Benefícios das cerejas: perda de peso, gota curando menos inflamação!

Considerações finais sobre nutrição de bananas

As cerejas são populares por causa de suas características doces e suculentas, mas mais e mais pesquisas sugerem que as cerejas também são extremamente benéficas para a sua saúde. Então, quais são os benefícios das cerejas e o que as torna tão benéficas?
Os nutrientes e componentes bioativos das cerejas suportam seus benefícios preventivos à saúde. Uma revisão de 2018 dos benefícios para a saúde das cerejas publicada na revista Nutrients resumiu os resultados de 29 estudos em humanos publicados que examinaram os efeitos positivos do consumo de cereja. Os pesquisadores descobriram que comer cerejas e produtos feitos com cerejas diminuíram o estresse oxidativo, a inflamação, a dor muscular induzida pelo exercício e a perda de força, colesterol LDL, pressão arterial, sintomas de artrite e perda de sono. (1)
Os benefícios das cerejas provêm dos altos níveis de antioxidantes que combatem os danos dos radicais livres e protegem nossas células. Pesquisas recentes também indicam que as cerejas ajudam a remover o excesso de gordura corporal e aumentar a melatonina. Isso suporta um ciclo de sono saudável.
Na próxima vez que você percorrer os corredores do supermercado, pegue algumas cerejas frescas, congeladas ou secas e colha seus muitos benefícios à saúde. Eles têm um ótimo sabor e embalam um soco nutricional também. [! 8485 => 1130 = 2!] O que são cerejas? Tipos de cerejas

A cereja é um fruto do gênero Prunus. Existem dois tipos bem conhecidos de cerejas. Isso inclui as espécies derivadas do Prunus avium (a cereja doce ou selvagem) e as derivadas do Prunus cerasus (a cereja azeda).
Essas cerejas comestíveis se distinguem por seus cachos de flores e frutos lisos. Eles são nativos das regiões temperadas do Hemisfério Norte, com duas espécies na América, três na Europa e o restante na Ásia.
A irrigação, a pulverização, o trabalho e sua tendência a danificar pela chuva e pelo granizo tornam as cerejas relativamente caras, mas a demanda ainda é alta pelas frutas. A alta temporada de cerejas é nos meses de verão. Em muitas partes da América do Norte, eles estão entre os primeiros frutos de árvores a amadurecer, enquanto na Austrália e na Nova Zelândia as cerejas são amplamente associadas ao Natal porque atingem o pico no final de dezembro.
Nos Estados Unidos, a maioria das cerejas são cultivadas em Washington, Califórnia, Oregon, Wisconsin e Michigan. Cerejas ácidas são cultivadas em Michigan, Nova York, Utah e Washington.

