9 Benefícios para a saúde impressionantes da abóbora

O resultado final

A abóbora é um tipo de abóbora que pertence à família Cucurbitaceae.
Ele é nativo da América do Norte e particularmente popular em torno do Dia de Ação de Graças e Dia das Bruxas (1).
Nos EUA, abóbora normalmente se refere a Cucurbita pepo, um tipo laranja de abóbora. Em outras regiões, como a Austrália, a abóbora pode se referir a qualquer tipo de abóbora. [! 117 => 1140 = 1!
Aqui estão 9 benefícios impressionantes de nutrição e saúde da abóbora.

A abóbora tem um perfil de nutrientes impressionante.
Uma xícara de abóbora cozida (245 gramas) contém (2):
Além de ser embalado com vitaminas e minerais, a abóbora também é relativamente baixa em calorias, como é 94% de água (2).
Também é muito rico em beta-caroteno, um carotenóide que seu corpo transforma em vitamina A.
Além disso, as sementes de abóbora são comestíveis, nutritivas e ligadas a inúmeros benefícios à saúde.

Os radicais livres são moléculas produzidas pelo processo metabólico do seu corpo. Embora altamente instáveis, eles têm papéis úteis, como destruir bactérias nocivas. [! 117 => 1140 = 3!
As abóboras contêm antioxidantes, como alfa-caroteno, beta-caroteno e beta-criptoxantina. Estes podem neutralizar os radicais livres, impedindo-os de danificar suas células (4). [! 117 => 1140 = 3!
Entretanto, tenha em mente que é necessária mais pesquisa baseada em humanos para fazer recomendações de saúde.

Abóbora é carregada com nutrientes que podem impulsionar o sistema imunológico. [! 117 => 1140 = 4!
Estudos mostram que a vitamina A pode fortalecer seu sistema imunológico e ajudar a combater infecções. Por outro lado, as pessoas com deficiência de vitamina A podem ter um sistema imunológico mais fraco (7, 8, 9). [! 117 => 1140 = 4!
Além das duas vitaminas mencionadas acima, a abóbora também é uma boa fonte de vitamina E, ferro e folato - todos os quais demonstraram ajudar também o sistema imunológico (12).

É muito comum a visão diminuir com a idade.
Felizmente, comer os nutrientes certos pode diminuir o risco de perda de visão. A abóbora é abundante em nutrientes que têm sido associados a uma visão forte à medida que o corpo envelhece. [! 117 => 1140 = 5!
Em uma análise de 22 estudos, cientistas descobriram que as pessoas com maior ingestão de beta-caroteno tinham um risco significativamente menor de catarata, uma causa comum de cegueira (15).
A abóbora também é uma das melhores fontes de luteína e zeaxantina, dois compostos ligados a riscos menores de degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e catarata (16).
Além disso, contém boas quantidades de vitaminas C e E, que funcionam como antioxidantes e podem impedir que os radicais livres danifiquem as células dos olhos.

A abóbora é considerada um alimento denso em nutrientes.
Isso significa que é incrivelmente baixo em calorias, apesar de estar cheio de nutrientes.
Na verdade, os relógios de abóbora têm menos de 50 calorias por xícara (245 gramas) e consistem em cerca de 94% de água (2).
Em poucas palavras, a abóbora é um alimento amigável para perda de peso porque você pode consumir mais do que outras fontes de carboidratos - como arroz e batatas - mas ainda assim ingerir menos calorias. [! 117 => 1140 = 6!

O câncer é uma doença grave na qual as células crescem anormalmente.
As células cancerosas produzem radicais livres para ajudá-las a se multiplicarem rapidamente (17).
Abóbora é rica em carotenóides, que são compostos que podem funcionar como antioxidantes. Isso permite que eles neutralizem os radicais livres, que podem proteger contra certos tipos de câncer. [! 117 => 1140 = 7!
Da mesma forma, muitos outros estudos em humanos descobriram que indivíduos com maior ingestão de carotenóides têm menores riscos de câncer de garganta, pâncreas, mama e outros (19, 20, 21).
No entanto, os cientistas não têm certeza se os próprios carotenóides ou outros fatores - como hábitos de vida daqueles que consomem dietas ricas em carotenóides - são responsáveis por esses riscos reduzidos.

Abóbora contém uma variedade de nutrientes que podem melhorar a saúde do seu coração.
É rico em potássio, vitamina C e fibras, que têm sido associados a benefícios cardíacos. [! 117 => 1140 = 8!
A abóbora também é rica em antioxidantes, o que pode proteger o colesterol LDL "ruim" da oxidação. Quando as partículas de colesterol LDL se oxidam, elas podem se acumular ao longo das paredes dos vasos sanguíneos, o que pode restringir seus vasos e elevar o risco de doença cardíaca (24, 25). [! 117 => 1130 = 9!

As abóboras estão cheias de nutrientes que são ótimos para a sua pele.
Por um lado, é rico em carotenóides como o beta-caroteno, que o seu corpo transforma em vitamina A.
Na verdade, um copo (245 gramas) de abóbora cozida embala 245% do RDI para vitamina A (2).
Estudos mostram que carotenóides como o beta-caroteno podem agir como um bloqueador solar natural (26).
Uma vez ingeridos, os carotenóides são transportados para vários órgãos, incluindo a sua pele. Aqui, eles ajudam a proteger as células da pele contra danos causados pelos raios UV prejudiciais (5).
A abóbora também é rica em vitamina C, essencial para uma pele saudável. Seu corpo precisa dessa vitamina para fazer colágeno, uma proteína que mantém sua pele forte e saudável (27).
Além disso, as abóboras contêm luteína, zeaxantina, vitamina E e muitos outros antioxidantes que aumentaram as defesas da sua pele contra os raios UV (28, 29).

A abóbora é deliciosa, versátil e fácil de adicionar à sua dieta.
O seu sabor doce faz com que seja um ingrediente popular em pratos como cremes, tortas e panquecas. No entanto, funciona tão bem em pratos salgados como legumes, sopas e massas assadas.
As abóboras têm uma pele muito dura, por isso requer algum esforço para cortar. Depois de cortá-lo, retire as sementes e as partes mais grossas e, em seguida, corte a abóbora em fatias. [! 117 => 1140 = 10!
A maneira mais fácil de comer abóbora é temperá-la com sal e pimenta e assá-la no forno. Muitas pessoas também gostam de fazer sopa de abóbora, especialmente durante o inverno. [! 117 => 1130 = 11!

Abóbora é muito saudável e considerada segura para a maioria.
No entanto, algumas pessoas podem ter alergias depois de comerem abóbora (32).
Também é considerado levemente diurético, o que significa que comer muita abóbora pode induzir uma reação tipo "pílula de água", aumentando a quantidade de água e sal que seu corpo expele pela urina (33).
Esse efeito pode prejudicar pessoas que estão tomando certos medicamentos, como o lítio. Os diuréticos podem prejudicar a capacidade do seu corpo de remover o lítio, causando sérios efeitos colaterais (34).

Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a abóbora é incrivelmente saudável.
Além disso, o seu baixo teor calórico faz com que seja um alimento amigo da perda de peso.
Seus nutrientes e antioxidantes podem impulsionar o sistema imunológico, proteger a visão, diminuir o risco de certos tipos de câncer e promover a saúde do coração e da pele.
Pumpkin é muito versátil e fácil de adicionar à sua dieta em pratos doces e salgados.
Tente incorporar abóbora em sua dieta hoje para colher seus benefícios para a saúde.