As pessoas com diabetes podem comer pipoca?

As pessoas com diabetes podem comer pipoca?

1. No entanto, pessoas com diabetes precisam levar outros fatores em consideração ao escolher lanches. A pipoca pode ser saudável, mas contém carboidratos; portanto, quem precisa gerenciar seus níveis de açúcar no sangue precisa escolher o tipo, o método de cozimento e o tamanho da porção com cuidado.

2. A dieta é essencial para gerenciar o diabetes e reduzir o risco de complicações, como doenças cardíacas, derrames e danos nos nervos.

3. Neste artigo, examinamos os benefícios da pipoca para pessoas com diabetes. Também fornecemos sugestões de serviço e opções alternativas de lanches.

Pipoca e índice glicêmico

1. Para pessoas com diabetes, o índice glicêmico (IG) é um número importante a ser considerado ao escolher quais alimentos comprar e comer.

2. A pipoca estourada no ar tem um IG de 55. É tecnicamente um alimento de baixo IG, embora tenha um IG mais alto do que muitos outros alimentos desta categoria. A pipoca continua sendo uma opção melhor para o lanche do que muitos lanches salgados ou açucarados, para evitar complicações de açúcar no sangue e diabetes.

3. GI é uma escala de 1 a 100 que se refere à velocidade com que o açúcar entra na corrente sanguínea depois que uma pessoa come alimentos que contêm carboidratos. Quanto mais alto o valor do IG, mais o açúcar no sangue aumentará.

4. Em geral, o sistema digestivo processa rapidamente alimentos com um IG mais alto, resultando em rápida absorção de açúcar na corrente sanguínea. Como resultado, esses alimentos produzem aumentos significativos nos níveis de açúcar no sangue. Em pessoas com diabetes, o corpo não pode regular naturalmente o açúcar no sangue, portanto esse aumento pode levar à hiperglicemia.

5. Por outro lado, o corpo absorve alimentos com baixo IG em um ritmo mais lento. Os aumentos que eles causam nos níveis de açúcar no sangue e insulina são, portanto, mais graduais.

6. Dietas de baixo IG oferecem benefícios comprovados à saúde, incluindo níveis melhores de glicose e lipídios, para aqueles com diabetes tipo 1 ou tipo 2. Eles também suportam o controle de peso porque a absorção lenta ajuda a controlar o apetite e proporciona saciedade por mais tempo.

Sugestões de exibição

1. A pipoca vem com doses recomendadas. Seguir essas regras pode fazer uma diferença notável na ingestão calórica de uma pessoa, mesmo com alimentos relativamente saudáveis.

2. Além disso, a escolha de coberturas tem um efeito significativo no quanto uma pessoa pode ou deve comer por porção.

Tamanhos das partes

1. Comer 5 xícaras de pipoca ao ar fornece 100-150 calorias com muito pouca gordura. As pessoas podem comer mais ou menos em uma porção, dependendo do seu plano de dieta personalizado.

2. As pessoas que contam calorias para controlar o diabetes devem evitar comer mais do que o médico recomenda entre as refeições. O tamanho da porção é vital para controlar os níveis de açúcar no sangue. Enquanto a pipoca é um alimento de baixo IG em pequenas quantidades, comer demais ainda pode causar um aumento nos níveis de açúcar no sangue em pacientes com diabetes.

3. Certifique-se de medir porções com cuidado e use as mesmas medidas ou contagem de calorias para cada lanche.

Preparação

1. As pessoas com dieta restrita, incluindo aquelas com diabetes, devem evitar adicionar grandes quantidades de coberturas à pipoca. A pipoca simples e estourada ao ar é a melhor opção para obter o maior benefício nutricional com o mínimo de calorias e gordura extras.

2. É melhor escolher pipocas sem sal e sem manteiga que não contenham óleos hidrogenados.

