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A melhor maneira de cozinhar dicas de bife dentro de casa

Etapa 8

  1. As dicas de bife são pequenos cortes de carne retirados da área onde um pedaço de lombo se prende ao osso. As dicas de bife costumam ser de carne bovina, mas também podem ser retiradas de outros animais, como o bisonte. Grelhar é um dos métodos mais comuns de cozinhar dicas de bife, mas você pode cozinhá-lo em ambientes fechados com resultados saborosos. A melhor maneira de cozinhar dicas de bife em ambientes fechados é mariná-las em um molho grosso e depois cozinhá-las na placa. Esta receita rende entre quatro e seis porções.

Etapa 1

  1. Misture o molho barbecue, o molho para salada, o molho inglês e o alho em uma tigela média. Mexa até a marinada ficar lisa.

Etapa 2

  1. Adicione as dicas de bife à marinada e mexa para cobri-las com líquido. Cubra a tigela com uma folha de filme plástico e leve à geladeira as dicas de bife por uma hora. As dicas de bife de bisonte se beneficiarão do aumento do tempo de marinação. Leve à geladeira por duas horas para obter melhores resultados.

Etapa 3

  1. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Transfira as dicas de bife da marinada para a frigideira. Descartar a marinada restante.

Etapa 4

  1. Mexa as pontas dos bifes continuamente por 10 minutos ou até que a carne não esteja mais vermelha no centro. Se você estiver trabalhando com dicas de bife de bisonte, o tempo de cozimento pode levar até 15 minutos. Seja paciente e não aumente o calor, pois isso pode secar a carne magra.

Etapa 5

  1. Remova a frigideira do fogo e deixe as dicas de bife esfriarem por cinco minutos. Sirva as dicas de bife enquanto estiver quente.

Etapa 5

  1. 1/2 xícara de molho barbecue

  2. 1/2 xícara de molho à base de vinagre

  3. 1/4 xícara de molho inglês

  4. 1 colher de sopa. pimenta de alho

  5. Tigela média

  6. 1 lb de dicas de bife fresco ou descongelado

  7. Plástico

Etapa 5

  1. Refrigere as sobras de bife imediatamente e consuma-as em dois dias. Você pode usar 1 1/4 de xícara da sua marinada favorita, em vez da apresentada nesta receita.



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