9 melhores peixes para comer

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 08 de abril de 2019
Ingestão de proteínas para mais de 2,5 bilhões de pessoas no mundo, há muitas pesquisas sobre os melhores peixes para comer.eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2' , 'ezslot_2', 112, '0']));

Melhores peixes para comer com opções saudáveis

Alguns dos melhores peixes para comer incluem truta arco-íris, salmão atlântico, sardinha do Pacífico, atum albacora, cavala atlântica, peixe azul, arenque atlântico, alabote do Pacífico, carvão ártico e anchova europeia. [! 16031 => 1130 = 3!] Salmão do Atlântico

Nutrição - Considerado um dos melhores peixes para comer, o salmão do Atlântico é rico em ácidos graxos ômega-3, selênio, potássio, fósforo, vitamina B12, niacina, vitamina B6 e proteína. . Também existem quantidades moderadas de riboflavina, ácido pantotênico, magnésio, cobre, zinco e sódio. Há um nível considerável de calorias no salmão do Atlântico - mais de 350 por meio filé, mas quando ingeridos com moderação, os outros nutrientes mais do que compensam essa grande quantidade de calorias.
Benefícios - Alguns dos benefícios para a saúde que você pode esperar de um filé de salmão do Atlântico incluem pressão arterial reduzida, um melhor equilíbrio do colesterol e uma saúde imunológica mais forte. Este peixe ajuda a aumentar a densidade mineral óssea, aumenta a função do sistema nervoso, reduz a inflamação e acelera a cicatrização.

Nutrição - Um único filé de anchova adiciona apenas 190 calorias à sua ingestão diária, além de fornecer quantidades impressionantes de vitamina B12, selênio, niacina e proteína. Também existem níveis notáveis de potássio, fósforo, magnésio, ácido pantotênico, zinco e riboflavina, além de ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração.

Nutrição - Apesar do alto nível de calorias por xícara - 370 - este pequeno peixe saboroso fornece mais de 115% de sua necessidade diária de selênio, além de níveis muito altos de ômega-3. ácidos, vitamina D, vitamina B12, proteína e sódio. Além disso, existem níveis mais moderados de vitamina A, riboflavina, fósforo, cálcio, ferro e cobre.
Benefícios - É conhecido como um dos melhores peixes para comer, pois pode melhorar o equilíbrio do colesterol para proteger contra doenças cardíacas e aterosclerose, além de melhorar a função do sistema nervoso e reduzir o risco de doenças crônicas. . Os vários minerais podem ajudar a aumentar a densidade mineral óssea, enquanto a vitamina A pode melhorar a saúde da visão.

Nutrição - Com 20 gramas de proteína por porção, além de grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3, potássio, selênio e vitaminas do complexo B, este é certamente um dos melhores peixes para comer . Além disso, existem apenas 180 calorias em uma porção de 100 gramas, portanto esse peixe pode se encaixar facilmente dentro dos limites calóricos do dia.

Nutrição - Este pequeno peixe europeu é rico em niacina, riboflavina, vitamina C, magnésio, folato, vitamina A, vitamina E e vitamina K, além de ácidos graxos ômega-3. Uma porção única de anchovas (20 gramas de filés) também fornece quantidades notáveis de proteína, cálcio e fósforo.
Benefícios - Comer esse peixe minúsculo regularmente pode ajudar a prevenir a inflamação de condições como artrite e problemas gastrointestinais. Também ajuda a melhorar a densidade mineral óssea e a coagulação sanguínea no corpo. Ele pode fortalecer o sistema imunológico e prevenir os efeitos negativos dos radicais livres, além de melhorar a visão, proteger a pele e otimizar seus processos metabólicos.

Benefícios - Comer carapau do Atlântico tem sido associado à melhora da circulação, risco reduzido de câncer e saúde imunológica, de acordo com uma pesquisa liderada pelo Dr. Andrew Chan no Massachusetts General Hospital em Boston, EUA. As proteínas presentes neste peixe também podem ajudar a acelerar o metabolismo e ajudar na perda de peso. Além disso, a presença de vários minerais neste peixe pode ajudar a aumentar a densidade mineral óssea e diminuir a hipertensão.

Nutrição - Um único filé de truta arco-íris pode fornecer mais de 60% de suas necessidades diárias de proteína, além de quase 150% de sua ingestão de vitamina B12. Também existem altos níveis de vitamina B6, niacina, fósforo, potássio e selênio nos peixes.
Benefícios - A truta arco-íris é um dos melhores peixes para comer, pois pode baixar a pressão arterial, melhorar o crescimento e o desenvolvimento e otimizar a função imunológica. O selênio também atua como um ótimo antioxidante no organismo, enquanto os ácidos graxos ômega-3 deste peixe ajudam a equilibrar o colesterol e a controlar as condições inflamatórias.

Nutrição - Esses peixes pequenos são embalados com selênio, vitamina D, vitamina B12 e vitamina B2, além de ácidos graxos ômega-3, proteínas, cálcio e cobre. Além disso, uma porção (100 gramas) do peixe contém apenas 200 calorias.
Benefícios - Graças à alta proporção de proteínas versus calorias, este peixe é conhecido por ajudar na perda de peso, além de melhorar a densidade mineral óssea e melhorar a absorção de ferro, o que pode aumentar a circulação. Além disso, o alto nível de ácidos graxos ômega-3 pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares e aliviar a inflamação.

Nutrição - Com mais de 220% de suas necessidades diárias de selênio em uma única porção, o atum albacora é um dos melhores peixes para comer. Ele também contém mais de 100% de suas necessidades diárias de vitamina B3 e vitamina B12. Além disso, existe um alto nível de vitamina B6, proteína, vitamina D, fósforo, potássio, iodo e magnésio.

Embora existam muitos peixes densos em nutrientes e extremamente saudáveis, existem muitas variedades com baixo teor de nutrientes e potencialmente altas em toxinas. A contaminação por mercúrio é um grande problema com muitos tipos de peixes colhidos comercialmente, mesmo aqueles populares em restaurantes de todo o mundo. Outros peixes são alimentadores de fundo, tornando difícil saber com precisão quais outros poluentes ambientais ou artificiais estão presentes no peixe. É sempre melhor escolher peixes criados na fazenda ou aqueles que são produzidos localmente por produtores confiáveis. Algumas das variedades de peixes com a pior reputação de toxicidade ou sobrepesca incluem o seguinte:
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.