Benefícios da semente de anis O açúcar no sangue pode proteger contra úlceras

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1. Classificada como uma das principais ervas e especiarias para a cura, o anis é uma potência nutricional quando se trata de sua saúde. Além disso, além de estar associado a uma extensa lista de benefícios de sementes de anis, que variam de açúcar no sangue reduzido a sintomas de menopausa reduzidos, ele também possui um sabor único, ideal para dar sabor a praticamente qualquer prato ou bebida.

2. Comumente adicionado a tudo, desde biscoitos e bolos a licores e muito mais, algumas gotas dessa semente cheia de sabor podem ser uma maneira fácil de atualizar o perfil nutricional de seus alimentos favoritos, fornecendo uma adição adicional dose de nutrientes como ferro, manganês e cálcio.

3. Pronto para tentar? Continue lendo para saber mais sobre os benefícios de saúde desta planta poderosa, além de descobrir como usar e onde comprar óleo de anis e sementes de anis.

O que é semente de anis?

1. O anis, também conhecido como anis ou Pimpinella anisum, é uma planta da família Apiaceae que está intimamente relacionada a cenoura, salsa e aipo. A planta de anis é nativa do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia, mas é cultivada e usada em todo o mundo. A planta pode atingir mais de um metro e meio de altura e produz flores brancas e também uma fruta oblonga conhecida como semente de anis.

2. O sabor do anis é muito distinto e geralmente comparado à raiz de alcaçuz, erva-doce e anis estrelado. Disponível em forma de semente, extrato e óleo, o anis é frequentemente usado como aromatizante para chás, sobremesas e licores. Historicamente, também era reverenciado por suas propriedades medicinais e costumava tratar de tudo, desde flatulência a dor menstrual.

3. Mais recentemente, os pesquisadores descobriram uma série de benefícios à saúde associados à semente de anis, incluindo melhores níveis de açúcar no sangue, diminuição dos sintomas da menopausa e até proteção contra úlceras estomacais. O anis também pode estar associado à melhoria da produção de leite materno, proteção contra insetos, risco reduzido de convulsões e aumento do fluxo de urina, embora sejam necessárias mais pesquisas para confirmar esses benefícios potenciais. (1)

Benefícios das sementes de anis

1. Embora a pesquisa atual seja limitada, há algumas evidências de que o anis pode ajudar a proteger contra a formação dessas feridas dolorosas. Um estudo em animais publicado no World Journal of Gastroenterology tratou ratos com úlceras gástricas usando anis e descobriu que isso ajudou a proteger contra danos e exibia atividades anti-úlceras no corpo. (8)

2. Você também pode ajudar a tratar e prevenir úlceras estomacais, limitando o uso de analgésicos AINE, evitando irritantes estomacais como álcool e cafeína e incluindo muitos alimentos anti-inflamatórios em sua dieta.

3. 1. Regula o açúcar no sangue

4. Para quem tem diabetes, manter os níveis normais de açúcar no sangue pode ser um grande desafio. Os sintomas de alto nível de açúcar no sangue podem variar de dores de cabeça a aumento da sede, fadiga e perda de peso não intencional. Se não for tratada a longo prazo, o alto nível de açúcar no sangue pode levar a danos nos nervos, insuficiência renal e até cegueira.

5. Embora sejam necessários mais estudos, houve pesquisas promissoras que mostram que as sementes de anis podem ajudar a controlar o açúcar no sangue. A semente de anis contém um composto chamado anetol, responsável por fornecer seu sabor e aroma únicos. Um estudo realizado em animais na Índia em 2015 mostrou que a administração de anetol em ratos diabéticos ajudou a prevenir níveis elevados de açúcar no sangue, modificando a atividade de algumas das principais enzimas envolvidas no metabolismo de carboidratos. (2)

6. Outras maneiras de manter o açúcar no sangue sob controle incluem aumentar a ingestão de fibras, praticar bastante atividade física e reduzir a ingestão de carboidratos e alimentos ultraprocessados.

7. Foi demonstrado que a semente de anis possui propriedades antifúngicas poderosas que podem ajudar no tratamento de infecções fúngicas como pé de atleta ou micose.

