Benefícios das frutas cidreira Imunidade, saúde do coração Mais

Como usar o Cook com manjerona + receita

1. Não há dúvida de que as frutas cítricas são boas para você. Frutas como laranjas, limões, limas e toranjas estão no topo das paradas quando se trata de conteúdo antioxidante, perfil nutricional e propriedades naturais de promoção da saúde. Mas você já ouviu falar de frutas cítricas?

2. Esta incrível fruta cítrica é uma das primeiras variedades cítricas já cultivadas, e muitas das frutas cítricas mais conhecidas que todos conhecemos e amamos foram realmente formadas originalmente pelo cruzamento de frutas cítricas com outros tipos de frutas. Ainda assim, poucas pessoas já ouviram falar, e muito menos experimentaram, desta fruta rica em nutrientes.

3. Rico em antioxidantes e vitamina C, além de incrivelmente delicioso e saboroso, há muitas razões para dar uma chance à fruta cítrica para aproveitar os benefícios exclusivos para a saúde que ela oferece.]

O que é fruta cidreira?

1. A cidra, também conhecida como Citrus medica, é uma cítrica grande, com casca grossa e pele esburacada. A planta de limão é tipicamente um pequeno arbusto ou árvore que atinge entre oito e 15 pés de altura. A árvore de limão tem galhos irregulares e folhas verdes brilhantes com um aroma distinto de limão. A fruta em si tem a cor da pele variando de verde a amarelo-laranja. Tem uma casca muito espessa e semelhante a couro com quantidades mínimas de carne, o que a diferencia de outras frutas cítricas.

2. Existem também outras variações de frutas cítricas disponíveis, como "mão de Buda", um tipo de fruta cidreira com longas projeções em forma de dedos que geralmente são cultivadas em toda a China.

3. É interessante notar que a cidra é considerada um dos tipos originais de cítrica, através dos quais outros tipos de fruta se desenvolveram posteriormente por hibridação. Mesmo frutas populares como limões e limas são realmente consideradas híbridas da fruta cidra.

4. Além de ser amplamente utilizada em muitos tipos de culinária asiática, a fruta cidra também é um ingrediente comum em muitas fragrâncias e medicamentos. Devido ao sabor único da casca, ela é frequentemente cristalizada e adicionada a alimentos como chás, bolos de frutas e marmeladas.

Nutrição com frutas cítricas

1. Como outras frutas cítricas, a cidra é rica em vitamina C e antioxidantes. Em particular, frutas cítricas e suas cascas são geralmente ricas em compostos antioxidantes e bioflavonóides, como (1, 2):

2. A cidra também é uma excelente fonte de pectina, um tipo de fibra solúvel que absorve a água e pode ser facilmente metabolizada pelas bactérias benéficas do seu intestino.

3. Graças aos poderosos nutrientes encontrados nas frutas cítricas, essas frutas cítricas únicas foram associadas a vários benefícios potenciais à saúde, desde um risco reduzido de doenças crônicas à imunidade aprimorada e além.]

Benefícios das frutas cítricas

1. O sistema imunológico desempenha um papel muito importante na sua saúde geral; ele luta contra invasores estrangeiros e trabalha duro para manter bactérias, vírus e fungos fora do corpo para prevenir doenças. Se você está se sentindo um pouco com o tempo ou está começando a sentir falta de cheiro, uma porção ou duas de frutas cítricas podem ajudar, fornecendo uma dose concentrada de vitamina C e antioxidantes.

2. Uma revisão publicada no Annals of Nutrition Metabolism mostrou que a ingestão suficiente de vitamina C pode reduzir os sintomas e diminuir a duração de infecções do trato respiratório, como o resfriado comum. Também pode ser útil na prevenção e melhoria de resultados para condições como pneumonia, malária e diarréia. (3) Enquanto isso, os antioxidantes podem ajudar a proteger contra o estresse oxidativo e impedir danos às células imunológicas. (4)

3. Certifique-se de combinar a fruta cidra com outros estimulantes imunológicos naturais, como extrato de sabugueiro, probióticos e gengibre, para manter o sistema imunológico funcionando sem problemas.

4. Embora a inflamação aguda seja uma resposta normal do sistema imunológico projetada para ajudar a proteger o corpo contra infecções, a inflamação crônica pode afetar seriamente sua saúde e acredita-se que contribua para doenças crônicas como o coração doença e câncer. (5) Uma das principais causas de inflamação é o acúmulo de radicais livres nocivos, que são moléculas altamente reativas que podem causar danos às células.

