Alimentos a evitar com gota

Gota

1. A gota é um tipo de artrite dolorosa que pode afetar uma ou mais articulações, mas geralmente ocorre nos pés. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), mais de 8 milhões de pessoas nos Estados Unidos têm gota, tornando-a uma das formas mais comuns de artrite inflamatória. É tradicionalmente tratado com medicamentos anti-inflamatórios e analgésicos.

2. Os ataques são causados ​​quando o ácido úrico cristaliza e se acumula nas articulações. O ácido úrico, que serve como antioxidante e protege o revestimento dos vasos sanguíneos, é criado durante a decomposição de uma substância orgânica encontrada em alimentos chamados purinas.

3. Enquanto a genética desempenha um papel no desenvolvimento ou não da gota, as mudanças no estilo de vida podem ajudar a prevenir a dor. Estar atento ao que você come e evitar alimentos ricos em purinas pode ajudar a afastar os sintomas.

Carnes

1. Carnes de órgãos, incluindo fígado, pão doce, rins, cérebro, língua e tripas, têm os mais altos níveis de purinas. Todas as carnes de órgãos devem ser completamente evitadas. Todas as outras carnes devem ser limitadas a 4 onças por dia.

2. Essas carnes devem ser consumidas com moderação:

3. Outros alimentos de origem animal, como molho, caldo de carne e sopa de galinha, também são ricos em purinas.

E frutos do mar

1. Peixes e frutos do mar também são fontes comuns de purinas. Os piores criminosos se você tiver gota são vieiras, sardinhas, arenques, anchovas e cavala.

2. Outros peixes moderadamente ricos em purinas incluem:

3. Frutos do mar como ostras, lagosta, caranguejo e camarão devem ser consumidos em pequenas quantidades, pois contêm altos níveis de purinas.

Grãos

1. Grãos integrais, como gérmen de trigo, farelo e aveia, todos contêm quantidades moderadas de purinas, mas para aqueles com gota, os benefícios de comer alimentos integrais superam os riscos. Grãos integrais podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes tipo 2 e obesidade.

2. Um estudo de 2016 descobriu que a redução do índice glicêmico diminuiu os níveis de ácido úrico nos participantes. A limitação de alimentos com alto índice glicêmico, como pão branco, macarrão e arroz branco, pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico e, possivelmente, prevenir o aparecimento de gota ou erupções cutâneas.

3. Os autores concluíram que estudos futuros devem ser realizados para promover esse entendimento.

4. Lembre-se de que a ingestão excessiva de grãos integrais pode ser arriscada para quem sofre de gota; portanto, observe os tamanhos das porções.

1. Os açúcares são baixos em purinas, mas uma dieta rica em açúcar refinado está ligada a outras condições que podem piorar os sintomas da gota, como obesidade e diabetes. Evite refrigerantes e outros produtos adoçados com xarope de milho com alto teor de frutose, pois podem aumentar o ácido úrico.

2. Se você precisar se deliciar, escolha frutas frescas. Enquanto alguns têm grandes quantidades de açúcar natural, eles também contêm outros nutrientes vitais que seu corpo precisa.

Álcool

1. A cerveja contém purinas, e o fermento para cerveja é particularmente rico em purinas. Estudos demonstraram que beber cerveja durante um ataque de gota pode aumentar significativamente a intensidade dos sintomas.

2. Enquanto outras bebidas alcoólicas podem não conter muitas purinas, elas podem aumentar a produção de purinas no organismo. Isso, por sua vez, leva a níveis mais altos de ácido úrico. O uso excessivo de álcool (mais de duas bebidas por dia para homens ou uma bebida por dia para mulheres) pode aumentar o risco de um ataque de gota.

Nota sobre vegetais

1. Alguns vegetais são ricos em purinas, como aspargos, couve-flor e espinafre. No entanto, estudos não demonstraram que vegetais com alto teor de purina estão associados a altos níveis de ácido úrico ou a aumento de ataques de gota. De fato, vegetais, incluindo aqueles com grandes quantidades de purinas, podem até diminuir o risco de gota.

Informações sobre a gota

1. Seguir uma dieta rigorosa pode ajudar a aliviar os sintomas da gota. Mas como as purinas estão presentes em muitos alimentos, pode ser difícil aderir. Ainda assim, evitar certos alimentos é uma parte importante de um plano geral de tratamento da gota.