8 benefícios das cerejas

Um estudo publicado no Arthritis Rehetistism avaliou 633 indivíduos com gota tratados com extrato de cereja por um período de dois dias. Esse tratamento com cereja foi associado a um risco 35% menor de ataques de gota. Quando a ingestão de cereja foi combinada com o uso de alopurinol, um medicamento prescrito para gota e pedras nos rins, o risco de ataques de gota foi 75% menor. Então você pode querer adicionar cerejas à sua dieta gota para alívio imediato. (8)
As cerejas são um dos principais alimentos anti-inflamatórios. Um estudo publicado no Journal of International Society of Sports Nutrition avaliou a capacidade das cerejas em reduzir danos musculares e dor durante exercícios extenuantes. No estudo, 54 corredores saudáveis percorreram uma média de 26 quilômetros em um período de 24 horas. Os participantes beberam garrafas de 355 mililitros de suco de cereja azedo ou uma bebida de cereja placebo duas vezes por dia durante sete dias antes do evento e no dia da corrida. (9)
Outro estudo publicado no Journal of Nutrition avaliou 10 mulheres saudáveis com idades entre 22 e 40 anos. As mulheres consumiram duas porções de cerejas após um jejum noturno. As amostras de sangue e urina que foram coletadas antes e após a dose de cereja indicam que as cerejas diminuíram a inflamação, inibiram as vias inflamatórias e diminuíram o urato plasmático. O urato plasmático é o sal derivado do ácido úrico. (10)
Uma xícara de cerejas cumpre cerca de 9% do seu valor diário recomendado de potássio. Enquanto você come esta deliciosa comida rica em potássio, você alimenta seu corpo com um mineral necessário para a função de vários órgãos. O potássio é vital para o coração, rins, cérebro e tecidos musculares.
O potássio reduz o risco de derrame, alivia a hipertensão e a pressão alta, reduz as cãibras musculares e melhora a força muscular. (11)
Além disso, as cerejas são benéficas durante a gravidez porque fornecem potássio, necessário para ajudar a manter o equilíbrio de fluidos e químicos à medida que o volume de sangue aumenta.
O tipo mais comum de artrite que afeta 33 milhões de adultos americanos é a osteoartrite, ou doença articular degenerativa. Ocorre quando a cartilagem entre os ossos e a articulação se desgasta. Isso permite que os ossos se esfreguem, em vez de proteger e proteger a cartilagem.
Um estudo realizado no Centro de Pesquisa em Osteoartrite avaliou 58 pacientes não-diabéticos com osteoartrite que beberam duas garrafas de oito onças de suco de cereja diariamente por seis semanas. Como resultado do estudo, as pontuações do Western Ontario McMaster Osteoarthritis Index (conhecido como WOMAC) diminuíram significativamente após o tratamento com suco de cereja azedo. Os altos escores de sensibilidade também diminuíram após o tratamento com cereja. Isso sugere que o suco de cereja azedo proporcionou alívio dos sintomas para pacientes com osteoartrite. (12)
Um estudo de 2015 publicado na revista Cell Stress Chaperones descobriu que quando 20 pacientes com osteoartrite receberam extrato tópico ácido de cereja, que é o principal protetor contra o estresse oxidativo, sofreram significativamente menos dores nas articulações. (13)
O suco azedo de cereja contém altos níveis de fitoquímicos, incluindo a melatonina, uma molécula crítica na regulação do ciclo sono-vigília. Em um estudo publicado no European Journal of Nutrition, 20 voluntários consumiram um placebo ou suco de cereja concentrado por sete dias. Como resultado deste tratamento, o teor total de melatonina foi significativamente elevado no grupo suco de cereja. (14)
A melatonina é um hormônio produzido pela glândula pineal, uma pequena glândula no cérebro. Ajuda a controlar os ciclos de sono e vigília. O tratamento com torta de cereja também levou a aumentos significativos no tempo na cama, no tempo total de sono e na eficiência do sono. Esses dados sugerem que o suco de cereja azedo ou suplementos podem beneficiar os padrões de sono e ajudar as pessoas com sono interrompido ou aqueles que não conseguem dormir.
As cerejas não são apenas baixas em calorias, mas a pesquisa sugere que elas também ajudam a reduzir a concentração de gorduras no sangue.
Em um estudo de 2009 publicado no Journal of Medical Food, ratos que receberam pó de cereja azedo inteiro por 90 dias, misturados a uma dieta rica em gorduras, não ganharam tanto peso ou construíram consumir tanta gordura corporal quanto ratos que não receberam cerejas. A ingestão de cereja azeda foi associada à concentração reduzida de gorduras no sangue, porcentagem de massa gorda e peso abdominal. (2)
O sangue dos ratos mostrou níveis muito mais baixos de inflamação, que tem sido associada a doenças como doenças cardíacas e diabetes. Ao consumir suco de cereja azedo ou um suplemento de cereja, você reduz a inflamação e os lipídios no sangue, o que leva a problemas cardíacos e ganho de peso.
Os antioxidantes encontrados nas cerejas são conhecidos por melhorar a saúde cardiovascular. Pesquisas feitas na Universidade de Michigan sugerem que as cerejas azedas fornecem benefícios cardiovasculares e podem reduzir o risco de derrame. O estudo mostrou que as cerejas azedas ativam isoformas de receptores ativadores do proliferador de peroxissomo (PPARs) em muitos dos tecidos do corpo.
Os PPARs regulam os genes envolvidos no metabolismo da gordura e da glicose e, quando modificados, podem ajudar a reduzir o risco de doença cardiovascular. Existem medicamentos prescritos que fazem a mesma coisa, mas eles trazem efeitos colaterais graves, como ataque cardíaco e derrame. (3)
A pesquisa também sugere que as antocianinas e as fibras das cerejas contribuem para a saúde do coração, reduzindo os fatores de risco metabólicos, melhorando os níveis de colesterol LDL e beneficiando o metabolismo da glicose. (4)
As antocianinas e a cianidina são dois componentes das cerejas que fornecem poderosos antioxidantes. Sua presença ajuda a fazer das cerejas um alimento com alto teor de antioxidantes. De fato, um estudo publicado no Journal of Natural Products descobriu que as antocianinas e a cianidina isoladas de cerejas azedas exibiam melhor atividade anti-inflamatória do que a aspirina. (5)
Foi demonstrado que as antocianinas de cerejas azedas não apenas possuem fortes atividades antioxidantes e anti-inflamatórias, mas também inibem o desenvolvimento de tumores em camundongos e o crescimento de linhas celulares de câncer de cólon humano. O corpo usa antioxidantes para evitar os danos causados pelo oxigênio, que desempenha um papel importante nas doenças atuais e tem sido associado a condições de saúde como câncer, doenças cardíacas e demência. (6)
Outro dos benefícios das cerejas é que elas combatem os radicais livres que danificam os olhos. A degeneração macular e o glaucoma são causados por radicais livres e estresse oxidativo. A degeneração macular é a perda de visão associada à idade e a visão embaçada relacionada a danos à mácula ou centro do olho. Eventualmente, isso pode afetar a capacidade de ler e executar muitas tarefas diárias.
O glaucoma é causado por um acúmulo de líquido no olho que pressiona o nervo óptico, a retina e as lentes. A pressão pode danificar permanentemente o olho se não for tratada. As cerejas servem como um tratamento natural para a degeneração macular e o tratamento natural para o glaucoma por causa de seus poderosos antioxidantes que ajudam a evitar danos aos olhos.
Como as cerejas são ricas em vitamina C, elas podem melhorar a saúde da sua pele. Os benefícios das cerejas para a pele incluem a capacidade de reduzir condições inflamatórias que afetam a pele, melhorar a elasticidade e reduzir os sinais de envelhecimento. (7)
A gota é uma condição dolorosa e artrítica que afeta principalmente o dedão do pé. O dedão do pé fica rígido, inflamado e doloroso como resultado do excesso de ácido úrico. Isso leva a cristais formados nas articulações. Esses altos níveis de ácido úrico são chamados hiperuricemia, e a dor vem da resposta anti-inflamatória natural do corpo aos cristais. Níveis altos de ácido úrico podem levar a problemas de saúde mais graves, como diabetes, doenças renais e doenças cardíacas.
Enquanto ambos os grupos relataram aumento da dor após a corrida, o grupo de suco de cereja relatou um aumento significativamente menor da dor em comparação com o grupo placebo. Pensa-se que isso se deve às propriedades anti-inflamatórias das cerejas azedas. A dor muscular pós-corrida foi minimizada porque as cerejas foram capazes de reduzir a inflamação.