3. As pessoas que desejam melhorar o sabor podem tentar adicionar um dos seguintes itens:

Dicas de compras

1. As lojas geralmente vendem a pipoca mais saudável na forma de grãos soltos. Neste formulário em massa, os grãos geralmente não têm mais sal, óleo, açúcar ou outros ingredientes que as pessoas com diabetes devem evitar.

2. Uma pessoa pode optar por cozinhar a pipoca no método que melhor se adapte às suas necessidades e preferências pessoais.

3. Aqueles que procuram uma opção mais rápida de lanche podem usar pipoca de microondas como alternativa. No entanto, é importante verificar a embalagem, pois os sacos preparados geralmente contêm manteiga ou açúcar extra. Em vez disso, as pessoas podem procurar pacotes de pipoca com manteiga leve e sem sal ou menos calorias.

4. Pessoas com diabetes devem evitar variedades de milho de chaleira, pois a doçura extra vem com açúcar adicional. As pipocas cobertas de caramelo e doces também não são boas opções de lanche pelo mesmo motivo.

Nutrição

1. A pipoca sem sal e estourada no ar oferece muito poucas calorias por xícara.

2. Além disso, contém zero colesterol e é quase sem gordura, com menos de 0,5 gramas (g) por xícara.

3. A pipoca se qualifica como um alimento integral. Uma porção pode fornecer cerca de 70% da ingestão diária recomendada de grãos integrais. Alimentos integrais têm excelente teor de fibras. Uma xícara de pipoca estourada contém um pouco mais de 1 g de fibra. Também fornece cerca de 1 g de proteína e cerca de 6 g de carboidratos.

4. A pipoca fornece uma ampla variedade de vitaminas e minerais, incluindo:

5. Uma porção de pipoca também contém ferro e pequenas quantidades de manganês, cálcio, fósforo, cobre, magnésio, potássio e zinco.

6. O casco da pipoca, que as pessoas também chamam de grão ou casca, é a fonte de grande parte de seu valor nutricional. Ele contém beta-caroteno, luteína e zeaxantina, que são importantes para manter a saúde ocular.

7. O casco também contém polifenóis com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem proteger contra câncer e doenças cardiovasculares.

8. Os pesquisadores afirmaram que a pipoca contém até 300 miligramas (mg) de polifenóis por porção. Essa alta quantidade de polifenóis equivale a cerca de 13% da ingestão média diária de polifenóis daqueles que vivem nos Estados Unidos.

9. No entanto, a pipoca oferece mais benefícios quando é estourada no ar. Adicionar muito sal, manteiga e óleo pode reduzir seus benefícios nutricionais.

Opções alternativas de lanches

1. Nem todo mundo gosta de pipoca quando não tem manteiga ou outro condimento como cobertura. Se for esse o caso, alimentos alternativos podem servir como opções de lanches para pessoas com diabetes.

2. Alguns exemplos incluem o seguinte:

Para viagem

1. A pipoca oferece às pessoas com diabetes uma opção de lanche com pouco açúcar e baixa caloria.

2. Não aumentará significativamente os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa, tornando-a uma escolha segura entre as refeições.

3. No entanto, as pessoas devem manter as coberturas no mínimo e evitar comer porções excessivas.

4. Existe uma grande variedade de grãos de milho e produtos de pipoca com pipoca disponíveis para compra on-line.

Q:

1. Qual é a maneira mais saudável de cozinhar pipoca?

A:

1. Cozinhar pipoca no microondas, no fogão ou na máquina de fazer pipoca são maneiras simples de fazer este lanche.

2. A principal consideração ao cozinhar pipoca deve ser a presença de quaisquer ingredientes adicionados. A escolha da pipoca sem sal com pouca ou nenhuma manteiga e a atenção ao tamanho da porção são importantes ao tentar manter esse lanche saudável.

3. Artigo atualizado por Adam Felman em terça-feira, 26 de março de 2019.Visite a página da categoria Diabetes para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se na nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre o diabetes. referências estão disponíveis na guia Referências.

4. Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, artigo ou relatório:

5. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.