Benefícios dos efeitos colaterais do óleo de milho

Benefícios dos efeitos colaterais do óleo de milho

1. Por John Staughton (BASc, BFA) atualizado pela última vez em 13 de março de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Existem vários benefícios potenciais do óleo de milho , incluindo sua capacidade de prevenir o estresse oxidativo, reduzir a inflamação, diminuir o colesterol "ruim", proteger a pele, melhorar a saúde da visão e minimizar as reações alérgicas, entre outros. No entanto, também há alguns efeitos colaterais que você deve considerar, incluindo ganho de peso, maior risco de câncer e potencial toxicidade. Alguns desses efeitos colaterais dependem muito do tipo de óleo de milho que você usa e da maneira como foi extraído do próprio milho.

O que é óleo de milho?

1. O óleo de milho é derivado do germe da planta de milho, um dos mais amplamente cultivados e dependentes de colheitas no mundo. Devido a essa enorme disponibilidade, é um dos óleos vegetais mais baratos e, portanto, um dos mais populares. O óleo de milho pode ser adquirido através de um processo prolongado de prensagem, refinamento e destilação por vapor. Embora isso crie um óleo com um ponto de fumaça muito alto, tornando-o ideal para fins de cozimento, também absorve muitos dos compostos benéficos do óleo; nesse caso, há poucos benefícios à saúde. Dito isto, mesmo a versão não refinada deste óleo é muito rica em gordura e calorias e é considerada menos saudável do que muitos outros óleos vegetais, como azeite ou óleo de amêndoa. Se você deseja se beneficiar do uso de óleo de milho, procure variedades prensadas a frio e que sejam rotuladas como orgânicas ou não refinadas. Eles terão um ponto de fumaça mais baixo, mas também possuirão as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas que fornecem os vários benefícios à saúde do óleo de milho.

Benefícios dos usos do óleo de milho

1. As pessoas usam principalmente o óleo de milho como óleo de cozinha, devido ao seu sabor e custo semi-neutro, em comparação com outros óleos vegetais. No entanto, algumas pessoas usam óleo de milho orgânico em aplicações medicinais ou tópicas e até como óleo de massagem. A eficácia deste óleo para a saúde depende da fonte e do método de processamento do óleo. O óleo orgânico não refinado oferece alguns benefícios, conforme explicado abaixo.

Equilibra os níveis de colesterol

1. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são necessárias pelo organismo, pois podem ajudar a controlar a inflamação e o excesso de colesterol. No entanto, essas gorduras não são equilibradas na maioria das formas de óleo de milho, principalmente em variedades refinadas. Portanto, este óleo pode reduzir a pressão sanguínea e equilibrar o colesterol em quantidades muito limitadas; portanto, use o óleo com moderação ao cozinhar.

Reduz a inflamação

1. Artrite, além de dores de cabeça, problemas gastrointestinais e até condições inflamatórias da pele. eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));]!

Melhora a saúde da visão

1. Existem outros ingredientes além das gorduras no óleo de milho, como flavonóides e antioxidantes, como a luteína, que podem reduzir a atividade dos radicais livres no organismo. Especificamente, a luteína é capaz de proteger a saúde da visão e impedir o desenvolvimento de cataratas.

Previne doenças crônicas

1. Gorduras monoinsaturadas, gorduras poliinsaturadas, flavonóides e vitamina E têm propriedades antioxidantes, que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo em todo o corpo. Quando usado com moderação, esse óleo pode ajudar a prevenir doenças crônicas, além de ajudar a deixar a pele mais jovem.

Reduz alergias

1. Sabe-se que alguns dos compostos do óleo de milho reduzem a reatividade alérgica no organismo, ajudando a manter os sintomas de asma e rinite afastados. Embora o óleo de milho raramente seja usado como óleo tópico, ele pode ajudar a reações alérgicas na pele quando aplicado diretamente.

Cuidados com a pele

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); se você usa óleo de milho diretamente em sua pele ou Se consumir pequenas quantidades, os antioxidantes e tocoferóis do óleo ajudarão a prevenir infecções de pele e a aliviar irritações, manchas, eczema e psoríase. Pode até ajudar a reduzir a aparência de rugas e outras manchas da idade. No entanto, lembre-se de que este óleo é muito rico em gordura e deve ser sempre consumido com moderação, independentemente da aparência da sua pele!

Fatos nutricionais do óleo de milho

1. Embora exista algum debate sobre os efeitos do óleo de milho na saúde, os fatos nutricionais desse óleo são bastante claros e, quando usado em quantidades responsáveis, esse óleo pode fornecer certos nutrientes essenciais ao organismo . As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas podem ser encontradas em altos níveis no óleo de milho não refinado. Isso inclui os ácidos linoléico e oleico, embora, no que se refere ao equilíbrio de ácidos graxos ômega-3 a ômega-6 no óleo de milho, a proporção esteja longe do ideal. Existem quase 50 vezes mais ácidos graxos ômega-6 que ácidos graxos ômega-3, enquanto a proporção recomendada é de 1: 1. Você também pode se beneficiar dos altos níveis de vitamina E deste óleo, bem como dos níveis limitados de vitamina A, xantinas e pequenas quantidades de outros compostos antioxidantes.

Efeitos colaterais do óleo de milho

1. Existem inúmeros efeitos colaterais do óleo de milho, incluindo toxicidade potencial, aumento do risco de câncer, aumento do risco de doenças cardiovasculares, irritação no estômago e ganho de peso. Mesmo quando usado em pequenas quantidades, as pessoas que buscam um óleo vegetal saudável geralmente são afastadas do óleo de milho. Se você vai usar esse óleo, no entanto, certifique-se de usar óleo de milho orgânico e não refinado, que terá o nível mais alto de compostos potencialmente benéficos.

2. Embora existam algumas gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas no óleo de milho, o balanço de ômega-3 a ômega-6 é desequilibrado e esse óleo permanece muito rico em gordura. Uma única colher de sopa contém mais de 20% da sua ingestão diária de gordura. Pode causar problemas de colesterol para quem usa uma quantidade excessiva, principalmente aqueles que já estão lidando com problemas cardiovasculares.

3. Os ácidos graxos essenciais, como ômega-3 e ômega-6, são incrivelmente importantes e devem ser incluídos na dieta de uma pessoa, pois o corpo não pode produzi-los por si própria. Tecnicamente, eles precisam ser consumidos na proporção de 1: 1. No entanto, nos últimos dois anos, a proporção mudou drasticamente na dieta ocidental, chegando a quase 20: 1, de acordo com um relatório de pesquisa publicado pelo Centro de Genética, Nutrição e Saúde, Washington, EUA. Enquanto isso, o Dr. Joseph Hibbeln, Nieminen LR (et al.), Do Laboratório de Bioquímica e Biofísica de Membranas e do Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo, Institutos Nacionais de Saúde, Bethesda, EUA, concluiu que excesso de ômega 6 em comparação O ômega 3 pode causar inflamações crônicas, o que pode causar diferentes tipos de câncer.

4. Devido ao alto nível de uso de herbicidas e pesticidas nas práticas agrícolas e aos vários países onde o óleo de milho pode ser produzido, há uma chance de toxicidade nesse óleo. Isso pode se manifestar em problemas no fígado e nos rins. Como mencionado anteriormente, é importante saber exatamente de onde vem o óleo de milho.

5. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.