9 benefícios surpreendentes dos ovos de codorna

Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 11 de julho de 2019 Revisado clinicamente por Rebecca Zinger (RD, LD)
Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Os benefícios mais importantes para a saúde dos ovos de codorna incluem: capacidade de melhorar a visão, aumentar os níveis de energia e estimular o crescimento e o reparo. Ovos de codorna também ajudam a melhorar o metabolismo, reduzir a pressão sanguínea, melhorar os sintomas de alergias e prevenir doenças crônicas.

O que são ovos de codorna?

Ovos de codorna são os ovos postos por várias espécies de codorna, que estão na ordem Galliformes. Codornas são aves de tamanho médio encontradas na Europa, norte da África, sul dos Estados Unidos e algumas partes da Ásia. Os ovos de codorna são notavelmente menores do que os ovos de galinha comuns encontrados no supermercado e são brancos ou castanhos com manchas marrons escuras. Os ovos são amplamente consumidos e vendidos como um alimento inovador em todo o mundo.
Eles são populares nas caixas de bento japonesas e geralmente são consumidos de 3 a 5 por vez, devido ao tamanho menor. Além de serem considerados "fofos", eles também são embalados com nutrientes que os tornam uma opção deliciosa e saudável para adicionar à sua dieta.
Apesar da prevalência de codornas nos Estados Unidos, o consumo dessa variedade de ovos é dominado pelo mercado asiático, onde são comumente vendidos como comida de rua barata, mas a gema rica e saborosa aumentou a demanda por esses ovos em muitas preparações culinárias. Eles têm uma proporção de gema / branco mais alta que os ovos normais, o que pode torná-los menos ideais para pessoas com colesterol elevado, mas geralmente os ovos de codorna são considerados muito saudáveis.

Os ovos de codorna são uma rica fonte de bom colesterol, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina A. Comparados aos ovos de galinha, os ovos de codorna têm seis vezes mais vitamina B1 e quinze vezes mais vitamina B2. A proteína ovomucóide, presente nesses óvulos, é altamente nutritiva e ajuda a aumentar a imunidade. De acordo com o USDA National Nutrient Database, um ovo de codorna tem 14 calorias.

Os ovos de codorna contêm muitas vitaminas e são, portanto, uma opção segura para incluir em sua dieta. Vamos dar uma olhada em seus benefícios para a saúde.

Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Existe um nível impressionantemente alto de vitamina A em ovos de codorna, o que significa que ajuda a proteger a visão. A atividade antioxidante da vitamina A pode ajudar a reduzir a degeneração macular e impedir o desenvolvimento de cataratas, ajudando você a ver melhor.

Há uma boa quantidade de ácidos graxos benéficos encontrados em ovos de codorna que muitas pessoas desfrutam, devido aos seus efeitos estimulantes do coração. O colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade) é a forma "boa" de colesterol que nosso corpo precisa para compensar os efeitos negativos do LDL (lipoproteína de baixa densidade) ou colesterol ruim, e o HDL compõe mais de 60% da gordura das codornas ovos. No entanto, para pessoas com problemas pré-existentes de colesterol, adicionar grandes quantidades desses ovos à sua dieta pode não ser a melhor opção, pois existem aproximadamente 1,6 gramas de gordura saturada em cada porção e 76 mg de colesterol.

Assim como os ovos de galinha comuns, os ovos de codorna fornecem proteína à dieta, necessária para inúmeros processos em nosso corpo. As proteínas são decompostas em seus componentes constituintes e reformadas para novas células, tecidos, músculos, ossos e vasos sanguíneos. O ponche de proteína desses ovos pode garantir um crescimento saudável e normal do corpo.

Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-box-4', 'ezslot_5', 120, '0']))); A presença de potássio em ovos de codorna mostra habilidades de redução da pressão arterial, pois esse mineral atua como vasodilatador e ajuda a aliviar a tensão e o estresse nas artérias e vasos sanguíneos.

Desintoxicar o corpo é importante, principalmente na atmosfera atual, cheia de toxinas, poluentes e metais pesados. Estudos demonstraram que a adição desses ovos à sua dieta pode ajudar a eliminar toxinas da corrente sanguínea, pois ajuda a reduzir o tamanho da bexiga e pedras nos rins.

Os antioxidantes são componentes cruciais da saúde humana, pois estamos constantemente combatendo os radicais livres que podem causar doenças crônicas. Os ovos de codorna possuem níveis significativos de vitamina C e vitamina A, que podem ajudar a neutralizar os radicais livres e proteger a saúde geral.

Os ovos de codorna são ricos em proteína ovomucóide, que atua como um antialérgico natural no organismo. Portanto, se você sofre de congestão, inflamação ou outros sintomas de reações alérgicas, os ovos de codorna podem fazer com que seu corpo volte ao normal.

A vitamina B encontrada nos ovos de codorna resulta em uma atividade metabólica aumentada em todo o corpo, incluindo a função hormonal e enzimática. Ao garantir processos corporais e funções orgânicas suaves, os ovos de codorna podem ser muito mais do que um deleite delicioso.

Os minerais e micronutrientes encontrados nesses pequenos ovos os tornam particularmente bons para uma onda de energia matinal quando combinados com uma fonte de proteína e carboidrato. Um café da manhã equilibrado e denso em nutrientes é altamente recomendado para aqueles que geralmente se sentem dependentes da cafeína ou de outros estimulantes para regular seus níveis de energia.
Aviso: há uma quantidade moderada de gordura saturada nesses ovos; portanto, qualquer consumo deve estar dentro de um limite e qualquer alteração importante em sua dieta deve ser aprovada por um médico treinado. profissional. Além disso, abra um ovo de codorna e divirta-se!
John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

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