5. Como outras frutas cítricas, as frutas cítricas são carregadas com antioxidantes que podem ajudar a neutralizar os radicais livres e diminuir a inflamação. Um estudo realizado em tubo de ensaio na Coréia descobriu que o tratamento de células com óleo essencial de cidra era capaz de diminuir vários marcadores de inflamação. (6) A fruta cidra também é rica em vitamina C, um micronutriente importante com propriedades antioxidantes que também demonstrou ajudar a aliviar a inflamação. (7)

6. Além das frutas cítricas, outros alimentos anti-inflamatórios que você deve comer incluem vegetais de folhas verdes, beterraba, brócolis e mirtilo.

7. O que você coloca no seu prato pode ter um grande impacto em muitos aspectos da saúde, incluindo o risco de desenvolvimento de câncer. A fruta cidra é embalada com micronutrientes, carotenóides e antioxidantes importantes que podem ser benéficos na prevenção do câncer.

8. Vários estudos descobriram que uma maior ingestão de frutas cítricas pode estar associada a um menor risco de câncer. Uma análise que incluiu quase 13.000 pessoas constatou que a ingestão de mais frutas cítricas estava ligada a um menor risco de câncer do trato respiratório e digestivo. (8) Outro estudo também descobriu que uma alta ingestão de frutas cítricas estava associada a um risco 10% menor de câncer de mama. (9)

9. Para obter melhores resultados, combine as frutas cítricas com uma dieta rica em outros alimentos que combatem o câncer, como vegetais crucíferos, cogumelos, frutas e produtos lácteos cultivados.

10. As doenças cardíacas são um problema que afeta milhões em todo o mundo. De fato, de acordo com um relatório recente de 2017, as doenças cardíacas são responsáveis ​​por 31,5% de todas as mortes no mundo, e estima-se que 44% da população dos Estados Unidos terá algum tipo de doença cardíaca até 2030. (10)

11. Estudos mostram que carregar frutas cítricas como a cidra pode ajudar a manter seu coração em boa forma e a proteger contra doenças cardíacas. Um estudo publicado no Journal of Epidemiology mostrou que o consumo frequente de frutas cítricas estava associado a um menor risco de doenças cardíacas e derrames entre 10.623 pessoas. (11) Outro estudo recente de 2017 teve resultados semelhantes, relatando que uma maior ingestão de frutas cítricas estava associada a um menor risco de doença cardíaca e até morte. (12)

12. Além de frutas cítricas como a cidra, encha o prato com outros alimentos saudáveis ​​para o coração, como salmão, aveia, abacate e grãos integrais.

Citron Fruit vs. Yuzu Fruit vs. Lemon vs. Lime

1. Frutas cítricas, yuzu, limões e limas são todos os tipos de frutas cítricas que pertencem ao mesmo gênero de plantas. Eles compartilham semelhanças em seus impressionantes perfis nutricionais, gostos distintos e paletas de cores vibrantes. Eles também são frequentemente usados ​​de maneira semelhante nas receitas e podem ser usados ​​para adicionar um toque de sabor a sobremesas e bebidas.

2. No entanto, existem algumas diferenças únicas que diferenciam essas frutas cítricas. O mais óbvio está em sua aparência. A cidra é um pouco maior que as outras frutas e tem casca amarela brilhante quando está no pico da maturação. Embora existam algumas semelhanças notáveis ​​entre a aparência da cidra e do limão, a fruta cidreira é geralmente maior com uma textura mais esbranquiçada e uma casca mais espessa.

3. Limões e limas são amplamente utilizados em todo o mundo e fáceis de incorporar em uma variedade de pratos. Enquanto isso, a casca, a fruta e as raspas da fruta yuzu são comuns em muitas partes do Japão e da Coréia.

4. Por outro lado, a cidra possui uma casca grossa e semelhante ao couro, difícil de separar dos segmentos da fruta, além de uma polpa relativamente seca e sem sabor, diferente da maioria das outras cítricas. . Por esse motivo, a fruta cidra é normalmente usada em sua casca, que é frequentemente cristalizada ou usada para fazer chá de cidra com mel.