Benefícios das cerejas: fatos nutricionais da cereja

Um dos benefícios das cerejas é que elas são um alimento denso em nutrientes, rico em antocianinas, quercetina, hidroxicinamatos, potássio, carotenóides e melatonina.
Além disso, as cerejas são um alimento rico em fibras e excelente fonte de vitamina C. As cerejas também têm um índice glicêmico mais baixo, 22, surpreendentemente mais baixo que damascos, uvas, pêssegos, mirtilos e ameixas.
Uma xícara (aproximadamente 138 gramas) de cerejas tem cerca de: (15)

Benefícios do uso de cerejas e cerejas na medicina tradicional

As cerejas são conhecidas por suas propriedades de aquecimento. Na medicina tradicional chinesa, eles são usados para criar qi, aumentar a circulação sanguínea, melhorar a saúde da pele e aliviar a exaustão e a fadiga.
Acredita-se que eles ajudem a construir sangue, o que pode beneficiar condições de saúde que exigem limpeza ou desintoxicação. Essas condições incluem diabetes e condições inflamatórias. A cereja também é usada para fortalecer o baço, aliviar problemas digestivos como diarréia, rejuvenescer o corpo e estimular o apetite.
Um dos benefícios mais poderosos das cerejas é o seu alto teor de antioxidantes. Isso é reconhecido pelos praticantes da medicina tradicional e usado para ajudar pacientes com doenças relacionadas à inflamação, incluindo gota, artrite e fibromialgia.
A melatonina nas cerejas também é valorizada por sua capacidade de induzir uma sensação de calma e ajudar a aliviar insônia, dores de cabeça e irritabilidade.

