidos do corpo e na cavidade da barriga. Exemplos de peixes oleosos incluem:

2. Todos esses peixes são ricos em ácidos graxos ômega-3, sejam enlatados, frescos ou congelados.

Benefícios para a saúde de peixes oleosos

1. O peixe oleoso é rico em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, que demonstraram reduzir a inflamação e potencialmente diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer e artrite. Peixes brancos e oleosos são boas fontes de proteína magra. O peixe branco contém ácidos graxos, mas apenas no fígado e em quantidades menores.

Doença cardiovascular

1. Consumir peixe oleoso pode ajudar a proteger contra doenças cardiovasculares, de acordo com a AHA. Um estudo publicado pela American Physiological Society sugere que os óleos gordurosos de peixe também podem proteger o coração durante momentos de estresse mental.

Artrite reumatóide

1. Um estudo publicado na revista Annals of the Rheumatic Diseases vinculou uma ingestão média diária de pelo menos 0,21 gramas (ou 210 miligramas) por dia de ômega-3 com um risco 52% menor de desenvolver artrite reumatóide (AR). Outras pesquisas sugerem que os ácidos graxos ômega-3 podem proteger contra o desenvolvimento futuro da AR.

Demência

1. Entre as pessoas que abusam de álcool, o óleo de peixe pode oferecer proteção contra demência. As células cerebrais expostas a uma mistura de óleo de peixe e álcool apresentaram 95% menos neuroinflamação e morte neuronal do que as células cerebrais expostas apenas ao álcool.

Cânceres na boca e na pele

1. O consumo de peixe oleoso pode proteger contra os cânceres de pele e oral em estágio inicial e tardio. Verificou-se que o ácido graxo ômega-3 tem como alvo e inibe seletivamente o crescimento de células malignas e pré-malignas em doses que não afetam as células normais.

Desenvolvimento sensorial, cognitivo e motor

1. O consumo de peixe oleoso durante os últimos meses de gravidez pode ter efeitos positivos no desenvolvimento sensorial, cognitivo e motor de uma criança, sugerem pesquisas. O mesmo estudo não constatou que a amamentação oferecia os mesmos benefícios.

Asma

1. Os filhos de mulheres que consumiam salmão regularmente durante a gravidez podem ter menos chances de apresentar sinais de asma aos 2,5 anos de idade.

Protegendo a visão e a memória

1. O DHA pode proteger contra a perda de visão. Os cientistas identificaram uma ligação entre o consumo de peixe oleoso e um menor risco de perda de visão em idosos. Um estudo publicado na PLOS One indica que comer peixe oleoso pode melhorar a memória de trabalho.

Câncer de mama e próstata

1. Uma meta-análise de quase 900.000 mulheres associou um maior consumo de peixe oleoso a um menor risco de câncer de mama. No entanto, outra equipe descobriu que homens com grandes quantidades de ômega-3 no sangue tinham um risco maior de câncer de próstata.

Quanto peixe oleoso é saudável?

1. Embora comer peixe oleoso promova muitos aspectos da boa saúde, o consumo excessivo pode não ser benéfico. Um estudo recente descobriu um risco de morte prematura em pessoas com níveis altos e baixos de HDL, levantando a questão de saber se mais HDL é sempre melhor.

2. Além disso, altos níveis de HDL podem ser prejudiciais para pessoas em diálise, pois podem aumentar os níveis de inflamação.

Poluentes oleosos de peixes

1. A Administração de Medicamentos e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) observa que quase todos os peixes e mariscos contêm traços de mercúrio. Os peixes oleosos também contêm poluentes chamados bifenilos policlorados (PCBs) e dioxinas.

2. Esses poluentes não afetam imediatamente a saúde, mas a exposição a longo prazo pode ser prejudicial. Peixes maiores contêm mais poluentes e metais pesados ​​e, portanto, devem ser consumidos raramente para limitar a exposição e os riscos.

3. Esses peixes incluem:

4. As dioxinas são compostos altamente tóxicos. Os seres humanos são expostos a eles através de produtos de origem animal, incluindo peixes. A alta exposição pode causar lesões na pele e comprometimento dos sistemas imunológico e reprodutivo.

Sustentabilidade

1. Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, artigo ou relatório:

2. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

3. Ao considerar quais peixes comprar, a sustentabilidade costuma ser uma preocupação dos consumidores. O selo do Marine Stewardship Council pode ajudar as pessoas a identificar produtos de peixe provenientes de pescarias sustentáveis ​​verificadas para garantir práticas de pesca sustentáveis ​​e impacto ambiental minimizado.

4. Artigo atualizado na sexta-feira, 21 de julho de 2017. Visite nossa página da categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se na nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.