8. Um estudo realizado na Faculdade de Farmácia e Bioquímica da Universidade de Zagreb, na Croácia, testou a atividade antifúngica do extrato fluido e óleo essencial de anis e descobriu que ambos eram capazes de inibir efetivamente o crescimento de certos tipos de fungos. Em particular, o anis foi especialmente eficaz contra leveduras e dermatófitos, um tipo de fungo responsável por muitos tipos de doenças de pele. (3)

9. Enquanto isso, o anetol, um dos compostos ativos encontrados na semente de anis, também demonstrou reduzir o crescimento de bactérias. De fato, um estudo em tubo de ensaio publicado no Journal of Veterinary Medical Science mostrou que o anetol foi capaz de matar uma cepa de bactérias conhecidas por causar cólera, uma condição que causa diarréia e desidratação graves. (4)

10. A menopausa é uma condição causada por um declínio natural dos hormônios à medida que as mulheres envelhecem. Os sintomas comuns incluem ondas de calor, secura vaginal, alterações de humor e distúrbios do sono.

11. Foi demonstrado que a semente de anis ajuda a aliviar os sintomas da menopausa. Em um estudo publicado no Iran Journal of Pharmaceutical Resarch, 72 mulheres receberam uma cápsula contendo 330 miligramas de semente de anis ou um placebo três vezes ao dia por quatro semanas. Verificou-se que a semente de anis é eficaz na diminuição da frequência e severidade das ondas de calor em mulheres na pós-menopausa. (5)

12. Além das sementes de anis, alguns outros remédios naturais para o alívio da menopausa incluem reduzir os níveis de estresse, dormir o suficiente e dar suplementos como Vitex, ginseng ou raiz de maca.

13. Alguns estudos descobriram que a semente de anis pode ser útil na redução dos sintomas de depressão. Por exemplo, um estudo recente de 2017 mediu a eficácia do óleo de anis na depressão em 120 pacientes com síndrome do intestino irritável. Comparado a um placebo, o óleo de anis reduz significativamente os sintomas de depressão após o estudo de quatro semanas. (6)

14. O óleo de anis também pode ajudar no tratamento da depressão pós-parto. Embora muitas mães experimentem o "bebê triste" após o parto, a depressão pós-parto é uma condição séria que afeta milhões de pessoas todos os anos. Esse distúrbio de humor é mais comum em mulheres no primeiro ano após o parto, e pode causar sintomas como diminuição do apetite, insônia, alterações de humor e irritabilidade.

15. Um estudo publicado no Journal of Research in Medical Sciences descobriu que o anis era capaz de reduzir os sintomas de depressão pós-parto entre 47 participantes com dispepsia funcional, um distúrbio caracterizado por dor ou desconforto no aparelho digestivo superior. trato. (7)

16. Seguindo uma dieta saudável, comer muitos alimentos ricos em probióticos e passar o tempo fora são outros remédios naturais úteis para a depressão.

17. As úlceras estomacais são feridas dolorosas que se formam no revestimento do estômago. Essas úlceras estão associadas a uma série de efeitos colaterais adversos, como azia, indigestão, gases, náuseas e dores de estômago.

Nutrição com sementes de anis

1. Minúsculo, mas poderoso, até uma pequena quantidade de semente de anis pode ajudar a adicionar um impulso de nutrientes extras ao seu dia, incluindo ferro, manganês e cálcio. De fato, apenas uma colher de sopa de sementes de anis inteiro contém aproximadamente: (9)

2. Além dos nutrientes acima, as sementes de anis também contêm uma pequena quantidade de zinco, vitamina B6 e vitamina C.

Anis vs. Erva-doce

1. Anis e erva-doce são termos freqüentemente usados ​​de forma intercambiável, mas, embora compartilhem algumas semelhanças no sabor e nos benefícios à saúde, o anis e a erva-doce são duas plantas completamente diferentes. A erva-doce de bulbo é um vegetal com caule e folhas semelhantes a bulbos que lembram endro fresco. Apesar de pertencer à mesma família de plantas, as sementes, bolbos e folhas da erva-doce podem ser utilizados na culinária, enquanto geralmente apenas as sementes de anis são consumidas a partir da planta de anis. Além disso, as sementes de erva-doce têm um sabor mais suave e mais doce do que as sementes de anis, que tendem a ser mais adstringentes.

