9 benefícios surpreendentes da chicória

9 benefícios surpreendentes da chicória

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 01 de agosto de 2019 Revisado clinicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Dor de artrite, previne infecções bacterianas, estimula o sistema imunológico e reduz as chances de doenças cardíacas. É também um sedativo natural que pode combater pedras nos rins e promover a perda de peso. Em suma, esta planta pequena é uma poderosa adição a qualquer dieta.eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0']));

O que é chicória?

1. A chicória é uma planta mediterrânea cultivada para uso culinário em preparações como saladas e várias outras aplicações medicinais. Cresce bem em muitas condições diferentes e é comumente encontrada nas margens da estrada na Europa, onde se originou, mas agora também se naturalizou nas Américas. As folhas, brotos e raízes têm certas qualidades benéficas. As folhas são usadas de maneira semelhante ao espinafre em muitas culturas. A raiz costuma ser moída em pó e usada como substituto do café. A chicória é usada há centenas de anos como remédio herbal para muitas doenças e continua a provar seu valor hoje.

Nutrição de chicória

1. Para o USDA National Nutrient Database, a chicória é uma grande fonte de vitaminas e minerais, incluindo zinco, magnésio, manganês, cálcio, ácido fólico-ferro e potássio, além de vitamina A, B6, C, E e K. Estes são os principais agentes por trás de todos os benefícios de saúde que surgem da chicória.eval (ez_write_tag ([![!728,90]], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Benefícios de saúde da chicória

1. Os benefícios de saúde desta planta incluem:

Auxílios na digestão

1. A chicória é excelente para a saúde digestiva, pois contém inulina, que é um poderoso prebiótico. Os prebióticos são uma classificação de bactérias que conferem benefícios ao hospedeiro, e não a doenças. Um relatório publicado na revista FEMS Microbiology Ecology relata que a inulina é usada para combater uma série de preocupações intestinais e digestivas, incluindo doença do refluxo ácido, indigestão e azia, porque reduz ativamente a acidez dos sistemas do corpo. Assim, a chicória desempenha um papel vital para facilitar a digestão.

Melhora a saúde do coração

1. A inulina não é apenas benéfica para o sistema digestivo, mas também reduz os níveis de colesterol LDL (também conhecido como colesterol ruim) no organismo. Este tipo de colesterol é uma das principais causas de aterosclerose e pressão alta, pois bloqueia o fluxo sanguíneo quando se liga a artérias e veias. Também pode contribuir para a possibilidade de ataques cardíacos e derrames. Curiosamente, o caminho químico em que a inulina atua para reduzir a presença de colesterol LDL raramente é ativo, a menos que uma pessoa consuma um alto nível de carboidratos, portanto esse benefício tem uma gama de efeitos um pouco menor.

Previne o câncer

1. O extrato de chicória foi associado a uma redução no crescimento do tumor em vários estudos de câncer. Relatórios iniciais indicam que isso se deve aos frutanos da chicória, que possuem qualidades antitumorais e propriedades antioxidantes. De acordo com um relatório sobre a influência da inulina no câncer de mama e no crescimento de tumores no Journal of Nutrition, polifenóis e fitoquímicos na chicória também podem ser um método fácil e sem riscos para ajudar a prevenir o câncer de vários tipos, incluindo câncer de mama e colorretal. Câncer.

Reduz a dor da artrite

1. A chicória é tradicionalmente usada como tratamento para a artrite, e estudos demonstraram que ela possui propriedades anti-inflamatórias, razão pela qual reduz a dor em condições como a osteoartrite. Em um estudo de 2010, 70% dos participantes do teste que receberam o tratamento com chicória relataram uma melhora notável na dor associada às condições osteoartríticas. A chicória também pode ser usada como um agente anti-inflamatório geral para dores, dores musculares e dores nas articulações pelo mesmo motivo.

Perda de peso

1. A chicória é uma boa fonte de oligofrutose, e a própria inulina é uma forma natural de fibra alimentar, que ajuda no gerenciamento do peso, promovendo a perda de peso. Ambos ajudam na regulação da grelina, um aminoácido associado principalmente a sentimentos de fome e comportamento de busca de alimentos. Um relatório de 2012 publicado no Obesity Research Banner citou pesquisas envolvendo ratos para estudar o impacto da chicória em todo o processo de perda de peso. Concluiu-se que, ao reduzir a quantidade de hormônio grelina, a chicória pode reduzir as chances de comer demais e promover a saciedade ou a sensação de plenitude, ajudando assim na perda de peso.

Trata a constipação

1. Mais uma vez, o papel da inulina como fibra natural é um grande benefício para os comedores de chicória! A fibra ajuda a aumentar os movimentos intestinais e promove movimentos peristálticos e a secreção de sucos gástricos. Basicamente, isso significa que a digestão como um todo é melhorada e a constipação também é bastante reduzida. Ao manter um processo digestivo regular e regulado, as pessoas podem reduzir as chances de várias condições e doenças gastrointestinais.

Aumenta a imunidade

1. A chicória possui várias qualidades úteis que a tornam um poderoso reforço para o seu sistema imunológico. Ele exibe efeitos antibacterianos claros em várias cepas perigosas de bactérias, e já mencionamos os benefícios dos compostos polifenólicos na chicória em termos de aumento do sistema imunológico. Existem também fitoquímicos na chicória que atuam como antioxidantes, varrendo ainda mais os radicais livres da corrente sanguínea. Isso reduz as chances de contrair várias doenças.

Reduz a ansiedade

1. A chicória possui qualidades sedativas que reduzem a ansiedade e acalmam a mente, aliviando o estresse e os efeitos perigosos que ela pode ter no corpo. Um relatório de 2016, baseado na conexão entre nutrição e saúde mental, publicado na revista Performance Health Center, revelou que os extratos de raiz de chicória também podem ser usados ​​como auxílio ao sono devido a essa qualidade sedativa e são muito mais saudáveis ​​do que muitos dos comprimidos para dormir no mercado convencional. Aliviar o estresse e a ansiedade também pode ajudar a reduzir as chances de doenças cardíacas, desequilíbrio hormonal, insônia, declínio cognitivo e envelhecimento prematuro.

Ajuda a tratar distúrbios renais

1. O extrato da raiz de chicória é frequentemente usado como diurético, o que aumenta o volume da urina. A micção frequente pode ajudar a eliminar as toxinas que o corpo armazena no fígado e nos rins e, assim, evitar as condições perigosas que ocorrem quando as toxinas podem permanecer no corpo. Além disso, a micção frequente pode eliminar o excesso de peso da água e até reduzir a gordura, uma vez que 4% da urina geralmente são depósitos de gordura que, de outra forma, seriam armazenados em outro local do corpo.

Efeitos colaterais da chicória

1. Embora haja muitos benefícios em usar a chicória para sua saúde, você não deve consumi-la em excesso.

2. Além disso, aproveite esta comida no seu café ou qualquer outra preparação que lhe traga todos esses benefícios maravilhosos!

3. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.