Cerejas vs. Uvas vs. Cranberries

Cerejas, uvas e cranberries têm perfis nutricionais semelhantes e compartilham alguns benefícios à saúde. Aqui está um rápido resumo de suas semelhanças e diferenças:

Onde encontrar e como usar as cerejas

As cerejas estão amplamente disponíveis nos supermercados, especialmente quando estão na estação durante os meses de verão. Fora da temporada, você pode encontrar cerejas congeladas ou secas e suco de cereja. Uma das variedades favoritas de cerejas, chamadas cerejas bing, só está disponível em julho. Eles são conhecidos por serem o tipo mais delicioso de cereja por causa de sua doçura natural.
Há várias maneiras divertidas e saudáveis de usar cerejas. Quando estão na estação, as frutas frescas podem ser adicionadas a aveia, parfaits de iogurte, saladas, sobremesas, bebidas e smoothies. Eles também podem ser comidos simples, é claro. É fácil tirar o caroço de uma cereja. Basta usar uma faca e cortar a cereja ao meio - o caroço vai sair.
A estação das cerejas é curta, então felizmente as cerejas congelam muito bem. Você pode manter as cerejas no congelador por até um ano! Fora da temporada, você também pode lanche em cerejas secas, que são ótimas em granola e aveia sem grãos. As cerejas também podem ser enlatadas em água, suco de maçã, suco de uva branca ou xarope.

Como conservar cerejas

Ponha as mãos em algumas cerejas frescas durante os meses de verão e faça geleias, geleias e conservas que você pode desfrutar durante todo o ano. A maneira mais saudável de preservar as cerejas é na água pura. As cerejas são doces o suficiente, então você não precisa de açúcar extra. Comece lavando as cerejas e colocando-as. (Você não precisa colocá-los antes de chorar, mas os torna mais fáceis de comer mais tarde.)
Encha metade de uma jarra com água e adicione suas cerejas. Continue batendo na jarra no balcão para remover as bolhas de ar. Em seguida, adicione o restante da sua água. Antes de colocar a tampa, verifique se as cerejas estão completamente cobertas e bata no pote mais algumas vezes.
Para fazer uma geléia ou geleia com cerejas, use uma panela para cozinhar as cerejas em fogo médio. Adicione um pouco de água e dê tempo às cerejas para quebrar. Se você deseja adicionar doçura extra, use um pouco de mel ou xarope de bordo, que são ótimos adoçantes naturais. Você também pode adicionar temperos que complementam o sabor das cerejas, como canela ou noz-moscada.

Receitas da cereja

Uma maneira fácil de colocar cerejas em sua dieta é com esta receita de limonada de cereja. Como as cerejas estão apenas na estação de maio a julho, elas podem ser difíceis de encontrar em outros meses. Esta receita pede cerejas congeladas que podem ser compradas o ano todo.
Este Snack Bar Very Cherry é uma ótima maneira de proporcionar às crianças os antioxidantes de que precisam. É fácil de fazer, e as crianças adoram! Além disso, possui fibras, gorduras saudáveis e potássio.
Confira estas receitas saudáveis de smoothies. Há uma tonelada de idéias saudáveis e deliciosas que permitem misturar ao longo da semana.
Outra receita de cereja para experimentar é esta salada de quinoa com cerejas escuras e receita de couve.

História das cerejas e fatos interessantes

A cereja doce é consumida desde os tempos pré-históricos. Uma cereja cultivada, assim como o damasco, foi trazida a Roma por Lucius Licinius Lucullus, do nordeste da Anatólia, que é a Armênia histórica, em 72 aC, segundo registros. Por ordem de Henrique VIII, que havia provado a cereja na Flandres, foi introduzida na Inglaterra em Teynham, perto de Kent.
Hoje, as cerejas estão em demanda. As cerejeiras são realmente frutíferas difíceis de cultivar e manter vivas porque não toleram a umidade. Eles também são suscetíveis a vários vírus, bem como câncer bacteriano, cancro da citospora, podridão parda, podridão radicular e podridão da coroa.
Na produção comercial, as cerejas são colhidas usando um "agitador" mecanizado, mas a escolha manual também é amplamente usada para colher os frutos e evitar danos às cerejas e às árvores.
Consumir cerejas doces e azedas é totalmente seguro para adultos e crianças. As cerejas podem causar uma reação alérgica em pessoas sensíveis.
Não há pesquisas suficientes para indicar se grandes doses para fins medicinais são completamente seguras. Se você consumir grandes doses ou suplementos de cereja, informe o seu médico e acompanhe suas respostas corporais antes de continuar o tratamento.
O consumo de cerejas é seguro para mulheres grávidas ou amamentando, mas a segurança de tomar grandes doses de medicamentos é desconhecida, porque não há pesquisas suficientes. Não há interações conhecidas com cerejas no momento.
Se você está pensando em alimentar cerejas para o seu cão, não é recomendado porque elas causam distúrbios gastrointestinais em animais de estimação.
Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.