Arroz: uma escolha saudável?
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Os holandeses são, é claro, verdadeiros comedores de batata e pão. No entanto, o arroz também está regularmente no menu. Como você escolhe entre todos esses diferentes tipos de arroz e o que é realmente saudável?
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O arroz é uma espécie de grama e, como todos os outros grãos, pertence à família das gramíneas. Seu nome latino é Oryza Sativa. O arroz é rico em nutrientes saudáveis, como fibras. Principalmente arroz integral. Além disso, o arroz é uma fonte de múltiplos carboidratos e contém proteínas, vitaminas B e minerais como potássio e fósforo. Como o arroz quase não contém açúcar, gordura ou sal, ele se encaixa perfeitamente em uma dieta saudável. Em todo o mundo, as pessoas comem 235 gramas de arroz por pessoa por dia, mas na Holanda isso é apenas 11 gramas. Comemos principalmente arroz de grão longo (indica). Isso vem principalmente dos Estados Unidos e às vezes de ex-colônias europeias, como o Suriname.
Arroz integral
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O arroz integral em volta do arroz dá ao arroz integral um sabor agradável e completo. É uma fonte de fibra e, portanto, o grão inteiro e, portanto, uma variante saudável do arroz. Uma porção de arroz integral contém 18% da ingestão diária de fibras recomendada.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Arroz branco
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Se você remover o arroz integral da casca rica em fibras, ficará com o arroz branco. O arroz branco é freqüentemente processado posteriormente. Para amarelar arroz ou arroz de sobremesa, por exemplo.
Arroz Pandan
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Pandan é da Tailândia. O arroz de grão longo tem o aroma de nozes da palmeira pandan e um sabor suave e completo. Esse sabor é criado pelo fato de que o arroz jovem é embebido em uma decocção de folhas de pandan.
Arroz Basmati
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O arroz Basmati é cultivado na Índia. É um arroz de grão longo com sabor intenso e refinado. Basmati significa 'o perfumado'.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Arroz amarelo
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Um arroz branco que foi colorido com cúrcuma, também conhecido como cúrcuma ou cúrcuma, é chamado de arroz amarelo. A cúrcuma confere ao arroz amarelo um sabor ligeiramente amargo e apimentado.
Arroz para sobremesa
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Em geral, o arroz de sobremesa é feito de arroz branco partido. O grão partido absorve muita humidade rapidamente e tem um tempo de cozedura mais curto. Às vezes, o arroz pegajoso de grãos redondos também é usado para arroz de sobremesa. Este grão de arroz também fica macio e pegajoso após o cozimento: ele absorve muita umidade. O arroz para sobremesa também é chamado de pudim ou arroz de mingau.
Arroz risoto
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Na Holanda, também comemos arroz de grão curto: o japonico, mais conhecido como arroz risoto. Na Europa, esse arroz é cultivado na Itália, Espanha e Grécia. Este arroz de grão redondo absorve muita umidade durante o cozimento. Isso o torna macio e cremoso.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Salvar
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Armazene o arroz em um local fresco, escuro e seco. Depois, pode ser guardado por um ano. É melhor armazenar embalagens abertas de arroz em recipientes fechados. A luz e o oxigênio tornam o arroz integral especialmente rançoso rapidamente.
Inspiração para a cozinha
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Salada de arroz oriental Pilaf com salmão e brócolis Arroz com brócolis, tomate e carne picada
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos
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105 minMarcas de Confiança: Receitas e Dicaspáprica, lombo de vaca, linguiça, arroz, tempero, sal, Pimenta, dente de alho, queijo, ovo, tomates, queijo, salsinha,pimentas recheadas de estilo italiano
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