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As maçãs afetam a diabetes e os níveis de açúcar no sangue?

O take-away

  1. Maçãs são deliciosas, nutritivas e fáceis de comer.

  2. Os estudos mostraram que eles têm vários benefícios à saúde.

  3. No entanto, as maçãs também contêm carboidratos, que afetam os níveis de açúcar no sangue.

  4. No entanto, os carboidratos encontrados nas maçãs afetam seu corpo de maneira diferente dos açúcares encontrados nas junk foods.

  5. Este artigo explica como as maçãs afetam os níveis de açúcar no sangue e como incorporá-los à sua dieta se você tem diabetes.

Maçãs são nutritivas e cheias

  1. As maçãs são uma das frutas mais populares do mundo.

  2. Eles também são altamente nutritivos. De fato, as maçãs são ricas em vitamina C, fibras e vários antioxidantes.

  3. Uma maçã média contém 95 calorias, 25 gramas de carboidratos e 14% do valor diário da vitamina C (1).

  4. Curiosamente, uma grande parte dos nutrientes de uma maçã é encontrada em sua pele colorida (2).

  5. Além disso, as maçãs contêm grandes quantidades de água e fibra, o que as torna surpreendentemente preenchidas. Você provavelmente ficará satisfeito depois de comer apenas um (3).

Maçãs contêm carboidratos, além de fibras

  1. Se você tem diabetes, é importante acompanhar sua ingestão de carboidratos.

  2. Isso ocorre por causa dos três macronutrientes - carboidratos, gordura e proteína - que afetam mais os níveis de açúcar no sangue.

  3. Dito isto, nem todos os carboidratos são criados iguais. Uma maçã média contém 25 gramas de carboidratos, mas 4,4 deles são de fibra (1).

  4. Os estudos mostram que a fibra é protetora contra o diabetes tipo 2 e que muitos tipos de fibra podem melhorar o controle do açúcar no sangue (5, 6).

Maçãs afetam moderadamente os níveis de açúcar no sangue

  1. Maçãs contêm açúcar, mas grande parte do açúcar encontrado nas maçãs é frutose.

  2. Quando a frutose é consumida em uma fruta inteira, ela tem muito pouco efeito nos níveis de açúcar no sangue (7).

  3. Além disso, a fibra nas maçãs diminui a digestão e a absorção de açúcar. Isso significa que o açúcar entra lentamente na corrente sanguínea e não aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue (4).

  4. Além disso, os polifenóis, compostos vegetais encontrados nas maçãs, também diminuem a digestão de carboidratos e reduzem os níveis de açúcar no sangue (8).

  5. O índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (GL) são ferramentas úteis para medir o quanto um alimento afeta os níveis de açúcar no sangue (9).

  6. As maçãs têm uma pontuação relativamente baixa nas escalas GI e GL, o que significa que causam um aumento mínimo nos níveis de açúcar no sangue (10, 11).

  7. Um estudo de 12 mulheres obesas descobriu que os níveis de açúcar no sangue eram 50% mais baixos depois de consumir uma refeição com um GL baixo, em comparação com uma refeição com um GL alto (12).

Maçãs podem reduzir a resistência à insulina

  1. Existem dois tipos de diabetes - tipo 1 e tipo 2.

  2. Se você tem diabetes tipo 1, seu pâncreas não produz insulina suficiente, o hormônio que transporta o açúcar do seu sangue para as células.

  3. Se você tem diabetes tipo 2, seu corpo produz insulina, mas suas células são resistentes a ela. Isso é chamado de resistência à insulina (13).

  4. Comer maçãs regularmente pode reduzir a resistência à insulina, o que deve levar a níveis mais baixos de açúcar no sangue (8, 14).

  5. Isso ocorre porque os polifenóis das maçãs, encontrados principalmente na casca da maçã, estimulam o pâncreas a liberar insulina e ajudam as células a absorver açúcar (2, 8).

Os antioxidantes encontrados nas maçãs podem diminuir o risco de diabetes

  1. Vários estudos descobriram que comer maçãs está associado a um menor risco de diabetes (2, 15).

  2. Um estudo descobriu que as mulheres que comiam uma maçã por dia tinham um risco 28% menor de diabetes tipo 2 do que as mulheres que não comiam nenhuma maçã (16).

  3. Há várias razões pelas quais as maçãs podem ajudar a prevenir o diabetes, mas os antioxidantes encontrados nas maçãs provavelmente desempenham um papel significativo.

  4. Quantidades significativas dos seguintes antioxidantes são encontradas nas maçãs:

  5. As maiores concentrações de antioxidantes benéficos são encontradas nas maçãs Honeycrisp e Red Delicious (22).

Os diabéticos devem comer maçãs?

  1. As maçãs são uma excelente fruta para incluir em sua dieta se você tiver diabetes.

  2. A maioria das diretrizes alimentares para diabéticos recomenda uma dieta que inclua frutas e vegetais (23).

  3. Além disso, dietas ricas em frutas e legumes têm sido repetidamente associadas a riscos menores de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer (24, 25, 26).

  4. De fato, uma revisão de nove estudos constatou que cada porção de fruta consumida diariamente levava a um risco 7% menor de doenças cardíacas (27).

  5. Embora seja improvável que as maçãs causem picos nos níveis de açúcar no sangue, elas contêm carboidratos. Se estiver contando carboidratos, certifique-se de explicar os 25 gramas de carboidratos que uma maçã contém.

  6. Além disso, monitore o açúcar no sangue depois de comer maçãs e veja como elas afetam você pessoalmente.

Como incluir maçãs em sua dieta

  1. As maçãs são um alimento delicioso e saudável para adicionar à sua dieta, independentemente de você ter diabetes ou não.

  2. Aqui estão algumas dicas para os diabéticos incluírem maçãs em seus planos de refeições:

Leve para casa a mensagem

  1. As maçãs contêm carboidratos, mas elas têm um efeito mínimo nos níveis de açúcar no sangue quando consumidas como uma fruta inteira.

  2. Eles são altamente nutritivos e uma ótima opção para uma dieta saudável.



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