2. O anis também costuma ser confundido com anis estrelado, um tempero com sabor aromático semelhante. Isso ocorre porque, como o funcho, os dois contêm anetol, um composto orgânico responsável pelo sabor e odor distintos. No entanto, o anis estrelado e o anis não são relacionados, são provenientes de diferentes partes do mundo e compartilham muito pouco em termos de aparência. Devido às suas semelhanças de sabor, no entanto, o anis estrelado pode ser usado no lugar de sementes de anis em certas receitas.

Onde encontrar e como usar o anis

1. Quer saber onde comprar sementes de anis e como adicioná-las à sua rotina diária? A boa notícia é que esse ingrediente poderoso é fácil de encontrar no corredor de temperos da maioria dos supermercados e também pode ser comprado em alguns varejistas on-line. Você também pode encontrar óleo de anis e extrato de anis em muitas lojas de produtos naturais e farmácias.

2. As sementes de anis podem ser usadas inteiras ou moídas em biscoitos, bolos, doces ou bebidas. Ele também pode ser adicionado a um saquinho de chá vazio e mergulhado em água quente para fazer uma deliciosa xícara de chá de sementes de anis.

3. O óleo de anis, por outro lado, pode ser difundido, aplicado na pele ou até usado em panificação. O óleo de anis para panificação funciona especialmente bem para aumentar o sabor dos alimentos e transmitir seu sabor e aroma poderosos.

4. O extrato de anis também pode ser usado da mesma maneira que o óleo de anis. Ao comparar o óleo de anis versus o extrato de anis, o extrato de anis é menos potente, pois é diluído com álcool e água. Nas receitas, uma parte de óleo de anis é equivalente a cerca de quatro partes de extrato de anis. Se uma receita exigir uma colher de chá de óleo de anis, você poderá trocar quatro colheres de chá de extrato de anis pelo mesmo sabor.

Receitas de sementes de anis

1. Graças ao seu sabor aromático distinto, a semente de anis é um ótimo complemento para sobremesas e bebidas. Aqui estão algumas receitas de sementes de anis que você pode experimentar em casa:

História

1. Primeiramente cultivado no Oriente Médio e no Egito, o anis foi posteriormente importado para a Europa e depois trazido ao redor do mundo devido às suas potentes propriedades medicinais.

2. Historicamente, o anis era usado como tempero e aromatizante para tudo, desde sopas a bolos. Também foi usado na preparação de licores como Anisette, uma bebida refrescante comumente consumida em muitos países do Mediterrâneo.

3. O uso de anis ainda remonta aos tempos bíblicos. De fato, o anis é considerado uma das 14 principais ervas da Bíblia. No livro de Mateus, o anis é mencionado como uma maneira de pagar o dízimo ao lado de outras ervas como sementes de hortelã e cominho.

4. Hoje, embora o anis seja frequentemente usado para incorporar um forte sabor a alimentos e bebidas, também é usado como remédio natural para aliviar a tosse, aliviar a dor menstrual e diminuir os gases.

5. A quantidade de anis encontrada nos alimentos é segura e pode ser consumida com risco mínimo de efeitos colaterais para a maioria das pessoas. No entanto, certifique-se de consumir com moderação, pois não há evidências suficientes para determinar a segurança de consumir quantidades maiores.

6. O anis pode causar uma reação alérgica em algumas pessoas, especialmente aquelas que são alérgicas a plantas da mesma família, como endro, erva-doce ou aipo. Se você tiver sintomas de alergia alimentar, como prurido, inchaço ou urticária, depois de comer anis, interrompa o uso imediatamente e consulte o seu médico.

7. Além disso, acredita-se que o anis seja um alimento estrogênico, o que significa que age como estrogênio no organismo. Se você tem histórico de condições sensíveis ao hormônio, como câncer de mama, câncer de ovário ou endometriose, o consumo de anis pode piorar essas condições.

8. Por fim, lembre-se de que o anis é seguro para animais de estimação, mas deve ser usado apenas com moderação. O anis costuma ser chamado de "catnip para cães", mas acredita-se que quantidades elevadas resultem em sintomas negativos, como dor de estômago ou sistema nervoso deprimido.

9. Pelo que parece, você pode pensar que o intestino com vazamento afeta apenas o sistema digestivo, mas, na realidade, isso pode afetar mais. Porque Leaky Gut é tão comum, e um enigma, Estou oferecendo um seminário on-line gratuito sobre tudo o que está vazando. Clique aqui para saber mais sobre o webinar.