Onde encontrar Citron e como escolher o melhor

1. Encontrar frutas cidreira à venda pode ser um desafio, mas está longe de ser uma tarefa impossível. Verifique na seção de produtos de sua loja especializada local ou tente um mercado de agricultores. Se você ainda não tiver sorte, alguns fornecedores de produtos enviarão frutas cítricas frescas diretamente para você mediante taxa. Cidra cristalizada e geléia de cidra são muito mais fáceis de encontrar e estão disponíveis na maioria dos supermercados e varejistas on-line.

2. Ao comprar cidra fresca, verifique se tem um cheiro forte e procure cascas sem manchas, sem pontos macios ou macios na pele. A cor deve ser amarela brilhante; a pele verde indica que não atingiu a maturação, enquanto um amarelo-alaranjado mais escuro significa que a fruta está madura demais. Quando chegar em casa, você pode guardá-lo no balcão em temperatura ambiente por até uma semana ou na geladeira por duas a três semanas.

Usos de cidra e receitas de cidra

1. Ao contrário de outros tipos de frutas cítricas, as frutas cítricas têm uma casca grossa e muito pouca carne e sementes. A maioria das receitas envolve cortar a casca em pedaços pequenos, cozinhá-la em calda de açúcar ou caramelizar e transformá-la em marmelada ou adicioná-la a produtos de panificação. A cidra cristalizada pode ser misturada em biscoitos e bolos de frutas, adicionados a coquetéis, polvilhados com farinha de aveia ou usados ​​para adoçar uma tigela de iogurte probiótico.

2. Você também pode usar cidra em sua receita favorita de chá de cidra de mel. O chá de limão e mel é feito combinando fatias de frutas de limão com açúcar e mel para fazer uma reserva, que depois é misturada com água quente. Pode ser consumido quente e frio e é frequentemente usado para aliviar dores de garganta. Se você estiver procurando por onde comprar chá de limão e mel, poderá encontrar as conservas (às vezes chamadas de "yuja-cheong") feitas a partir de frutas cidreira ou yuzu na maioria dos mercados especializados asiáticos. Você também pode tentar fazê-lo em casa se tiver algumas frutas cítricas à mão.

3. Procurando maneiras mais criativas de usar esta deliciosa fruta cítrica? Aqui estão algumas receitas de cidra que você pode experimentar:

História

1. As cidras são cultivadas e cultivadas desde os tempos antigos, ainda mais do que a maioria das outras espécies de frutas cítricas. Acredita-se que seja nativo da Índia, diz-se que a fruta cidra foi originalmente trazida para a China antiga por monges budistas. Também foi amplamente cultivado no Golfo Pérsico e acredita-se que tenha se espalhado para o oeste em direção à Europa após a derrota de Alexandre, o Grande, do Império Persa.

2. Na Bíblia, Levítico menciona que a fruta cidra (ou "fruto da árvore hadar") faz parte da Festa dos Tabernáculos, um feriado judaico tradicional tipicamente celebrado anualmente entre o final de setembro e o final de setembro. Outubro.

3. A fruta também foi descrita pelo autor romano Plínio, o Velho, que afirmou: (13)

4. Quanto à fruta, nunca é comida, mas é notável pelo seu cheiro extremamente poderoso, o que também ocorre com as folhas; de fato, o odor é tão forte que penetra nas roupas quando elas são impregnadas com ela e, portanto, é muito útil para repelir os ataques de insetos nocivos.

5. Hoje, a fruta cidra é comum em muitos tipos de culinária asiática e é frequentemente cristalizada e adicionada a bolos de frutas, bebidas e sobremesas. Ele ainda tem significado cultural para muitos; de fato, uma das variações comuns de cidra, a mão de Buda, é comumente servida durante o ano novo no Japão e na China porque simboliza riqueza e felicidade.

6. Embora relativamente incomum, é possível ter alergia a frutas cítricas, como a cidra. Os sintomas podem incluir prurido, inchaço, urticária, vermelhidão e formigamento.

7. Algumas pessoas também podem ser alérgicas às cascas de frutas cítricas, o que pode resultar em sintomas de dermatite de contato, como queimadura, coceira ou pele seca e escamosa. Se você observar esses ou quaisquer outros sintomas de alergia alimentar causados ​​por cidra, interrompa o uso imediatamente e consulte seu médico.

8. Além disso, observe que a cidra cristalizada é rica em açúcar, o que pode esgotar o fruto de algumas de suas propriedades promotoras de saúde. Mantenha a ingestão com moderação e junte-a a outras frutas cítricas para maximizar os benefícios de saúde de sua dieta.

9. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.